Penelitian genetik mengubah pemahaman kita tentang tubuh manusia dengan cepat. Nutrigenetika telah muncul untuk mempelajari bagaimana nutrisi mempengaruhi tubuh yang berbeda. Hal-hal seperti intoleransi gluten dan alergi kacang seringkali dapat dikaitkan kembali dengan DNA seseorang . Dan para peneliti juga menemukan fakta menarik tentang intoleransi susu: Kemampuan mencerna susu sebenarnya adalah mutasi genetik , dengan norma yang kehilangan kemampuan untuk mencerna produk susu setelah menyapih dari ASI.
Itulah salah satu alasan untuk prevalensi produk bebas susu dan produk alternatif susu. Berjalan melalui toko kelontong, dan Anda akan melihat barang-barang non-susu. Salah satu alternatif susu yang paling mudah ditemukan tampaknya adalah susu almond. Mengesampingkan lelucon tentang 'bagaimana Anda memerah susu almond,' alternatif susu adalah pilihan populer bagi orang-orang yang ingin menghindari produk susu, tetapi menemukan sereal, kue, dan kopi mereka kehilangan kilau tanpa meneguk susu.
Tidak semua susu almond sama. Selain bahan yang berbeda, ada berbagai rasa, tekstur, dan nutrisi yang perlu dipertimbangkan sebelum Anda memutuskan paket mana yang akan dimasukkan ke dalam keranjang Anda. Jika Anda ingin mencoba minuman ini, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, izinkan kami untuk menguraikan beberapa merek susu almond terbaik dan terburuk yang biasa Anda temukan di lorong toko bahan makanan.
Terbaik: Angin Almond
Anda mungkin pernah melihat merek Blue Diamond pada almond kemasan. Lompatan dari almond ke susu almond adalah hal yang alami. Angin Almond Blue Diamond mungkin salah satu merek susu almond yang paling mudah ditemukan di berbagai toko kelontong. Ini memiliki sedikit rasa pedas dan tidak ada aftertaste aneh yang dihasilkan oleh beberapa susu almond. Muncul dalam berbagai rasa, termasuk vanilla dan cokelat standar, serta kombo yang lebih tidak biasa seperti almond-kelapa dan almond-pisang. Merek ini juga telah berkembang menjadi yogurt berbasis susu almond, krimer kopi, dan bahkan eggnog, eh, almond-nog.
Seperti kebanyakan susu almond, Almond Breeze memiliki manfaat alami lebih rendah kalori dan gula daripada susu sapi . Juga seperti kebanyakan susu almond, susu ini diperkaya untuk menggantikan nutrisi yang kurang. Almond Breeze menawarkan kalsium 50% lebih banyak daripada susu, dan juga merupakan sumber vitamin E yang baik. Jadi hanya karena Anda membuang susu tidak berarti Anda harus mengorbankan nutrisi.
Terburuk: Milik Bumi
Instagram Anda bisa membuat susu almond buatan sendiri hanya dengan almond dan air. Campuran ini, bagaimanapun, akan menjadi buruk dalam seminggu atau kurang . Banyak susu almond yang dibeli di toko menambahkan permen karet dan aditif lainnya untuk membantu minuman mereka bertahan lebih lama dan untuk menambah rasa atau kekentalan. Sayangnya, aditif ini tidak selalu merupakan bahan yang paling sehat, jadi Anda harus memeriksa daftar bahan sebelum membeli merek minuman almond apa pun.
Minuman almond tanpa pemanis buatan Bumi memiliki beberapa aditif, menjadikannya pilihan yang kurang menarik dibandingkan merek lain. Aditif ini termasuk permen karet, seperti permen karet gellan dan permen karet kacang belalang, yang kontroversial karena ada ketidaksepakatan tentang apakah itu membantu atau berbahaya . Almond Bumi Sendiri juga dibuat dengan minyak canola, yangola memiliki bagian yang adil dari kontroversi .
