Mereka mungkin terlihat dan terdengar (super) mirip, tetapi krim kelapa dan krim kelapa adalah dua hal yang sama sekali berbeda dan tidak dapat dipertukarkan. Bingung? Mari kita jelaskan.
Santan dibuat dengan memarut daging kelapa (bagian putihnya), merendamnya dalam air panas, membuang krimnya setelah mengembang, dan memeras sisa cairan melalui kain tipis untuk mengekstrak susu, menurut BBC — tapi mari kita kembali ke bagian 'menghapus krim' itu.
Baik krim kelapa dan krim kelapa memiliki asal yang sama, meskipun yang satu membutuhkan lebih banyak usaha untuk membuatnya daripada yang lain. Dengan demikian, krim kelapa hanyalah lapisan atas krim kental tanpa pemanis yang mengapung di atas santan. Tidak ada usaha yang diperlukan untuk mendapatkan itu selain menyendokinya.
Krim kelapa, di sisi lain, membutuhkan bahan tambahan: pemanis. Berdasarkan Beberapa Koki , krim kelapa memiliki konsistensi yang lebih kental, lebih manis daripada krim kelapa dan sangat manis (pikirkan: manis susu kental ).
lumpur bebas gula sonik
Cara menggunakan masing-masing
Santan kelapa dapat digunakan dalam banyak dari cara yang berbeda. Sebagai permulaan, ini bagus alternatif untuk krim kental (Halo, krim kocok vegan!), yang membuatnya sempurna untuk digunakan sebagai pengganti susu baik dalam hidangan gurih maupun makanan penutup manis. Ini juga merupakan bahan utama dalam coquitos (minuman liburan Puerto Rico yang Anda tidak tahu Anda butuhkan). Beberapa cara lain untuk menghabiskan sekaleng krim kelapa? Dapur menyarankan untuk menambahkannya ke smoothie, kari, sup, masakan gandum utuh, dan milkshake.
Karena krim kelapa sangat manis, Anda mungkin tahu arah yang kita tuju dengan yang satu ini: makanan penutup, lebih banyak makanan penutup, dan — minuman tropis? Ya, krim kelapa sering digunakan untuk pemanis minuman tropis, seperti pina colada klasik dan jeruk nipis beku (via Makanan Penutup Sekarang, Makan Malam Nanti ).
Tapi kembali ke makanan penutup: Di mana kita mulai dengan kemungkinan krim, kelapa? Kami akan beralih ke Makanan Penutup Sekarang, Makan Malam Nanti untuk yang satu ini. Hanya satu kaleng krim kelapa (bersama dengan beberapa bahan lainnya) dapat membuat Anda kue cubit krim kelapa (untuk versi coklat juga benar-benar bisa dilakukan), es krim kelapa no-churn , dan cangkir kue gula cheesecake ceri mini , untuk menyebutkan beberapa ide.
