Rubah Helena Nicols
Di akhir musim yang menggigit kuku, Dara Yu mengklaim gelar pemenang di ' MasterChef ' Musim ke-11 dari 'MasterChef: Back to Win.' Masing-masing dari 15 kontestan di awal musim sebelumnya telah berkompetisi di acara iterasi tetapi tersingkir. Masing-masing kembali untuk kesempatan kedua untuk meraih kemenangan. Yu pertama berkompetisi di pertunjukan pada usia 12 tahun selama musim pertama ' MasterChef: Junior ,' sebuah versi acara yang menampilkan anak-anak dari usia 8-13 tahun. Yu hanyalah salah satu dari dua kontestan 'MasterChef: Junior' yang kembali untuk musim ini sehingga kemenangannya semakin mengesankan.
Sebagai anggota dapur termuda, Dara Yu harus banyak membuktikan. Musim ini penuh dengan pasang surut untuk semua kontestan, dan masuk ke final, piala dan hadiah utama 0.000 tampaknya menjadi milik siapa pun. Yu membuktikan bahwa usia hanyalah angka, dan semangat serta keterampilannya cocok dan kemudian melampaui para pesaingnya. Kemenangannya memberikan Yu bukan hanya gelar MasterChef, tetapi juga klaim sebagai pemenang 'MasterChef' termuda dan satu-satunya orang yang tampil di 'MasterChef: Junior' dan memenangkan 'MasterChef.'
Kami mendapat kesempatan untuk duduk dengan Dara Yu dalam sebuah wawancara eksklusif di mana dia memberi tahu kami tentang waktunya bersaing di acara itu, menang, dan apa yang akan terjadi selanjutnya untuknya.
Kembali ke dapur
Rubah
Saya ingin memulai dengan menanyakan bagaimana pengalaman Anda di 'MasterChef' kali ini berbeda dari saat Anda berada di 'MasterChef Junior.'
Ketika saya berada di 'MasterChef Junior,' saya berusia 12 tahun. Memasak adalah hobi menyenangkan yang saya lakukan setelah sekolah dan [ketika saya] pergi ke kamp memasak. Ini sangat lucu. Pengalaman di 'MasterChef' Junior benar-benar menyenangkan, secara keseluruhan menyenangkan. Saya tidak begitu ingat saat-saat ketika saya stres atau tertekan, dan saya mendapat banyak teman yang luar biasa dari pertunjukan itu.
Kali ini, [itu] sedikit berbeda; banyak tekanan. Juga, saya sekarang memiliki delapan tahun pengalaman dalam industri dan pembelajaran. Saya ingin membuktikan kepada juri dan kontestan lain bahwa saya telah tumbuh dan berkembang menjadi juru masak yang lebih baik dan menunjukkan kepada mereka bahwa meskipun saya masih junior dan meskipun saya yang termuda di dapur, itu tidak terlalu penting, karena keterampilan saya berada di level yang sama dengan beberapa kontestan yang lebih tua.
Bagaimana Anda mengetahui bahwa Anda akan tampil di 'MasterChef: Back to Win'?
Ini adalah cerita yang menarik. Saya lulus dari Institut Kuliner Amerika Agustus lalu dan saya seharusnya pergi ke Universitas Cornell untuk belajar manajemen perhotelan ... Saya lulus 10 Agustus dan saya seharusnya pindah ke asrama saya pada 20 Agustus. [Pada] 16 Agustus, saya mendapat email tentang peluang ini dan 'kami ingin membicarakannya dengan Anda.' Itu akhirnya menjadi 'MasterChef: Kembali untuk Menang.' Saya punya waktu sekitar satu minggu untuk mencari tahu apakah saya akan menjalani prosesnya, tetapi saya sangat senang saya melakukannya.
Kembali dan dia menang
Rubah
Bagaimana rasanya kembali pada kesempatan kedua dan menang?
Saya pergi ke 'MasterChef: Back to Win' ingin bersenang-senang dan melihat ke mana pengalaman itu membawa saya. Setiap tantangan yang saya lalui, saya seperti, 'Oke, ini keren. Mungkin saya benar-benar bisa memenangkan ini.' Saya mengambil setiap tantangan yang datang dan melakukan yang terbaik dan itu membuat saya lolos sampai akhir. Sekarang, untuk dapat mengatakan bahwa saya adalah finalis pertama yang berada di dua final 'MasterChef' [dan] saya adalah pemenang 'MasterChef US' termuda, 'MasterChef Junior' pertama yang berada di 'Master Chef' dan menang 'MasterChef,' jadi ada banyak gelar yang sangat saya banggakan.
Apa yang Anda pikirkan tentang masa depan Anda sebagai pemenang 'MasterChef'?