Saat memilih susu almond, bahan-bahan yang digunakan akan memengaruhi rasa dan efeknya pada tubuh Anda. Jika Anda khawatir tentang memilih opsi yang paling sehat, Anda mungkin ingin menemukan merek yang meminimalkan aditif. Mengingat banyaknya bahan kontroversial yang dimiliki merek Earth's Own, kami harus memasukkannya ke dalam daftar terburuk.
Terbaik: Gudang Baru
Facebook Susu almond gudang baru bukan salah satu merek susu almond yang lebih terkenal, tetapi dapat ditemukan di banyak toko Whole Foods. Ini cukup populer di kalangan orang yang telah mencobanya. Dengan jumlah air yang dibutuhkan untuk membuat susu almond , mudah untuk resep menjadi berair, tetapi New Barn telah berhasil menghindarinya dan hasil akhirnya memiliki konsistensi yang lebih tebal tanpa banyak aditif.
cara mengentalkan puding
Di atas rasa dan konsistensi, New Barn telah memenangkan hati penggemar dengan kesadaran lingkungan. Menurut situs web perusahaan , terus melakukan riset untuk menemukan kemasan yang lebih baik, lebih berkelanjutan, dan ramah lingkungan. Sementara banyak perusahaan ingin terlihat peduli dengan lingkungan hanya untuk menarik pelanggan, New Barn tampaknya mencurahkan waktu dan upaya nyata untuk melakukan apa yang mereka bisa untuk kesehatan planet ini. Ini membuat New Barn menjadi susu almond yang bisa Anda minum dengan nyaman.
Terburuk: Mimpi Almond
Merek Dream membuat minuman non-susu dengan nasi, kedelai, gandum, kelapa, dan, tentu saja, almond. Di atas Minuman almond Almond Dream , perusahaan Dream membuat es krim susu almond. Anehnya, tidak semua produk berbasis almond mereka benar-benar bebas susu beberapa cokelat yang mereka gunakan mungkin mengandung susu . Meskipun produk-produk ini pasti rasanya enak, yang tidak bagus adalah apa yang tercantum dalam bahan-bahannya: karagenan.
Karagenan terdengar seperti seharusnya sehat, karena berasal dari sejenis rumput laut. Namun hanya karena bahan berasal dari tanaman tidak berarti itu sehat. Beberapa studi memiliki menunjukkan bahwa karagenan bersifat karsinogenik . Terlepas dari risiko ini, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS tidak melarang penggunaannya di sebagian besar makanan.
Penggunaan Almond Dream dari bahan yang mungkin berbahaya ini menjadi perhatian pembeli. Karagenan dapat ditemukan di banyak produk, dan semakin banyak Anda konsumsi, semakin besar risiko mengalami efek negatif. Dengan begitu banyak pilihan bebas karagenan lainnya, Almond Dream mungkin bukan pilihan pertama Anda untuk susu almond.
Terbaik: Elmhurst
Anda tidak akan mudah menemukan merek lain dengan bahan sesedikit ini. Almond Susu Elmhurst meninggalkan bulu untuk memberi Anda hanya bahan utama: almond dan air. Tidak ada yang lebih bersih dari itu. Elmhurst adalah merek yang menurut orang paling enak rasanya seperti susu almond buatan sendiri, mungkin karena kebanyakan orang tidak membuat susu almond buatan sendiri dengan pengawet, permen karet, dan rasa buatan, begitu pula Elmhurst.
Meskipun hanya almond dan air, ini bukan minuman encer. Proses pembuatan susu rahasia Elmhurst menciptakan minuman yang kental dan beraroma alami. Perusahaan juga membual tentang fakta bahwa susu almondnya mengandung hingga empat kali lebih banyak almond seperti merek lain. Dan mari kita hadapi itu, jika susu almond Anda tidak memiliki banyak kacang almond di dalamnya, itu adalah jenis susu almond epik yang gagal.
Elmhurst tidak mencoba-coba susu almond rasa yang berbeda seperti merek lain, tetapi perusahaan membuat jenis susu kacang lainnya. Anda bisa mencoba susu kenari, susu mete, susu kacang, dan susu kemiri. Jika Anda tidak merasa pedas, oat milknya juga memiliki rasa yang berbeda.
