Saus Tumis 3-Bahan Yang Meningkatkan Setiap Hidangan

Mengambil take-out dalam perjalanan pulang kerja sepertinya selalu merupakan ide yang bagus. Mudah dan nyaman, dan Anda tidak perlu membersihkan banyak panci dan wajan. Tapi take-out tidak selalu seperti itu. Itu tidak selalu terjangkau, dan itu juga belum tentu sehat. Di situlah tumisan berperan. Saus tumis 3 bahan kami dapat digunakan dengan berbagai macam daging dan sayuran, jadi Anda bahkan tidak perlu melakukan perjalanan terakhir ke toko untuk mewujudkannya. Lebih baik lagi, makan malam satu panci ini akan siap dalam waktu kurang dari 20 menit.

Kami menemukan cara untuk membuat saus tumis yang penuh rasa, semuanya hanya dengan menggunakan tiga bahan dapur sederhana. Dengan beberapa penyesuaian kecil, Anda juga dapat memodifikasi resep agar sesuai dengan kebutuhan diet Anda. Ini sudah bebas susu, tetapi Anda juga bisa membuat versi bebas gluten, atau tumis vegan yang dibuat dengan semua bahan nabati. Baca terus untuk mengetahui cara membuat hidangan super sederhana dan ekstra lezat ini.

Kumpulkan bahan-bahan untuk saus tumis 3 bahan ini

Daftar bahan saus tumis 3 bahan ini singkat dan manis: kecap, madu, dan tepung maizena. Kecap asin dan diisi dengan gurih, umami rasa, sementara madu menyeimbangkan tepi tajam kecap dengan sedikit rasa manis. Tepung jagung menyatukan semuanya, mengentalkan saus saat terkena panas untuk melapisi bahan dalam tumisan.

Jangan ragu untuk membuat beberapa modifikasi pada resep dasar kami agar sesuai dengan kebutuhan diet Anda. Jika Anda menjalani diet bebas gluten, Anda dapat menggunakan bebas gluten Tamari atau kelapa amino sebagai pengganti kecap. Dan siapa pun yang mengikuti pola makan nabati atau vegan dapat menggunakan sirup maple sebagai pemanis, bukan madu. Kami tidak menyarankan menggunakan gula putih halus, yang akan lebih mudah terbakar pada suhu tumis yang tinggi, tetapi Anda bisa menggunakan gula merah dalam keadaan darurat.

Anda akan menemukan jumlah bahan yang tepat dan petunjuk langkah demi langkah di bagian petunjuk di akhir artikel ini.

Bahan lain yang bisa Anda gunakan dengan saus tumis 3 bahan

Kelebihan dari resep sambal tumis 3 bahan sederhana ini adalah Anda sebenarnya hanya membutuhkan tiga bahan untuk membuat saus yang enak. Tetapi jika Anda ingin menambah rasa, jangan ragu untuk menambahkan beberapa bahan tambahan. Berdasarkan Makan Serius , jahe, bawang putih, dan bawang hijau adalah bahan dasar aromatik untuk banyak masakan Cina, jadi bukanlah ide yang buruk untuk menambahkannya ke dalam campuran jika Anda memilikinya. Cobalah menumis satu sendok makan jahe cincang, tiga siung bawang putih cincang, dan satu daun bawang cincang dalam minyak sebelum Anda menambahkan sayuran Anda. Anda juga bisa menambahkan 1/4 sendok teh serpih paprika merah untuk membuat sedikit panas, satu sendok teh minyak wijen untuk menambahkan rasa pedas, atau jus jeruk nipis untuk keasamannya yang tajam.

twix kanan vs twix kiri

Dari sana, lengkapi makanan dengan menambahkan nasi atau mie, satu pon daging cincang, dan sekitar enam cangkir cincang Sayuran . Pilih dari berbagai sayuran hangat seperti bawang, wortel, brokoli, kembang kol, atau jamur, dan sayuran cepat saji seperti paprika, zucchini, kacang polong, bok choy, atau kubis. Pastikan untuk memotong daging dan sayuran menjadi potongan-potongan kecil yang sama sehingga mereka memasak dengan cepat dan seragam.

apakah lobster merah memiliki udang yang tak ada habisnya?

Jenis daging apa yang paling enak dengan saus tumis 3 bahan ini?

