Instagram Helena Nicols
berapa penghasilan pemilik chickfila?
Baik di lapangan atau di dapur, Eddie Jackson menganggap serius persaingan. Setelah bermain secara profesional di NFL, Jackson siap menghadapi tantangan baru. Dengan hasrat untuk makanan yang baik, Jackson beralih ke memasak untuk fase berikutnya dalam karirnya dan masuk semua. Tanpa kemewahan pendidikan kuliner tradisional, Jackson mencoba memasak kompetitif untuk menunjukkan bakatnya. Dia pertama kali berkompetisi di Musim 4 dari ' MasterChef ,' datang di tempat ketujuh, dan kemudian berkompetisi di musim ke-11 ' Bintang Jaringan Makanan , ' di mana ia mengalahkan kompetisi dan membawa pulang hadiah utama.
Sejak itu, Jackson telah membuat badai dan bahkan mengeluarkan buku masak penuh resep hari permainan . Baru-baru ini, ia telah bermitra dengan Whirlpool untuk memamerkan lini baru peralatan pintar mereka yang dapat mengubah resep apa pun menjadi bintang pertunjukan. Kami duduk untuk wawancara eksklusif dengan Jackson untuk berbicara tentang karirnya, resep favoritnya, dan untuk mencari tahu apa yang membuat rentang ini begitu cerdas.
Masuk ke dapur dan keluar dari lapangan
Pusaran air
Bagaimana Anda tertarik untuk memasak?
Saya sudah berkeliling memasak sepanjang hidup saya. Nenek saya adalah koki yang tumbuh, jadi [ketika] saya berusia lima tahun, saat itulah saya mulai memasak, membuat biskuit dengan nenek saya. Itu benar-benar ketika saya jatuh cinta dengan makanan.
Apakah Anda memiliki pelatihan memasak formal?
Saya tidak pergi ke sekolah kuliner, sehingga untuk berbicara. Saya telah memasak sepanjang hidup saya, saya suka mengatakan, dan semua anggota keluarga saya adalah juru masak. Semua yang saya lakukan adalah trial-and-error. Saya telah belajar saat bepergian, dan ... saya berusia 41 tahun, dan saya telah memasak secara profesional sejak saya berusia sekitar 25 tahun. Saya memiliki sekitar 16 tahun di bawah ikat pinggang saya, jadi School of Hard Knocks adalah cara saya belajar memasak.
Bagaimana Anda berubah dari menjadi bintang NFL dan memutuskan untuk sepenuhnya beralih dan menjadi koki?
kapan kebun zaitun dibuka?
Sebenarnya bukan karena saya mengganti persneling, ini adalah satu bab dalam hidup saya yang ditutup, dan saya pindah ke hal lain yang saya sukai. Olahraga adalah cinta pertama saya, dan makanan setelah itu. Setelah saya selesai bermain sepak bola, saya seperti, 'Baiklah. Apa yang ingin saya lakukan sekarang dengan makanan?' Itulah hal lain yang saya sukai, dan itulah yang saya lakukan, mencoba mencari tahu persis apa yang ingin saya lakukan dengan makanan.
Apakah Anda melihat kesamaan antara menjadi koki dan pemain sepak bola profesional?
Ada banyak kesamaan, terutama rute yang saya ambil untuk menjadi 'koki selebriti' ini di TV. Saya berkompetisi di 'Food Network Star' tujuh tahun lalu, yang saya menangkan, dan itu adalah kompetisi yang sangat sulit di mana saya berada di sana selama sekitar [11] minggu. Pada akhirnya, saya menang karena saya mampu mengatasi begitu banyak rintangan sepanjang kompetisi itu.
Beberapa minggu, saya akan melakukan yang sangat buruk, kembali, mendapatkan pelatihan dari Bobby Flay dan Giada [De Laurentiis], dan kemudian kembali minggu depan dan melakukan hal-hal itu dengan lebih baik dan belajar dari kesalahan saya dengan cara yang sama seperti yang saya lakukan jika saya bermain musim sepak bola. [Kami] tidak bisa terus melakukan kesalahan yang sama, atau kami akan selalu kalah. Mentalitas itulah yang akhirnya membuat saya memenangkan 'Food Network Star.'
Resep hari permainan
Pusaran air
Untuk hari pertandingan, apa saja resep favorit yang bisa Anda buat, terutama dengan fitur penggorengan udara yang ada di jajaran Whirlpool baru?
Bekerja dengan Whirlpool dan produk mereka telah menjadi pengubah permainan yang serius bagi saya. Saya memiliki seluruh buku yang didedikasikan untuk makanan sehari-hari dan resep permainan dan semua hal yang berbeda ini, jadi saya telah bermain-main dengan oven pintar Whirlpool baru ini yang memiliki mode penggorengan udara di dalamnya, memperbarui dirinya sendiri, dan menambahkan berbagai aksesori dan hal yang berbeda seperti itu, khususnya mode air fry.
Saya membuat salah satu resep favorit saya yang selalu diminta untuk dibuat: sayap ayam parmesan pedas, dan saya menggunakan penggorengan udara untuk itu. Untuk satu, saya bisa memasak dua pon sekaligus. Biasanya, jika Anda memiliki meja, Anda hanya bisa memasak enam sayap sekaligus. Saya bisa membuat dua pon sayap sekaligus, karena seluruh oven adalah penggorengan udara. Saya suka itu memperbarui dirinya sendiri, karena memiliki pembaruan over-the-air. Anda dapat bangun dan keesokan harinya, jika Anda memiliki salah satu peralatan pintar, itu akan memperbarui dirinya sendiri dan memiliki gidget dan gadget baru di dalamnya yang dapat Anda gunakan. Anda bisa bangun dan Anda memiliki alat penggoreng udara yang besar. Betapa kerennya itu?