Terburuk: Engine 2 Plant-Strong
Perusahaan Plantstrong sangat menyukai tanaman dan sifat kesehatannya. 'Kami membayangkan dunia yang secara universal memahami, mempromosikan, dan menetapkan tanaman sebagai solusi untuk menghilangkan penyakit kronis dan meningkatkan kinerja,' kata situs web Plant-Strong . Untuk itu, sang pendiri menciptakan Diet mesin 2 , yang mendorong makan nabati.
Engine2 Susu almond yang Kuat dari Tanaman hampir seluruhnya terbuat dari bahan nabati, yang membuatnya tidak hanya bebas susu, tetapi juga bebas gluten, rendah gula, rendah sodium, dan vegan. Sayangnya, bahan-bahannya termasuk karagenan, yang memang berasal dari tanaman (rumput laut), tetapi seperti yang kita bicarakan sebelumnya, karagenan dapat membahayakan kesehatan Anda. Jadi Plant-Strong mungkin meleset dari sasaran dalam hal mempromosikan kesehatan.
Selain itu, beberapa orang menganggap susu almond agak hambar. Jika Anda menggunakan ini untuk bahan dasar smoothie dengan banyak buah atau rasa lain, itu bisa berhasil. Tetapi jika Anda mencari susu almond untuk diminum langsung, ini bukan jawabannya.
Terbaik: Simply Almond
Facebook Merek Simply memulainya dalam jus, membuat jus buah alami tanpa banyak bahan tambahan. Pindah ke susu almond, merek membawa ide bahan sederhana yang sama. Nya Simply Almond tanpa pemanis asli susu almond hanya memiliki empat bahan. Masing-masing mengandung almond, air, dan garam laut, sedangkan varietas manis memiliki gula tebu dan susu almond rasa vanila memiliki ekstrak vanila. Seperti jus mereka, dedikasi untuk bahan-bahan sederhana ini memungkinkan rasa alami bersinar.
cara membuat sayap bww
Satu-satunya downside adalah bahwa semua varietas mereka termasuk 'rasa alami', yang merupakan dengan sengaja istilah yang tidak jelas . Sebagian besar perusahaan menggunakan kata-kata ini untuk melindungi resep mereka dari pesaing, tetapi kurangnya transparansi membuat beberapa pelanggan berhenti. Itu membuat beberapa pelanggan bertanya-tanya apa yang coba disembunyikan perusahaan. Kedengarannya lebih baik daripada ungkapan 'rasa buatan', tetapi pada kenyataannya keduanya dibuat di laboratorium dan tidak ada yang memiliki manfaat nutrisi nyata . Jika Anda seorang konsumen yang mencoba menghindari makanan tertentu, kedua frasa tersebut sama-sama sulit untuk diuraikan.
resep muffin coklat chip
Terburuk: Makanan Pasifik
Anda mungkin lebih akrab dengan merek ini karena kaldunya daripada minumannya, tetapi merek ini merambah ke wilayah susu non-susu secara besar-besaran. Kebanggaan Minuman almond Pacific Foods adalah bahwa ia memanggang almondnya, memberi susu rasa almond panggang. Ini, bagaimanapun, melakukan sesuatu pada warna, membuatnya menjadi rona kuning yang diasosiasikan orang dengan susu asam . Ini juga memiliki bintik-bintik putih yang terkadang muncul di bagian atas susu almond. Kami menggunakan banyak indera saat makan, jadi penampilan makanan menjadi pertimbangan penting.
Pacific Foods juga tidak memiliki standar di semua produk mereka, jadi Anda harus memeriksa masing-masing bahan yang bermasalah. Misalnya, susu almond biasa Pacific Foods tidak mengandung karagenan, tetapi susu almond Barista untuk kopi memilikinya. Susu almond bebas gluten, tetapi susu rami mereka mengandung gluten. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan merek ini, jangan berasumsi bahwa karena satu produk aman dari bahan-bahan tertentu, maka produk lain dari merek yang sama juga akan aman.
