Berbagai Fotografi/Shutterstock Ree Musim Dingin
Melampaui Daging CEO Ethan Brown optimis kembali pada bulan Juni, ketika dia mengatakan kepada The Wall Street Journal's Global Food Forum dia merasa 'sangat yakin' bahwa perusahaannya akan menjadi kekuatan $40 miliar dalam industri makanan nabati senilai $1,4 triliun. Meskipun dia benar bahwa produk nabati diperkirakan akan mengalami pertumbuhan finansial yang besar dalam lima tahun ke depan, menurut a Masa Depan Riset Pasar laporkan, Beyond Meat tampaknya tidak akan lama lagi.
Meskipun perluasan lini produk Beyond Meat tahun ini, termasuk Selain Chicken Nugget dan Di luar Steak , serta kesepakatan dengan raksasa makanan cepat saji McDonald's, merek makanan nabati harga saham terjun bebas dengan kekalahan 83% dalam 12 bulan terakhir. Selain itu, uji coba McDonalds menggunakan Beyond Beef di McPlant berakhir pada bulan Agustus. Dengan tidak disebutkannya sandwich yang dimasukkan ke dalam menu reguler, pemegang saham mungkin kehilangan kepercayaan pada Beyond Meat. Dalam berita yang lebih buruk lagi bagi perusahaan, Bloomberg melaporkan bahwa pabrik Beyond Meat di Pennsylvania gagal dalam beberapa pemeriksaan kesehatan, dengan 11 kejadian listeria dan jamur dilaporkan antara akhir 2021 dan awal 2022. Kesengsaraan ini tampaknya memuncak dalam serangkaian pemutusan hubungan kerja pada merek tersebut.
Di balik penampilan goyah Beyond Meat
Antonina Vlasova/Shutterstock
Pada bulan Agustus, Beyond Meat membolehkan 40 dari 1.100 karyawan 'sebagai bagian dari rencana pemotongan biaya yang lebih luas', per Bloomberg . Akhir bulan lalu, perusahaan mengungkapkan bahwa mereka memecat 200 orang lagi, yang terjadi setelah kepergian empat atasan.
Selama puncak pandemi, permintaan daging nabati melonjak. Itu Grup Bisnis Oxford melaporkan bahwa penjualan daging nabati hampir dua kali lipat setiap bulan pada tahun 2020. Kelompok tersebut menyarankan hal ini mungkin karena sejumlah faktor yang biasanya tidak ada sebelum pandemi, seperti masalah rantai pasokan dalam pengiriman daging segar, rendahnya jumlah staf di bagian daging. fasilitas pemrosesan yang menjadi hotspot Covid, dan konsumen mengubah gaya hidup mereka demi pola makan yang lebih ringan daging.
Namun, pertumbuhan ini mungkin melambat pada akhir tahun 2020, menurut analis makanan konsumen Mizuho Americas John Baumgartner, yang mengatakan kepada The New York Times bahwa volume daging nabati telah 'turun selama 22 bulan berturut-turut'. Sementara itu, investor dan eksekutif seperti Ethan Brown mengharapkan yang sebaliknya, mengantisipasi pertumbuhan eksponensial dalam rentang waktu singkat. Baumgartner menyarankan bahwa industri daging nabati akan mengalami pertumbuhan, tetapi jauh lebih lambat – dalam beberapa dekade daripada hanya beberapa tahun.
Sementara Beyond Meat kemungkinan hanya akan melihat sebagian kecil dari pertumbuhan penjualan 33% yang diprediksi awal tahun ini, pesaingnya, Makanan yang Mustahil , kepada Times telah mengalami penjualan 'hiperpertumbuhan'. Para ahli mengatakan bahwa untuk membalikkan keadaan, Beyond Meat perlu memperluas basis pelanggannya dan fokus pada produk dengan angka penjualan yang lebih menjanjikan, seperti ayam vegan.