Apakah ada resep lain yang sangat Anda sukai untuk dimasak dengan lini produk Whirlpool?
Ya, saya telah melakukan banyak percobaan dengan oven pintar saya dan mempelajari perangkatnya. Ini menjadi lebih baik dengan waktu. Semakin banyak Anda menggunakan [yang ini], semakin pintar seiring waktu. Saya punya resep lain yang akan saya keluarkan bulan depan yang akan menggunakan termometer pintar Yummly. Saya akan membuat potongan tebal protein, sehingga Anda dapat benar-benar melihat bagaimana termometer ini bekerja dan manfaat yang dimilikinya. Ini adalah aksesori yang bagus.
rantai makanan cepat saji Meksiko
Bekerja dengan Whirlpool
Pusaran air
Apa saja fitur lain yang ada dalam rentang pintar baru ini yang dapat Anda beri tahukan kepada kami?
[Ada] begitu banyak hal berbeda yang mereka miliki. Ini mempelajari kebiasaan memasak Anda dan hal-hal seperti itu. Yang sangat saya sukai adalah termometer pintar Yummly. Saat Anda sedang menghibur, terkadang, Anda lupa tentang apa yang ada di dalam oven. Dengan termometer pintar Yummly ini, Anda dapat menggunakan alat ini, dan alat ini melacak suhu protein dan makanan apa pun yang Anda masak. Ini sedikit mengurangi stres, terutama jika Anda menghibur, [yang] saya suka lakukan.
Apa yang membuat Anda awalnya ingin bermitra dengan Whirlpool?
pemilik chick-fil-a
Saya selalu menjadi tipe orang yang [berpikir] olahraga dan makanan berjalan beriringan, dan saya suka menghibur. Ketika ini dibawa ke saya, dan saya belajar tentang berbagai jenis teknologi yang dimasukkan Whirlpool ke dalam peralatan pintar mereka (mode air fry, memiliki termometer ini), saya seperti, 'Ini bisa menjadi pengubah permainan bagi saya, karena banyak resep yang saya gunakan ... Saya pernah menggunakan penggorengan udara meja sebelumnya, tetapi sekarang saya dapat memiliki akses ke seluruh oven yang merupakan penggorengan udara.'
Ini akan menjadi sedikit lebih sehat, tetapi juga akan memungkinkan saya untuk menghibur sedikit lebih mudah. Saya tidak perlu khawatir tentang hal-hal yang berbeda. Jika Anda memasukkan sesuatu ke dalam penggorengan, Anda harus benar-benar memperhatikannya. Sekarang kita berbicara tentang alat penggoreng udara, jadi kita tidak menggunakan minyak sama sekali, tetapi kita masih mendapatkan produk yang bagus dan renyah, yang baik untuk semua orang. [Ini] sedikit lebih sehat, tetapi pada saat yang sama, Anda tidak harus duduk di sana dan menontonnya jika Anda ingin [sambil] menggoreng sesuatu. [Dengan] produk inovatif [dan] berkualitas baik, saya ingin bermitra dengan perusahaan seperti itu.
Halloween dan favorit
Jaringan Makanan
Saya harus bertanya, bagaimana rasanya bekerja di Halloween Wars?
Pertunjukannya sangat menyeramkan. Ini pertunjukan yang menyeramkan. Dan aku suka yang menyeramkan. Saya suka film horor, dan bekerja dengan Zak Bagans dan Shinmin dan Aarti benar-benar menyenangkan. Menjadi pembawa acara itu adalah pertama kalinya saya benar-benar menyelenggarakan acara Halloween. Saya telah melakukan banyak pertunjukan liburan tetapi bukan pertunjukan Halloween. Dan itu bisa sangat menakutkan. Beberapa dari kreasi yang dibuat oleh seniman labu dan seniman gula ini, pertama, hanya keluar dari dunia ini, tetapi mereka juga menyeramkan pada saat yang sama.
Saat Anda memasak, bahan apa yang Anda tidak bisa hidup tanpanya?
berita gubuk kepiting joe
Apakah garam termasuk bahan?
Saya kira demikian.
Anda harus memiliki garam! Anda harus membumbui semuanya dalam level. Itulah yang saya katakan kepada orang-orang. Orang berpikir bahwa Anda hanya perlu membumbui dengan garam satu kali. Setiap kali Anda menambahkan sesuatu ke dalam panci, Anda harus menambahkan sedikit garam dan membangun tingkat rasa tersebut. Itulah perbedaan terbesar. Ketika Anda pergi ke restoran, membuat hidangan berkualitas restoran, adalah bahwa mereka akan membumbui di setiap tingkat proses memasak. Dan itulah yang tidak disadari oleh banyak koki rumahan.
Ketika Anda pergi keluar, apa pesanan makanan cepat saji Anda?
Saya bukan orang yang suka makanan cepat saji, karena saya memasak setiap hari. Saya suka memasak. Tapi apa yang saya lakukan... Ini belum tentu makanan cepat saji, tapi saya tinggal di Texas. Saya suka taqueria yang enak. Saya suka taco. Ini belum tentu makanan cepat saji, seperti rantai, tetapi ketika saya pergi keluar, dan saya ingin sesuatu yang cepat, dan saya tinggal di Houston, Texas, saya menemukan saya gerobak taco atau taqueria karena kami memilikinya di setiap sudut di Houston.
Smart Appliances Whirlpool, termasuk rentang oven dengan Mode Air Fry dan Yummly Smart Thermometers, tersedia di toko dan online di mana pun Anda membeli peralatan.
Wawancara ini telah diedit untuk kejelasan.