Terbaik: Mand'Or
Susu almond Mand'Or bisa sedikit lebih sulit ditemukan daripada yang lain di daftar ini. Di Amerika Serikat, saat ini hanya tersedia di wilayah New York. Itu karena diimpor dari Italia dan dibuat dengan almond Italia. Mewah!
Kami merasa merek ini harus membuat daftar terbaik untuk satu bahan uniknya. Ada banyak cara yang lebih sehat (dan terkadang mengejutkan) untuk tambah manis dengan bahan alami , dan alih-alih beralih ke gula atau pemanis buatan, susu almond ini menggunakan jus anggur organik untuk menciptakan rasa manis yang menggoda.
Jika jus anggur terlalu mengganggu Anda, perusahaan juga membuat susu almond yang diperkaya kalsium yang dimaniskan dengan gula tebu. Ini adalah minuman almond yang lebih manis daripada yang lain - terutama yang datang dalam versi tanpa pemanis. Anda biasanya tidak berharap menemukan jus dalam susu, tetapi dalam kasus ini, ini berhasil.
Terburuk: Natura
Facebook Fakta yang tak terbantahkan adalah kebanyakan almond memiliki rasa pahit alami. Beberapa susu almond telah menciptakan resep yang memungkinkan minuman menghindari rasa pahit. Sayangnya, banyak orang merasa Minuman almond alami gagal pada tugas ini, berkat rasa pahit yang membuatnya kurang nikmat untuk diminum. Jika susu almond terasa pahit karena menggunakan bahan yang minimal, mungkin sedikit lebih bisa dimaafkan, tetapi tidak demikian halnya di Natura.
Situs web Natura dengan cepat memberi tahu Anda apa bukan dalam susu almond alami: karagenan, gluten, lemak trans, kolesterol, atau minyak canola . Apa yang tidak diposting secara mencolok di situs web adalah bahan-bahannya? adalah hadir, termasuk tiga jenis gum stabilizer: guar gum, gellan gum, dan xanthan gum.
Permen karet Xanthan ada dalam, yah, banyak hal. Lebih dari aditif makanan, dapat ditemukan di perlengkapan mandi Anda seperti pasta gigi dan sampo, serta perlengkapan pembersih. Permen karet xanthan biasanya tidak menyebabkan masalah, tapi makan dalam jumlah yang lebih tinggi dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan seperti kembung dan gas. Dengan permen karet xanthan dalam begitu banyak produk, Anda dapat dengan mudah menelan lebih dari yang Anda kira, dan berakhir dengan perut yang tidak bahagia.
Terbaik: Tiga Pohon
Facebook Three Trees adalah merek lain yang dapat membual tentang hanya menggunakan bahan-bahan yang paling penting. Susu almondnya asli rasa hanya memiliki almond dan air, dan varietas vanilla bean hanya menambahkan ekstrak vanilla dan kacang vanilla. Ini organik, bahannya minimal, dan rasanya enak, jadi apa lagi yang Anda butuhkan? (Itu bukan pertanyaan retoris. Kami akan memberi tahu Anda!)
Three Trees membuat rasa unik dari susu almond: wijen hitam. Biji wijen hitam (Anda tahu, alasan mengapa semua bagel terasa begitu enak) memberi minuman ini rasa panggang yang menyenangkan. Mereka juga secara alami tinggi kalsium. Dikombinasikan dengan garam laut dan kurma untuk sentuhan manis, susu almond ini memiliki rasa yang lengkap.
Satu-satunya peringatan kami: Bersiaplah untuk berolahraga untuk mendapatkan rasa terbaik. Karena tidak ada stabilisator yang menyatukan semuanya, bahan-bahannya mungkin terpisah. Anda harus mengocok dengan kuat setiap kali Anda ingin menuangkan susu almond untuk diri sendiri. Setimpal!
