Sandwich Kuba Terbaik yang Pernah Anda Makan

Kalkulator Bahan

sandwich Kuba dengan daging babi dan acar yang meleleh Tara Rylie/Mashed

Sejarah sandwich Kuba kabur untuk sedikitnya. Beberapa orang mengatakan versi aslinya berasal dari Suku Taino di Kuba, yang lain mengklaim itu dibuat ketika orang Spanyol tiba di pulau itu, membawa serta daging baru seperti seperti babi dan salami . Apa yang kita ketahui adalah bahwa sandwich Kuba semakin populer pada pertengahan 1800-an, ketika industri tembakau Kuba tiba di Florida, dimulai di Key West dan akhirnya bergerak ke utara ke Tampa. Pekerja imigran menginginkan makan siang yang cepat dan terjangkau, dan Sandwich Kuba memberi mereka rasa rumah (via film thriller ).

Ditumpuk tinggi dengan daging dan keju dan diisi dengan acar, tidak heran hidangan ini menjadi sandwich yang dicintai di seluruh kafe dan restoran di AS. Namun, betapapun mudahnya menggabungkannya, untuk membuat Kuba dengan cara yang benar, ada beberapa bahan yang harus Anda patuhi. Chef Tara Rylie dari kue rylie memandu Anda melalui cara membuat sandwich Kuba hanya dalam waktu kurang dari tiga puluh menit sambil juga membahas apa yang tradisional, apa yang tidak, dan pengganti apa yang berfungsi dengan baik!

Memilih roti yang tepat untuk sandwich Kuba

roti Prancis, keju swiss, dan acar untuk sandwich Kuba Tara Rylie/Mashed

Secara teknis, setiap sandwich Kuba sejati harus menggunakan roti Kuba tradisional. Roti Kuba memiliki bahan yang berbeda dan metode memanggang yang berbeda dari roti serupa seperti Italia atau Prancis , jelas Ryle.



Sebagai permulaan, daun palmetto yang lembab harus diletakkan di atas adonan sebelum dipanggang untuk memberikan rasa otentik pada roti Kuba. Meskipun ini terdengar seperti mimpi, tidak mudah untuk membuat ulang di rumah dan kecuali Anda tinggal di Florida, meskipun di Negara Bagian Sunshine, pembuat roti yang menggunakan teknik palmetto bisa sulit didapat .

kokas nol efek samping

Namun, berkat teksturnya, roti Italia atau roti Prancis dapat digunakan sebagai pengganti roti Kuba untuk membuat sandwich Kuba. Meskipun sedikit lebih kental, roti ini melakukan trik dan roti panggang dengan baik, membuat Kuba Anda sama lezatnya.

Daging babi yang ditarik, ham, dan salami opsional adalah kunci untuk sandwich Kuba yang enak

salami, babi yang ditarik, dan ham untuk sandwich Kuba? Tara Rylie/Mashed

Mari kita bicara daging. Beberapa bentuk babi panggang, baik itu diiris atau ditarik, harus dibuat di Kuba. Hal terpenting yang harus diperhatikan di sini adalah daging babi harus direndam dalam mojo, saus secara tradisional terbuat dari jus jeruk segar, air jeruk nipis, oregano, bawang putih, dan garam. Banyak toko yang menjual daging panggang Kuba sudah dibungkus daun pisang. Kami menemukan bahwa ini adalah cara termudah untuk membuat babi panggang Kuba dengan semua rasa yang tepat.

Ham juga merupakan keharusan bagi orang Kuba tetapi salami masih bisa diperdebatkan. Karena populasi Italia yang besar di Tampa, Kuba Tampa selalu dibuat dengan salami selain daging babi dan ham tradisional. Di Miami, tidak ada salami. Sejujurnya, itu adalah persaingan yang cukup besar antara dua kota: salami atau tanpa salami. Kami memilih untuk menggunakannya di sini karena menambahkan rasa yang lebih dalam dan sangat cocok dipadukan dengan keju Swiss.

Tumpuk tinggi semua topping untuk sandwich Kuba Anda

keju, babi yang ditarik, acar, roti, mayo dan mustard Tara Rylie/Mashed

Jadi, mari kita buat Kuba! Mulailah dengan memotong roti Anda menjadi dua memanjang dan kemudian lanjutkan dan letakkan di atas loyang setengah lembar. Oleskan mustard secara bebas di bagian bawah dan mayones secara bebas di atas bagian atas.

