Miriam Hahn/Mashed Dengan lebih dari 50 tahun pengalaman menyajikan burger gourmet untuk orang Amerika di seluruh negeri setelah didirikan pada tahun 1969, tidak mengherankan bahwa Red Robin telah belajar satu atau dua hal tentang menciptakan saus yang berbeda dan lezat. Dari Island Heat hingga Red's Tavern, Robin merah telah membuat banyak bumbu selama bertahun-tahun yang bertujuan untuk menawarkan sedikit sesuatu untuk semua orang. Salah satu yang paling populer adalah saus api unggun berbahan dasar mayones, yang sering ditiru oleh calon koki yang ingin menangkap keajaibannya. Dengan bahan yang tepat, meniru tidak harus berarti puas dengan yang kurang, dan pencipta resep Miriam Hahn mengetahui hal ini dengan sangat baik.
Jika Anda ingin membuat saus Red Robin Campfire sendiri, solusi cepat dan mudah Hahn hanya membutuhkan beberapa menit tanpa waktu memasak. Mari kita lihat cara membuat saus ikonik ini dari kenyamanan rumah Anda.
Kumpulkan bahan saus Red Robin Campfire
Miriam Hahn/Mashed Jika Anda belum memiliki bahan untuk resep sederhana ini di dapur Anda, perjalanan singkat ke toko bahan makanan akan membantu. Anda membutuhkan setengah cangkir mayones, setengah cangkir saus barbeque asap hickory, satu sendok makan saus chipotle Tabasco, merica chipotle (dari kaleng), dan setengah sendok teh saus Worcestershire.
'Anda bisa menggunakan saus barbeque biasa, tapi saya pasti akan tetap menambahkan chipotle pepper untuk saus khusus ini. Ini memberikan rasa berasap yang terkenal dengan saus ini,' kata Hahn.
Untuk vegan, ada banyak pengganti mayones yang ditawarkan oleh merek seperti Hellmann's atau, seperti yang direkomendasikan oleh kami di sini tumbuk , Keseimbangan bumi.
Campur bahan saus Anda
Miriam Hahn/Mashed Masukkan semua bahan ke dalam food processor kecil, dan haluskan sampai saus Anda halus. 'Pengolah makanan adalah kunci untuk menghaluskan lada chipotle menjadi konsistensi yang halus,' kata Hahn.
Bagi mereka yang tidak memiliki akses ke pengolah makanan dan ingin mencampur bahan secara manual, Hahn merekomendasikan untuk melewatkan lada chipotle dan menggunakan satu sendok makan saus yang mengelilingi lada di dalam kaleng.
Sajikan saus api unggun Red Robin Anda
Miriam Hahn/Mashed Setelah saus Anda menjadi konsistensi yang halus, Anda dapat menyajikannya dengan hidangan favorit Anda. Meskipun kentang goreng dan keripik adalah pilihan yang jelas, ada banyak cara untuk menikmati bumbu lezat ini.
'Sausnya enak sebagai topping burger baik untuk burger biasa atau burger vegetarian. Ini juga bagus dalam mangkuk Buddha Meksiko, salad taco, atau kacang hitam dan bungkus nasi!' kata Hahn.
Anda juga bisa melihat menu Red Robin untuk mendapatkan beberapa ide makanan yang bisa dipasangkan dengan saus ini. Dari sini, Anda akan menemukan banyak resep Tumbuk yang memenuhi kriteria — daging babi asap burger, nugget ayam renyah, dan cod goreng tepung roti hanyalah beberapa contoh.
Jika Anda memiliki sisa, Anda dapat mendinginkan saus Red Robin Campfire Anda dalam wadah kedap udara selama tiga sampai lima hari.
Resep Saus Api Unggun Copycat Red Robin Isi 202 Cetak Jika Anda ingin membuat saus Red Robin Campfire sendiri, solusi cepat dan mudah Hahn hanya membutuhkan beberapa menit tanpa waktu memasak. Waktu Persiapan 2 menit Waktu Memasak 0 menit Porsi 6 porsi
Total waktu: 2 menit Bahan- cangkir mayones
- cangkir saus barbeque asap hickory
- 1 sendok makan saus chipotle Tabasco
- 1 lada chipotle (dari kaleng)
- sendok teh saus Worcestershire
- Campur cangkir mayones, cangkir saus barbeque asap hickory, 1 sendok makan saus chipotle Tabasco, 1 chipotle pepper (dari kaleng), dan sendok teh saus Worcestershire dalam food processor sampai halus.
- Sajikan dengan makanan favorit Anda.
| Kalori per Porsi | 177 |
| Lemak total | 15,0 g |
| Lemak jenuh | 2,2 g |
| Lemak trans | 0,0 g |
| Kolesterol | 7,5 mg |
| Jumlah Karbohidrat | 10,5 g |
| Serat makanan | 0,4 g |
| Jumlah Gula | 8,4 g |
| Sodium | 519,9 mg |
| Protein | 0,3 g |