Terburuk: Malk
Di kertas, Pemilik susu almond tampak hebat. Ini memiliki bahan minimal, dengan rasa asli hanya termasuk air, almond, dan garam laut. Malk adalah satu-satunya perusahaan yang menanam almond sebelum menggunakannya. Kecambah membuat kacang lebih mudah dicerna dan lebih bergizi . Untuk semua alasan ini, itu harus berada di daftar terbaik, bukan?
Sayangnya, sementara Malk dipuji oleh ahli gizi dan konsumen yang cermat karena bahan-bahannya yang ideal, banyak orang tidak menyukai rasa Malk. Bahkan orang yang memberi Malk peringkat tinggi fokus pada bahan, bukan rasa. Keluhan berkisar dari tekstur berpasir hingga rasa asam.
Susu almond yang rasanya enak tetapi penuh dengan bahan-bahan yang tidak sehat tidak akan membantu tubuh Anda. Di sisi lain, susu almond yang hanya memiliki bahan terbaik tetapi Anda tidak akan meminumnya karena rasanya tidak akan membuat Anda lebih baik. Mungkin suatu hari nanti Malk akan menemukan cara untuk meningkatkan rasanya sambil mempertahankan resep sehatnya, dan kemudian kami akan dengan senang hati menyambutnya ke dalam daftar susu almond terbaik!
Terbaik: Sutra
Susu almond sutra tidak ideal di sisi bahan, karena termasuk gusi stabilizer dan rasa alami, tetapi memiliki manfaat lain. Ini diperkaya dengan kalsium, memiliki 50% lebih banyak dari susu. Itu juga datang dalam varietas dengan lebih sedikit gula serta tanpa pemanis.
Masalah besar yang dimiliki beberapa orang dengan susu almond adalah kebanyakan dari mereka tidak bekerja dengan baik dalam kopi. Banyak susu almond terpisah atau berubah konsistensi saat ditambahkan ke minuman panas. Susu non-susu juga cenderung tidak berbusa karena jumlah protein yang rendah, dan protein adalah apa yang membuat busa tidak terpisah .
manfaat teh chai vs teh hijau
Beberapa merek telah menyiasatinya dengan membuat versi barista khusus yang bekerja lebih baik dalam kopi. Tetapi jika Anda menginginkan satu susu almond yang dapat Anda minum langsung serta ditambahkan ke kopi Anda, susu almond sutra adalah caranya. Ini memiliki tekstur yang halus dan halus (karena itu namanya) dan berhasil berbusa lebih baik daripada merek susu almond lainnya, meskipun tidak memiliki lebih banyak protein. Namun mereka berhasil itu, penggemar kopi berbusa bersyukur.
Terbaik: Peternakan California
susu almond Califia Farms tampaknya peringkat tinggi pada tes rasa kebanyakan orang. Meskipun lebih mahal daripada merek lain, rasa dan konsistensinya yang lembut mengingatkan orang pada susu sapi. Dan mereknya adalah dinamai untuk ratu prajurit mitos , sehingga Anda bisa merasa seperti badass saat Anda meminumnya.
Califia Farms berhasil mendapatkan rasa yang enak tanpa menggunakan gula sebanyak merek lain. Santan kelapa almond panggang tidak mengandung gula, menggunakan buah biksu untuk mempermanis rasanya. Buah biksu cukup baru untuk adegan pemanis bahwa itu masih dipelajari, tetapi sejauh ini, tampaknya menjadi alternatif positif untuk gula olahan. Itu juga tidak memiliki rasa pemanis buatan yang tidak menyenangkan.
Botol plastik Califia Farms dibuat di fasilitas bebas susu, tetapi karton dan beberapa mentega pabrik perusahaan dibuat di fasilitas yang juga memproses susu. Meskipun ini mungkin menjadi perhatian bagi orang-orang dengan alergi susu, situs web Califia Farms menjelaskan bahwa fasilitas mereka menggunakan a proses terverifikasi pihak ketiga untuk menghilangkan kemungkinan kontaminasi silang . Selain itu, produk mereka bebas gluten, bebas BPA, bebas karagenan, vegan, Kosher, dan non-GMO, sehingga Anda dapat merasa nyaman dengan apa yang Anda inginkan. tidak minum apa adanya.