Kemudian lapisi irisan ham Anda di atas bagian bawah roti yang dilapisi mustard. Selanjutnya, lapisi salami Anda di atas ham. Kemudian, lapisi acar Anda di atas irisan salami dan daging babi yang ditarik di atas acar Anda. Jika Anda memiliki jus ekstra dari daging babi yang ditarik, lanjutkan dan sendok di atas daging babi di sini, ini akan membuat Kuba Anda lebih berair.

Terakhir, letakkan irisan keju swiss Anda di atas acar, tumpang tindih sedikit untuk sandwich keju ekstra.

Banyak cara untuk memanggang sandwich Kuba Anda

sandwich Kuba berwajah terbuka Tara Rylie/Mashed

Ada beberapa cara untuk memanggang sandwich Kuba dan tidak masalah cara mana yang Anda pilih, asalkan Anda panggang dan sajikan selagi hangat ! Kami memilih untuk memanggang Kuba kami, karena metode ini paling mudah diakses oleh koki rumahan. Plus, keindahan memanggang adalah Anda dapat membuat satu Kuba besar sekaligus, seperti yang telah kami lakukan di sini, dan kemudian memotongnya menjadi irisan porsi yang banyak.

Sebagian besar kafe dan restoran gunakan mesin press panini yang, mungkin merupakan metode pemanggangan terbaik tetapi Anda juga dapat memanaskan mentega dalam wajan besi tuang, letakkan sandwich Anda di dalam wajan dan kemudian timbang dengan menempatkan wajan besi cor lain di atasnya. Ini akan memanggang Kuba Anda dengan baik, meskipun dibutuhkan beberapa wajan ekstra. Kuba dapat disajikan dingin dalam keadaan darurat, tetapi kami hanya menyukai rasa dan tekstur keju yang meleleh dan roti yang hangat dan lembut.

Sandwich Kuba Terbaik yang Pernah Anda Makan4,9 dari 32 peringkat Isi 202 Cetak Dengan salami, ham hutan, babi Kuba yang ditarik, keju Swiss yang meleleh, dan beberapa roti Kuba, Prancis, atau Italia, Anda juga bisa membuat sandwich Kuba yang lezat di rumah. Waktu Persiapan 20 menit Waktu Memasak 5 menit Porsi 6 porsi Total waktu: 25 menit Bahan
  • 1 roti Kuba, Prancis, atau Italia
  • cangkir mustard kuning
  • cangkir mayones
  • pon irisan ham hutan hitam
  • lb irisan salami
  • 10 iris (8 ons) acar
  • pon babi Kuba yang ditarik
  • pon irisan keju swiss
Petunjuk arah
  1. Potong roti menjadi dua memanjang dan letakkan di atas loyang setengah lembar.
  2. Oleskan mustard di bagian bawah dan mayones di bagian atas.
  3. Lapisi irisan ham di atas bagian bawah roti. Lapisi irisan salami di atas ham.
  4. Lapisi acar di atas irisan salami dan kemudian lapisi daging babi yang ditarik di atas acar. Jika Anda memiliki jus ekstra dari daging babi yang ditarik, tuangkan di atas daging babi di sini.
  5. Letakkan irisan keju di atas acar.
  6. Panggang sandwich terbuka dalam oven selama 2 hingga 3 menit sampai keju meleleh dan mayones mulai berwarna cokelat keemasan.
  7. Keluarkan dari oven dan letakkan bagian atas roti di atas sandwich dan tekan perlahan.
  8. Potong Kuba menjadi 6 irisan tebal dan sajikan hangat.
Nutrisi
Kalori per Porsi 593
Lemak total 36,7 g
Lemak jenuh 13,6 g
Lemak trans 0,1 g
Kolesterol 105,6 mg
Jumlah Karbohidrat 31.1 g
Serat makanan 2,5 g
Jumlah Gula 1,1 g
Sodium 1.363,0 mg
Protein 33,1 g
Informasi yang ditampilkan adalah perkiraan Edamam berdasarkan bahan dan persiapan yang tersedia. Itu tidak boleh dianggap sebagai pengganti saran ahli gizi profesional. Nilai resep ini this

Kaloria Kaloria