Tidak ada yang lebih baik daripada rasa apel yang segar dan berair. Entah itu langsung dari intinya atau disiram dengan selai kacang , mendengar derak apel segar selalu memuaskan. Itulah mengapa sangat memilukan ketika hanya beberapa menit setelah memotong apel, Anda menemukan irisan yang sangat murni itu telah berubah menjadi cokelat. Jangan khawatir sesama pecinta apel. Meskipun Anda tidak dapat sepenuhnya mencegah apel menjadi cokelat, ada beberapa cara agar apel tetap segar lebih lama.
Cara memperlambat pencoklatan apel adalah dengan mengakali proses oksidasi yang menyebabkannya. Oksidasi, meskipun terdengar rumit, cukup sederhana — permukaan potongan apel berubah menjadi cokelat saat terkena oksigen. Ternyata, garam adalah cara yang bagus untuk mengimbangi proses oksidasi (melalui Rasa Rumah ). Siapa yang tahu bahwa ramuan rahasia yang membuat kopi terasa lebih enak juga bisa membantu menyelamatkan apel? Tempatkan apel yang dipotong sempurna ke dalam semangkuk air garam (1/2 sendok teh garam hingga 1 cangkir air dingin) dan biarkan meresap selama 10 menit sebelum disajikan. Jika Anda berencana ke depan dan tidak akan langsung memakan apel, pastikan untuk menempatkannya dalam wadah kedap udara setelah mandi air garam sampai tiba waktunya untuk makan. Apel dan garam mungkin tidak terdengar seperti kombinasi yang bagus, tetapi jika Anda ingat untuk mencuci apel sebelum memakannya, Anda akan baik-baik saja.
Jika Anda tidak bisa melupakan garam pada apel Anda , jangan khawatir, Anda memiliki pilihan lain yang mungkin terdengar lebih enak. Trik lain agar apel Anda tidak berubah menjadi cokelat adalah dengan mengambil 1/2 sendok teh madu, campur dengan 1 cangkir air, dan rendam irisan apel selama lima menit. Bilas dan makan, atau tutup untuk nanti. Ta-da, tidak ada apel cokelat.
Beberapa koki mungkin menyarankan untuk menambahkan sedikit keasaman pada apel agar tetap segar. Potong irisan apel Anda dan masukkan ke dalam jus lemon, jeruk nipis, jeruk, atau nanas. Beberapa menyarankan cuka, tetapi sekali lagi, kombinasi itu mungkin tidak cocok dengan Anda, jadi Anda memutuskan opsi mana yang terbaik.
apa itu roti manis daging sapi muda?
Terakhir, jika Anda menggunakan apel untuk menambahkan sedikit rasa pada pilihan makan siang ringan seperti salad kale yang lezat , cobalah trik kecil ini. Alih-alih menempatkan apel Anda langsung di atas salad saat Anda mengemas makan siang Anda, taruhlah di wadah terpisah dengan saus vinaigrette. Kemudian, saat waktunya makan, tuangkan saus dan apel ke dalam salad dan nikmati.
Di sana Anda memilikinya. Cara jitu untuk mencegah apel Anda berubah warna menjadi cokelat.