Jika Anda menghendaki meningkatkan kandungan protein tumis Anda, menambahkan satu pon daging adalah cara yang bagus untuk pergi. Ini akan membuat tumisan lebih mengenyangkan, dan hanya butuh tambahan tiga sampai lima menit. Ada begitu banyak pilihan bagus di sini, jadi bersenang-senanglah dan variasikan. Kami suka menggunakan boneless skinless ayam paha (dipotong menjadi kubus satu inci) dengan saus tumis 3 bahan kami karena ternyata lebih segar daripada dada ayam, tetapi yang terakhir juga merupakan pilihan yang bagus. Ketika berbicara tentang daging sapi atau babi, carilah potongan daging yang empuk dan tidak berlemak seperti beef tenderloin, top sirloin, atau pork tenderloin. Alih-alih memotong potongan ini menjadi kubus, iris menjadi potongan tipis agar cepat matang. Anda juga bisa menggunakan daging giling, jika mau.

Sejauh makanan laut pergi, udang atau kerang adalah pilihan utama kami. Anda tidak perlu memotong protein ini sama sekali karena mereka secara alami kecil dan padat, tetapi Anda harus membuang kulit udang sebelum memasaknya. Anda juga bisa mencari protein nabati, seperti edamame, tahu, atau tempe.

Apakah saus tumis 3 bahan ini lebih enak dengan nasi atau mie?

Saus tumis 3 bahan ini sangat serbaguna, jadi Anda bisa menggunakannya dengan nasi atau mie. Untuk tumis bebas gluten, masak satu cangkir atau putih atau cokelat Nasi di muka. Kami menemukan bahwa yang terbaik adalah menyajikan tumisan di atas nasi daripada mencoba mencampur nasi. Nasi dapat menyerap terlalu banyak saus, menyebabkan hidangan terasa sedikit kering.

Ketika datang ke mie, Anda pasti punya pilihan. Pemula harus mulai dengan ramen atau mie lo mein. Jika Anda dapat menemukan mie segar di bagian lemari es di pasar khusus, itu lebih baik, tetapi mie kering berfungsi dengan baik. Setelah Anda mulai merasa nyaman dengan mi tumis, Anda dapat beralih ke jenis lain — mi soba, mi udon, dan bihun juga bekerja dengan sangat baik. Dalam keadaan darurat, Anda juga bisa menggunakan mie spageti biasa atau mie sayur spiral. Yang terbaik adalah membuang mie yang sudah dimasak langsung dengan saus tumis 3 bahan alih-alih menyendoknya ke atasnya. Dengan begitu, mie akan terbalut sempurna dengan kuah yang beraroma.

Apakah Anda membutuhkan wajan untuk membuat saus tumis 3 bahan?

UNTUK wajan adalah panci khusus yang memiliki bagian bawah bundar dan sisi berdinding tinggi. Tidak seperti penggorengan biasa, wajan mendistribusikan panas lebih merata, membantu semua bahan di dalam panci untuk menyelesaikan memasak pada waktu yang sama. Anda tentu tidak memerlukannya untuk membuat tumis — wajan besi atau wajan antilengket besar akan bekerja dengan baik. Tapi wajan menyenangkan untuk digunakan, dan wajan memudahkan memasak daging dan sayuran dalam jumlah besar dalam satu panci.

Jika Anda siap untuk terjun dan berinvestasi dalam wajan, sekaranglah saatnya. Ini tidak hanya baik untuk menggoreng daging dan sayuran dengan saus tumis 3 bahan kami, tetapi Anda juga dapat menggunakannya untuk berbagai tugas dapur lainnya. Wajan juga berguna untuk mengukus, menggoreng, merokok, dan membuat popcorn. Satu-satunya keputusan yang harus Anda buat adalah jika Anda ingin lebih mudah dibersihkan antilengket wajan atau wajan baja karbon yang lebih tradisional, yang membutuhkan bumbu dan perawatan tambahan.

Siapkan semuanya sebelum Anda menambahkan saus tumis 3 bahan Anda

Saat Anda siap membuat tumisan, penting untuk menyiapkan semuanya dan menyiapkan pengaturan . Prosesnya akan berjalan sangat cepat, dan Anda harus siap untuk menghindari pembakaran apa pun. Mulailah dengan menyiapkan saus tumis 3 bahan dan mengaduk kecap, madu, dan tepung maizena. Langkah ini bisa dilakukan beberapa hari sebelumnya dan disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara atau mason jar. Kemudian, masak nasi atau mie sesuai petunjuk kemasan. Dari sana, potong sayuran dan daging, dan Anda akan siap untuk pergi.

duff vs sobat siapa yang menang

Jika semua sudah siap, panaskan minyak wijen dengan api besar dalam wajan atau besar penggorengan . Tambahkan jahe, bawang putih, dan daun bawang dan masak hingga harum, sekitar satu menit. Sekarang saatnya menambahkan protein — daging sapi, babi, ayam, udang, atau tahu — dan masak hingga matang. Ini bisa memakan waktu dari satu sampai lima menit, tergantung pada ukuran irisan. Angkat daging ke dalam mangkuk dan sisihkan.

