Resep Mini Caramel Apple Streusel Cheesecake

Makanan penutup bitty itty adalah hal yang populer, jika Anda telah hidup di bawah kue raksasa dan belum pernah mendengarnya. Pengembang resep Jessica Morone dari Jess Suka Memasak telah datang dengan resep luar biasa untuk kue keju streusel apel karamel mini. Menurut Morone, '[Resep ini] jelas lebih mudah daripada membuat satu kue keju besar , karena Anda tidak perlu khawatir tentang retakan yang terbentuk di bagian atas jika ukurannya sangat kecil.' Selain itu, selalu merupakan hal yang luar biasa untuk memiliki resep makanan penutup jari yang dapat Anda buat untuk acara-acara khusus, pesta makan malam, makan siang, atau hanya karena Anda mendambakan sesuatu yang manis. Mereka rapi untuk dimakan dan tidak melibatkan banyak kekacauan saat disajikan. Plus, presentasinya terlihat sangat istimewa.

Sementara itu, apa yang kurang dalam ukuran manisan skala kecil ini, mereka membuat rasa, terdiri dari beberapa lapisan yang digambarkan Morone sebagai 'campuran tekstur yang menyenangkan.' Dia melanjutkan dengan merinci setiap lapisan, dan ya, Anda akan ingin membuat dan memakan makanan penutupnya ASAP, dengan Morone mengatakan, 'Kerak graham cracker [memiliki] renyah yang lembut, lapisan keju krim benar-benar kaya dan lembut, apel sangat lembut, namun tetap mempertahankan sebagian gigitannya, dan lapisan streuselnya seperti butiran mentega.' (Kami menduga Anda ingin mencicipi salah satu makanan penutup yang luar biasa ini sekarang juga.)

Tentu, kue keju streusel apel mini ini melibatkan beberapa langkah, tapi jangan khawatir. Morone meyakinkan pembuat roti rumahan tentang resepnya, 'Ini akhirnya menjadi sangat sederhana.'

Kumpulkan bahan-bahan untuk menyiapkan kue keju streusel apel karamel mini ini

Daftar belanja Anda untuk kelezatan mungil ini mencakup banyak bahan yang pasti sudah Anda miliki di dapur Anda, selain beberapa yang mungkin perlu Anda ambil di toko. Jadi, beli atau kumpulkan dari dapur dan kulkas Anda kerupuk graham kayu manis, garam, mentega, gula, krim keju (yang harus pada suhu kamar), telur, krim asam, saus apel kayu manis, ekstrak vanila, kayu manis , apel Granny Smith, gula merah, tepung, dan untuk penutup paling enak, sirup karamel sundae. Bahan terakhir ini mungkin merupakan bahan yang paling penting dari semuanya!

Sejauh mengapa Morone menggunakan kerupuk graham kayu manis dan saus apel dalam resepnya, dia berkata, 'Daripada menambahkan kayu manis tambahan di beberapa langkah resep ini, saya menggunakan kerupuk graham kayu manis dan saus apel kayu manis untuk membuatnya lebih mudah.' Dia juga menjelaskan mengapa dia memilih apel Granny Smith secara khusus. 'Saya pikir mereka sempurna apel untuk dipanggang , [karena] mereka tidak terlalu manis atau terlalu asam, mereka mempertahankan strukturnya saat dipanggang, dan [mereka] tidak menjadi lembek.' Dia menambahkan, 'Plus, sepertinya selalu tersedia di toko kelontong!'

Kayu manis menambahkan rasa yang begitu lezat pada suguhan ilahi ini, dan aroma di dapur Anda pasti akan luar biasa. Makanan penutup ini mungkin mengingatkan Anda pada malam musim gugur yang segar, tetapi Anda benar-benar dapat membuatnya kapan saja sepanjang tahun.

Buat dan panggang kerak Anda

Sekarang setelah Anda memiliki semua bahan bersama-sama, saatnya untuk mengikuti satu langkah resep ini pada satu waktu. Anda akan dengan mudah dapat mengikuti proses untuk membuat bom rasa mini berlapis ini dalam waktu singkat. Pertama, Anda harus memanaskan oven terlebih dahulu hingga 325 F. Saat oven sedang dipanaskan, Anda akan melapisi kaleng 12 muffin dengan pelapis kertas.

Sekarang, saatnya untuk memulai kerak lezat Anda, yang merupakan lapisan pertama dari kue keju mini. Ambil mangkuk besar, dan hancurkan kerupuk graham menjadi remah-remah. Kemudian, tambahkan sendok teh garam, 5 sendok makan mentega cair, dan 2 sendok makan gula. Campur bahan untuk menggabungkan mereka dengan baik. Selanjutnya, ke dalam setiap kaleng, sendok satu sendok makan bulat kerupuk graham campuran. Terakhir, tekan remah-remah untuk membentuk dasar kerak dengan sendok atau jari Anda.

Anda akan memanggang kulitnya terlebih dahulu, dengan Morone menjelaskan, 'Membakar kulitnya adalah cara tercepat untuk membuatnya matang dan pastikan tidak lembek saat Anda memasukkan isian kue keju.' Tapi, proses memanggang ini hanya membutuhkan waktu lima menit. Setelah itu, Anda akan mengeluarkan loyang dari oven, lalu biarkan kulitnya benar-benar dingin. Bergembiralah, karena langkah selanjutnya adalah menambahkan lapisan berikutnya: kue keju. Makanan penutup ini mulai menjadi nyata.

Tambahkan lapisan kue keju Anda

Saat kerak Anda dipanggang dan mendingin, Anda bisa mulai mencampur lapisan kue keju Anda. Dalam mangkuk besar (yang sama dibersihkan, mungkin, jadi Anda tidak memiliki terlalu banyak barang di dapur Anda), gabungkan keju krim yang dilunakkan, cangkir gula, telur Anda, krim asam, saus apel kayu manis, vanila ekstrak, dan sendok teh kayu manis bersama-sama dalam mangkuk Anda.

Kemudian, campur bahan dengan sangat baik dengan mixer tangan dengan kecepatan sedang sampai campurannya sangat halus. Morone yakin untuk menunjukkan bahwa meskipun resep kue keju mini ini mudah, 'Saya pikir satu-satunya cara ini bisa kacau adalah jika Anda tidak membiarkannya. krim keju atur suhu ruang sebelum diaduk, karena jika terlalu dingin, campuran keju krim akan menggumpal.'

Akhirnya, setelah semuanya halus dan halus, Anda akan menyendok campuran kue keju yang kaya dan lembut itu tepat di atas kerak yang didinginkan di masing-masing kaleng muffin yang dilapisi.

Tambahkan lapisan apel Anda, dan buat topping streusel

Jadi, pada titik ini, Anda telah membuat lapisan kerak dan lapisan kue keju Anda. Langkah selanjutnya adalah membuat layer apel. Pertama, Anda akan mengupas dan memotong halus apel Granny Smith Anda. Kemudian, dalam mangkuk terpisah, gabungkan potongan apel, bersama dengan sendok teh kayu manis, dan sendok makan gula, dan campurkan semuanya dengan sangat baik.

Setelah potongan apel dilapisi dengan kayu manis dan gula, Anda akan menyendokkan campuran apel ke setiap lapisan kue keju.

Lapisan terakhir untuk cheesecake mini Anda adalah topping crumble yang lezat. Untuk membuat remah-remah di atasnya, tambahkan cangkir masing-masing gula merah, gula putih, dan tepung, bersama dengan 4 sendok makan mentega lunak ke dalam mangkuk pengolah makanan. Lanjutkan dan giling barang-barang itu bersama-sama sampai Anda membentuk campuran remah-remah kasar.

Tambahkan topping streusel, dan panggang

Saat Anda selesai berdenyut, tambahkan campuran remah-remah di atas setiap lapisan apel dengan sendok. Sekarang, kue keju mini Anda sudah benar-benar terpasang dan siap untuk dipanggang. Tapi bagaimana dengan karamel, Anda mungkin bertanya? Bersabarlah, karena kita hampir sampai!

Kue keju Anda yang sudah jadi akan dipanggang selama 30 hingga 35 menit. Bagaimana Anda memastikan Anda tidak membakar keindahan ini? 'Ketika ini selesai, bagian tengahnya akan terlihat mengeras, tetapi masih sedikit bergoyang, dan topping streusel akan berwarna cokelat keemasan,' kata Morone. 'Jika kue keju masih terlihat basah atau streuselnya pucat, itu belum selesai,' tambahnya. 'Tetapi jika Anda bertahan sekitar 35 menit, mereka akan keluar dengan sempurna.' Dan makanan penutup ini layak mendapatkan setiap kesempurnaan.

Setelah waktu memanggang Anda selesai, Morone menginstruksikan pembuat roti rumahan untuk membiarkan makanan penutup mendingin di rak kawat selama 30 menit. Sekarang tiba bagian menyenangkan terakhir sebelum memakannya. Anda akan menuangkan sirup karamel di atas setiap kue keju. Kami menduga mulut Anda berair, dan kami juga.

Terakhir, Anda harus mendinginkan kue keju setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan, meskipun camilan yang memanjakan ini dapat dibuat sehari sebelumnya. 'Anda akan ingin menyimpan ini di lemari es karena lapisan kue keju, ditutupi dengan bungkus plastik, dan mereka akan bertahan sekitar lima hari,' kata Morone. (Tapi kami menduga mereka akan pergi saat itu!)

• 1 cangkir remah kerupuk graham kayu manisham
• sendok teh garam, dibagi
• 9 sendok makan mentega, dibagi
• 1 cangkir ditambah 2 sendok makan gula, dibagi
• 16 ons krim keju, dilunakkan
• 2 telur
• 2 sendok makan krim asam
• 2 sendok makan saus apel kayu manis
• 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
• sendok teh kayu manis, dibagi
• 1 apel Granny Smith, kupas dan cincang halus
• cangkir gula merah
• cangkir tepung
• cangkir sirup karamel sundae

1. Panaskan oven hingga 325 F. Lapisi loyang muffin dengan pelapis kertas.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan remah-remah kerupuk graham kayu manis, sendok teh garam, 5 sendok makan mentega cair, dan 2 sendok makan gula hingga tercampur rata.
3. Sendokkan satu sendok makan adonan bulat ke dalam setiap liner kertas, lalu tekan dengan sendok atau jari Anda.
4. Panggang kulit cheesecake dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit. Setelah dipanggang, keluarkan kaleng dari oven dan biarkan kulitnya benar-benar dingin.
5. Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan krim keju lunak, cangkir gula, telur, krim asam, saus apel kayu manis, ekstrak vanila, dan sendok teh kayu manis. Mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur rata.
6. Sendokkan campuran cheesecake di atas kerak.
7. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan potongan apel, sendok teh kayu manis, dan sendok makan gula. Setelah digabungkan, sendokkan campuran apel di atas campuran kue keju di dalam loyang muffin.
8. Tambahkan gula merah, cangkir gula putih, tepung, dan 4 sendok makan mentega lunak ke dalam mangkuk pengolah makanan, dan kocok hingga campuran membentuk remah kasar.
9. Sendokkan campuran crumble di atas campuran apel.
10. Panggang selama 30 hingga 35 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai bagian tengahnya matang.
11. Dinginkan di rak kawat setidaknya selama 30 menit, lalu siram sirup karamel di atas setiap kue keju.
12. Dinginkan setidaknya selama 2 jam atau hingga sehari sebelum disajikan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs