Kita semua tahu bahwa kita harus makan sayuran kita, namun salad polos terasa jauh lebih enak ketika sayuran hijau disiram dengan saus yang beraroma. Masalahnya adalah kebanyakan saus salad belum tentu merupakan cara yang paling bergizi untuk menghabiskan sayuran jika #kesehatan adalah tujuan Anda. Seringkali tanpa nutrisi, mereka tidak menambahkan apa pun yang bergizi ke salad Anda. Dari Thousand Island hingga peternakan, dressing yang dibeli di toko umumnya mengandung banyak lemak, penuh sodium, terlalu manis, atau sarat dengan zat aditif. Cara terbaik untuk menghindari mengubah salad sehat menjadi mimpi buruk nutrisi adalah dengan menyiapkan saus ringan sendiri. Untungnya, sebagian besar mudah untuk dipersiapkan. Antara memilih saus buatan sendiri dan melewatkan beberapa jenis komersial yang lebih terkenal, Anda akan segera menikmati salad yang lebih baik. Berikut ini ringkasan singkat tentang orang baik dan orang jahat.
Jeruk cerah membuat semua perbedaan
Memasukkan semua jenis jus jeruk ke dalam saus salad Anda adalah salah satu cara yang sehat, menyegarkan, dan tak tertahankan untuk memasukkan porsi buah yang sangat direkomendasikan itu ke dalam makanan harian Anda. Kebanyakan vinaigrette memiliki komponen asam yang berasal dari cuka, tetapi Anda juga bisa mendapatkan efek itu dari jeruk, dan dengan sentuhan manis tambahan untuk meningkatkannya. Tingkatkan rasa dengan rempah segar, bawang merah cincang, dan kulit jeruk jika Anda suka.
Mencoba resep sederhana ini dari Detoksifikasi ketika Anda ingin menanamkan semangat ke salad Anda. Ini adalah saus ringan menyegarkan yang dibuat dengan lemon dan air jeruk nipis dan diberi aksen bawang putih dan jahe.
Pakai cuka saja
Kabar baik! Anda dapat menggunakan sangat beraroma cuka untuk mendandani salad Anda tanpa menambahkan banyak minyak lemak dan bahan asing lainnya yang diketahui merusak diet. Baik Anda menggunakan balsamic, anggur merah, atau cuka beras dan malt, Anda dapat mengubahnya menjadi saus salad yang lezat hanya dengan menambahkan bumbu dapur seperti lada hitam, jinten, atau paprika yang baru digiling. Untuk makanan yang lebih mewah, cobalah memasukkan rempah segar seperti sage, peterseli, atau dill. Sejak dua sendok makan cuka balsamic mengandung sekitar 28 kalori dan nol lemak, Anda dapat menikmati rasa yang kuat tanpa rasa bersalah.
bawang putih bubuk bisa diganti bawang putih ga?
aku cinta saus balsamic bebas minyak ini dari Whole Foods Market karena kesederhanaan dan penggunaan yang baik dari ragi nutrisi dan rasa umaminya yang serbaguna.
Coba saus pedas dari Putri Amerika Vegan untuk vinaigrette bebas minyak ringan yang hanya menggunakan tiga bahan.
sirup jagung vs sirup jagung fruktosa tinggi
Perbaiki balutan krim Anda
Yoghurt polos atau Yunani adalah bahan yang ideal ketika Anda ingin membuat versi yang lebih ringan dari saus salad krim favorit Anda. Secara alami tebal dan tajam, mereka memberikan sentuhan keasaman yang tepat untuk dressing. Lebih rendah lemak, kalori, dan natrium daripada bahan susu tradisional (mis. krim, mayo, buttermilk, dan krim asam) yang digunakan untuk menghasilkan krim, yogurt memungkinkan Anda mendapatkan yang terbaik dari keduanya. Saus yogurt tentu terasa mewah, tetapi juga penuh dengan Keuntungan sehat seperti kandungan protein yang baik untuk mempertahankan tingkat energi, probiotik untuk menjaga sistem pencernaan Anda, dan banyak kalsium untuk memperkuat tulang Anda.
Memberikan resep ini dari Sekali Koki Once pergi saat berikutnya Anda menyiapkan salad. Dibuat dengan yogurt Yunani untuk tekstur yang kental dan tendangan yang tajam, saus ini menang di mana-mana.
Tetap sederhana dengan saus yogurt yang mengandung madu ini dari Anggaran Byte . Anda akan menyukai keseimbangan bau, krim, dan rasa manis alami.
Gunakan alpukat untuk meningkatkan faktor krim
Gambar Getty Alpukat secara alami lembut dan juga penuh dengan lemak sehat jantung yang membuat Anda merasa hebat. Sepertiga dari alpukat berukuran sedang mengandung delapan gram lemak , yang sebagian besar adalah lemak tak jenuh tunggal (alias lemak baik). Saat dihaluskan, buah ini menjadi bahan dasar yang lezat untuk saus salad. Coba tambahkan cabai rawit, air jeruk nipis, atau tomat untuk menambah rasa yang serius. Salad dengan ikan atau telur terasa sangat enak dengan saus alpukat. Perlu diingat bahwa daging buah alpukat yang terpapar akan teroksidasi dan berubah warna menjadi kecoklatan jika tidak digunakan pada hari yang sama.
resep ini dari Makan dengan baik halus dan lembut untuk memberikan sentuhan dekadensi yang sempurna pada sayuran Anda.
Mencoba resep ini dari Sepenuhnya ketika Anda ingin menambahkan sesuatu yang semarak dan kaya pada sayuran tersebut, Anda berusaha keras untuk menjadikannya bagian dari diet Anda.
Buat saus salad dengan buah beri
Sementara buah beri enak untuk camilan, cocok dengan hidangan penutup, dan ideal untuk smoothie, Anda mungkin akan terkejut saat mengetahui bahwa mereka juga membuat saus salad yang lezat. Haluskan sekelompok buah beri segar atau beku dalam blender dan gabungkan campuran tersebut dengan sedikit jus lemon, sejumput paprika merah, dan bahkan beberapa rempah. Karena stroberi, blueberry, raspberry, dan sejenisnya rendah gula, mereka adalah bahan dasar yang ideal untuk saus ringan. Dengan milik mereka antioksidan alami dan kandungan vitamin yang tinggi, menjadikan buah beri sebagai komponen utama saus Anda adalah cara yang bergizi. Silakan dan tambahkan beberapa warna ke hijau itu.
Cobalah beberapa resep mudah ini dari Nature Ripe untuk merasakan semua pilihan saus yang luar biasa yang dimungkinkan oleh segenggam buah beri.
resep ini dari Kesehatan Ibu menghasilkan vinaigrette raspberry merah muda cantik yang sama lezatnya dengan salad seperti yang digunakan untuk bumbu perendam daging.
apa yang bisa didapatkan di kfc
Lewati saus peternakan
Dibuat dengan buttermilk, garam, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah, saus peternakan (dan sebagian besar makanan rasa peternakan) membuat saya terhipnotis seperti orang Amerika lainnya. Konon, iringan salad yang sangat populer bukanlah pilihan yang bagus jika Anda mencoba mempertahankan diet rendah kalori yang ditujukan untuk penurunan berat badan atau bahkan pemeliharaan berat badan. Meskipun mulia untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda, membasahi selada Anda atau mencelupkan wortel Anda ke dalam saus peternakan dalam jumlah besar tidak menambah vitamin atau nutrisi apa pun pada pengalaman itu. Karena makan terlalu banyak lemak—terutama lemak jenuh yang sulit dihilangkan oleh tubuh Anda—menyebabkan kenaikan berat badan, Anda harus menghindarinya. dressing berlemak seperti ranch . Selain itu, saus peternakan komersial seperti Peternakan Asli Lembah Tersembunyi mengandung sebanyak 22 gram lemak bersama dengan aditif yang mengganggu seperti MSG untuk meningkatkan rasa dan 260 miligram sodium. Jika Anda memiliki kekuatan batin, katakan saja tidak pada daya pikat lembut dan tajam dari sirene buttermilk ini.