Jika wajan kering, tambahkan sedikit minyak wijen sebelum menambahkan sayuran. Masak sayuran selama satu sampai lima menit, sampai bagus dan empuk.

Campurkan daging dan sayuran yang sudah dimasak dengan saus tumis 3 bahan

Pada titik ini, Anda dapat mengembalikan daging ke dalam panci dan mengaduknya dengan cepat untuk menggabungkan bahan-bahannya. Kemudian, tambahkan saus tumis 3 bahan yang sudah disiapkan dan aduk ke dalam daging dan sayuran. Ini akan segera mulai menggelegak, dan dalam tiga menit, tepung jagung akan diaktifkan. Alih-alih menjadi keruh dan encer, sausnya akan menjadi bening dan kental, menempel pada daging dan sayuran. Jika terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.

Dari sini, Anda hampir siap untuk melayani. Jika Anda menggunakan Mie , tiriskan dari air rebusan dan tambahkan ke wajan. Aduk panci dengan cepat untuk melapisi mie secara merata dengan saus sebelum membaginya menjadi empat mangkuk. Untuk tumisan berbahan dasar nasi, bagi nasi ke dalam mangkuk sebelum menambahkan daging dan sayuran tumis. Jika mau, Anda bisa menghias setiap piring dengan daun bawang cincang, daun ketumbar, dan biji wijen. Anda sebaiknya segera menyajikan hidangan ini, karena bahan-bahannya bisa menjadi lembek dan mie akan saling menempel saat dingin.

Bagaimana rasa saus tumis 3 bahan kami?

Hidangan ini tidak hanya cepat dan mudah, tetapi juga sangat lezat! Rasanya sama enaknya dengan hidangan tumis yang kami makan di restoran mewah. Saus tumis 3 bahan dasar sangat cocok: Manis dan asin dengan rasa yang sangat gurih, dan cukup kental untuk melapisi daging, sayuran, dan mie. Saat kami menggabungkannya dengan jahe aromatik, bawang putih, dan daun bawang, sausnya menjadi lebih enak. Meskipun menambahkan bahan opsional seperti air jeruk nipis, minyak wijen, dan serpihan paprika merah membutuhkan bahan tambahan, kami menyukai caranya menambahkan kedalaman pada hidangan.

Bagian terbaik tentang resep ini adalah betapa mudahnya menskalakan. Jangan ragu untuk melipatgandakan atau melipatgandakan resep dan menyimpannya dalam stoples di lemari es. Dengan begitu, itu akan siap digunakan kapan pun Anda siap untuk menggoreng. Ini adalah resep makan malam menit terakhir yang ideal untuk hari kerja yang sibuk.

• cangkir kecap (atau tamari bebas gluten atau amino kelapa)
• 2 sendok makan madu (atau sirup maple ramah vegan)
• 1 sendok makan tepung maizena

1. Dalam mangkuk kecil atau stoples, kocok kecap, madu, dan tepung jagung. Tambahkan salah satu tambahan opsional, jika menggunakan. Simpan saus di lemari es sampai Anda siap menggunakannya.
2. Saat Anda siap membuat tumisan, masak nasi atau mie sesuai petunjuk kemasan. Anda juga ingin memotong semua daging dan sayuran. Pengalaman menumis akan berlalu dengan sangat cepat, jadi penting untuk menyiapkan bahannya terlebih dahulu agar siap untuk ditambahkan ke wajan.
3. Dalam wajan atau wajan besar, panaskan minyak wijen dengan api besar. Tambahkan bawang putih, jahe, dan daun bawang dan masak sampai harum, sekitar satu menit.
4. Tambahkan protein dan masak sampai matang, mulai dari satu hingga lima menit tergantung pada ukuran irisan. Keluarkan protein yang sudah dimasak ke dalam mangkuk dan sisihkan.
5. Jika wajan sangat kering, tambahkan satu sendok teh minyak wijen ekstra sebelum menambahkan sayuran cincang. Masak selama satu sampai lima menit, sampai sayuran empuk.
6. Kembalikan daging yang sudah dimasak ke dalam wajan bersama dengan saus tumis yang sudah disiapkan. Masak selama tiga menit, sampai sausnya menghangat dan menjadi bening dan kental. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air.
7. Aduk mie dengan tumisan sebelum disajikan, atau bagi tumisan menjadi empat bagian dan sajikan di atas nasi. Hiasi setiap piring dengan bawang hijau cincang, daun ketumbar, dan biji wijen. Sajikan segera.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs