Inilah Perbedaan Antara Peanut Butter Dan Peanut Butter Spread

Kalkulator Bahan

 Selai kacang dalam toples kaca studio beton/Shutterstock Teka-teki Holly

Selai kacang cukup sederhana, kan? Saat berbelanja selai kacang di toko kelontong biasanya akan memberi Anda lusinan merek dan variasi untuk dipilih — organik, dimaniskan dengan madu, dicampur dengan cokelat, dicampur dengan agar-agar, renyah, lembut — pada akhirnya, selai kacang adalah masih selai kacang. Sebagai Dewan Kacang Nasional menjelaskan, selai kacang dibuat melalui proses penggilingan yang sangat mudah. Ini biasanya terdiri dari setidaknya 90% kacang tanah, dengan bahan tambahan termasuk bahan dasar seperti garam, gula, dan minyak.

sup ayam tortilla chick fil a

Namun, Anda harus mencermati stoples selai kacang di rak toko bahan makanan sebelum membawanya pulang. Apakah itu benar-benar selai kacang? Ternyata, jika Anda meluangkan waktu sejenak dan benar-benar memeriksa stoples yang disebut selai kacang di toko bahan makanan biasa, Anda akan melihat bahwa beberapa sebenarnya bukan selai kacang sama sekali. Sebaliknya, mereka diberi label sebagai 'olesan selai kacang'. Jadi, apa selai kacang itu dan apa bedanya dengan selai kacang tradisional yang lugas dan sederhana?



Perbedaannya terletak pada daftar bahan

 Sandwich selai kacang Vladislav Chusov/Shutterstock

berapa lama Anda bisa meninggalkan susu?

Perbedaan antara selai kacang dan olesan selai kacang semuanya terletak pada bahan-bahannya. Florida Times-Union menjelaskan bahwa minyak adalah salah satu bahan yang memisahkan selai kacang dari olesan selai kacang. Ilmuwan makanan Bill Skinny mengatakan kepada publikasi bahwa selai kacang harus dibuat dengan minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian. Namun, olesan tidak memenuhi persyaratan ini dan dapat mencakup jenis minyak lainnya, seperti minyak kelapa sawit .

Demikian pula, Pengiriman Columbus melaporkan bahwa Badan Pengawas Obat dan Makanan A.S. menentukan rasio tertentu antara kacang dan lemak di semua produk yang mungkin disebut 'selai kacang' oleh suatu merek. Jika persyaratan ini tidak terpenuhi, produk dianggap menyebar. FDA mengatakan selai kacang sejati harus dibuat dengan setidaknya 90% kacang tanah dan maksimal 55% lemak. Administrasi Makanan & Obat AS selanjutnya menyatakan bahwa standar ini muncul pada pertengahan 1900-an setelah proses hukum yang panjang yang dimaksudkan untuk membantu konsumen menghindari 'selai kacang yang lebih rendah', terutama yang diproduksi dengan harga murah, dengan lebih sedikit kacang secara keseluruhan dan lebih banyak minyak.

Kaloria Kaloria