Katakan tidak pada Pulau Seribu
Thousand Island adalah saus yang dapat disiapkan dengan berbagai cara, namun, sebagian besar versi memiliki bahan dasar mayones, saus tomat atau pure tomat, dan telur. Pertimbangkan berapa banyak mayo yang harus Anda makan dalam sekali makan dan itu akan memberi Anda gambaran bagus tentang berapa banyak saus Thousand Island yang ingin Anda konsumsi sebagai bagian dari satu porsi salad. Meskipun mungkin untuk membuat sedikit versi lebih sehat topping ini di rumah, sebagian besar varietas komersial akan dimuat dengan pengawet, perasa, dan pewarna . Karena saus ini tidak mengandung vitamin dan mineral penting, tidak ada manfaat nyata, hanya banyak lemak jenuh, natrium, kolesterol, dan gula —semuanya menempatkan Anda pada risiko masalah kesehatan seperti penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan diabetes. Jika Anda menyukai rasa Pulau Seribu, cobalah membuat porsi kecil di rumah dan nikmati dalam jumlah sedang.
Berikan saus keju biru berlemak
Dibuat secara tradisional dengan campuran krim, keju biru, dan mayo, saus keju biru mungkin terasa lezat, tetapi ini adalah diet besar yang tidak boleh dilakukan. Ini krim. Ini tajam. Itu diisi dengan potongan keju biru. Saya benar-benar mendapatkan banding. Meskipun tidak menyinggung seperti saus lainnya dalam kategori krim, pasangan salad keju ini bisa tinggi lemak dan natrium ketika Anda memilih jenis komersial seperti Keju Biru Chunky Marie . Dengan 150 dari 160 kalorinya yang berasal dari lemak, saus keju biru tentu memenuhi syarat sebagai kesenangan. Pilihan yang lebih baik? Coba buat versi ringan Anda sendiri dari Anda berpakaian favorit. ssst. Menyelam dalam yogurt Yunani tanpa lemak adalah cara yang bagus untuk meringankan tanpa kehilangan rasa.
minyak zaitun nilai terbaik
Saus Italia tidak boleh
Sementara saus Italia bisa menjadi alternatif yang lebih ringan dan tidak terlalu berlemak untuk saus krim, itu juga memiliki kesalahan, terutama ketika Anda memilih merek komersial. Untuk satu hal, itu masih tinggi sodium tanpa memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk diet seimbang. Dan dengan 18 persen dari nilai harian Anda untuk lemak per porsi (dua sendok makan sangat sedikit!), Anda lebih baik menggunakan saus Italia yang dibeli di toko hanya dalam keadaan darurat. Jika Anda memiliki sedikit waktu ekstra, alternatif yang lebih sehat adalah membuatnya sendiri. resep ini dari Pantry yang Ramah untuk saus Italia herba, cerah, dan tajam dibuat dengan bahan dapur sederhana dengan nama yang dapat Anda ucapkan, menghasilkan ramuan ringan yang dapat Anda gunakan untuk mendandani semua daun selada.
Dressing Caesar adalah jebakan
Caesar salad adalah menu pokok restoran yang populer. Hati romaine yang renyah di atasnya dengan crouton dan dibalut saus Caesar yang creamy pasti akan disukai banyak orang. Namun, saus eggy sarat Parmesan yang membuat hidangan ini begitu dicintai juga merupakan bencana besar jika Anda mencoba makan dengan bersih. Sebagian besar lemak dalam salad Caesar dapat ditelusuri kembali ke keju dan minyak dalam saus . Rasa berani yang Anda idamkan secara tradisional berasal dari Parmesan, minyak, saus Worcestershire, dan kuning telur. Semua bahan ini ditambahkan ke saus asin dan berlemak yang pasti akan merusak rencana diet Anda. Sebagai gantinya, cobalah membuat saus Caesar Anda sendiri. Dengan beberapa pertukaran bahan, Anda dapat menurunkan kandungan lemak dan natrium secara signifikan. Mencoba Yoghurt Yunani ini diambil dari berlapis baik .
Dengan pengetahuan ini (dan kekuatan batin), saya yakin Anda dapat meningkatkan permainan saus salad Anda agar sesuai dengan tujuan diet Anda.