Siapa tahu? Langit adalah batasnya saat ini. Saya telah bekerja di bidang makanan selama delapan tahun dan saya tidak melihat diri saya mengubah karier dalam waktu dekat. Ada lelucon dengan keluarga saya bahwa mungkin suatu hari, saya akan bangun dan berkata, 'Saya akan menjadi akuntan atau apalah.' Entahlah, mungkin suatu hari nanti. Saya suka makanan, saya suka industri dan saya ingin terus belajar dan tumbuh dan menginspirasi gadis-gadis muda lainnya dan menunjukkan kepada mereka bahwa mereka dapat mengikuti jejak saya.
Rahasia dibalik layar
Rubah
sisi untuk udang dan bubur jagung
Apa yang mungkin tidak diketahui orang tentang memasak di lokasi syuting?
Ini bagus. Banyak orang, mereka seperti, 'Apa?' ketika mereka mendengar ini. Juri memakan makanan kita dengan dingin, tapi kita dihakimi karena diketahui. Karena sifat pertunjukan dan cara pembuatannya dan kita harus istirahat dan segalanya, makanan akan duduk sebentar. Jadi ya, itu dingin.
Apakah itu memengaruhi cara Anda menghadapi tantangan yang berbeda?
Tentu saja. Saya belajar salah satu tantangan pertama, Peru, Tantangan Global. Saya membuat lomo saltado dan saya melakukannya dengan daging sapi ... dengan filet. Saya memotong filet dan saya menyadari ... Setelah itu saya seperti, 'Jika saya membuat protein, saya membiarkan protein itu utuh.' Saya tidak akan memotongnya. Jika Anda mengiris steik dan dibiarkan selama sekitar 30 menit, steik mulai mengering dan terlihat terlalu matang. Anda harus strategis dengan itu, dengan semua faktor pertunjukan dan tantangan.
Bagaimana pembuatan film selama COVID memengaruhi musim ini?
Itu menarik karena di ujung sana dunia terbuka lagi, tetapi COVID masih terjadi. Itu tidak benar-benar memengaruhi produksi pertunjukan, tetapi memengaruhi hal-hal di belakang layar. Kami tinggal di hotel sepanjang syuting, dan karena COVID, kami terjebak di satu lantai hotel, jadi kami bahkan tidak diizinkan pergi ke kolam renang atau gym.
Perusahaan produksi mereka membangunkan kami gym dan perpustakaan di salah satu kamar di lantai empat. Para kontestan, kami akan mengadakan pesta di lorong, hangout di lorong setelah kami kembali dari syuting. Karena itu, kami semua menjadi sangat dekat, dan Anda dapat melihat di acara itu bahwa kami adalah pemain yang sangat kompak dan sangat mendukung satu sama lain.
Pelajaran dan tantangan
Apa pelajaran terbesar yang Anda pelajari dari musim ini?
Ini adalah sesuatu yang masih saya kerjakan dan akan terus saya kerjakan sepanjang karir saya: tetap berkepala dingin di dapur di bawah tekanan dan belajar beradaptasi dan berpikir dengan kaki saya. Kompetisi seperti 'MasterChef' tidak seperti apa pun. Bekerja di restoran sangat sulit, tetapi kompetisi MasterChef tidak seperti yang lainnya. Saya belajar banyak tentang diri saya dan bagaimana saya bekerja di bawah tekanan dan juga secara kreatif menantang diri saya sendiri. Saya ingin terus berkembang dan tumbuh dari itu.
Apa tantangan terbesar yang Anda hadapi selama MasterChef?
Ada dua jawaban untuk pertanyaan itu. Tantangan pribadi yang saya hadapi adalah tetap tenang, memastikan bahwa saya tidak terlalu stres dan panik. Ada saat-saat ketika itu benar-benar terjadi dan saya dapat pulih dari itu, jadi itu adalah tantangan yang sangat besar. Tantangan nyata terbesar yang saya alami yang kami lalui adalah tim dinding atau tag. Saya suka tantangan tim saat itu tim merah dan biru, tetapi tantangan tim di mana itu ditayangkan, itu sangat sulit. Saya pikir saya akan pulang dua kali, jujur.
Apa salah satu bahan yang Anda tidak bisa hidup tanpanya?
Saya tidak bisa hidup tanpa mentega, tapi cokelat ... Mentega. Kualitas yang sangat baik, mentega gaya Eropa.
Apa pesanan makanan cepat saji Anda?
Saya tidak makan makanan cepat saji yang banyak, tapi saya suka beberapa nugget ayam dan kentang goreng.
Apa salah satu koki yang Anda ingin memasak makan malam untuk Anda?
Gordon Ramsay. Saya sudah memasak untuknya beberapa kali sekarang dan saya memasak bersamanya. Saya pernah ke banyak restorannya, tetapi makan malam pribadi dengan Gordon Ramsay, itu akan luar biasa.
Final musim MasterChef: Back to win tersedia untuk ditonton sekarang Rubah dan streaming di aplikasi fox.
Wawancara ini telah diedit untuk kejelasan.
