Facebook Selama bertahun-tahun, Ayah Johns telah menjadi anak poster untuk menggunakan bahan-bahan kelas atas untuk pizza kelas atas. Itulah tujuan awalnya, setidaknya, seberapa besar mereka berpegang pada ambisi tinggi mereka yang mungkin bisa diperdebatkan. Itu pasti pada tahun 1998, ketika Pizza Hut menggugat mereka atas apa yang mereka sebut 'iklan yang menyesatkan.'
Itu adalah satu tonjolan besar di sepanjang jalan Papa John yang panjang dan sulit, yang juga termasuk bencana PR seperti tuduhan pelanggaran privasi dan asosiasi dengan serangkaian tuduhan rasisme. Tapi mereka masih naik tinggi di puncak industri pizza untuk waktu yang lama, dan mereka bahkan telah menjadi wajah NFL selama bertahun-tahun.
Semua hal baik harus berakhir, dan pada tahun 2018 mereka mulai berbicara kepada media tentang rencana mereka untuk masa depan dan bagaimana mereka akan memperbaiki harga saham yang jatuh, penjualan yang stagnan, dan serangkaian penutupan. Mereka jatuh jauh dalam waktu yang relatif singkat, jadi apa yang terjadi? Ternyata, itu sangat rumit.
Biayanya berapa?
Gambar Getty Pada bagian pertama tahun 2018, analis saham langsung ke sumbernya untuk mencari tahu apa yang terjadi dengan Papa John's. Menurut CEO baru Steve Ritchie (melalui WDRB), salah satu masalah terbesar mereka adalah masalah yang cukup sederhana — orang hanya berpikir bahwa itu terlalu mahal.
'Ada persepsi bahwa kami terlalu mahal,' katanya kepada mereka. 'Dan karena persepsi itu ada, bahkan orang-orang yang lebih menyukai merek kami — loyalis kami — menggunakan pesaing kami saat masa sulit. Jadi, kita perlu memperbaikinya.'
sisa resep mashed potato
Sangat mudah untuk melihat itu terjadi juga. Internet adalah penuh orang yang terkejut telah memesan dengan Papa John's dan mendapati tagihan pizza mereka bertambah hingga , , dan seterusnya. Itu pizza yang mahal, terutama mengingat mereka menentang penawaran seperti Kaisar kecil Pizza Panas-N-Siap. Papa John's telah mulai mencoba untuk menurunkan harga dengan diskon yang signifikan, tapi itu hanya satu bagian kecil dari masalah mereka yang sedang berlangsung.
Schnatter menyerahkan kesalahan kepada Obama
Gambar Getty Masalah Papa John dimulai sejak lama, dan menurut Indeks Merek , citra mereka mendapat pukulan besar pada tahun 2012. Saat itulah pendiri dan anggota republik John Schnatter yang setia go public dengan beberapa tudingan jari yang serius dan tuduhan anti-Obamacare, mengatakan bisnisnya akan sangat menderita jika Obamacare menjadi undang-undang. Dia mengeluh dengan cukup vokal tentang gagasan bahwa dia akan dipaksa untuk menyediakan layanan kesehatan bagi karyawannya, dan Schnatter — bersama dengan beberapa pemegang waralabanya, The Huffington Post dicatat — mengatakan mereka tidak punya pilihan selain menaikkan harga pizza mereka, mungkin memotong pekerjaan, dan memikirkan kembali berapa banyak orang yang perlu mereka pekerjakan.
Itu tidak berjalan dengan baik, terutama mengingat betapa banyak kekayaan pribadi yang dia nikmati pada saat mayoritas orang Amerika berjuang setiap hari. Berdasarkan Amerika Serikat Hari Ini , semua orang mulai dari pakar hingga komedian memfitnahnya karena berkhotbah — dari rumahnya yang bernilai ,58 juta — sekitar beberapa sen ekstra per orang. Schnatter mengklaim pernyataan itu telah 'disalahartikan,' mengakui bahwa mereka tidak melakukan pengendalian kerusakan dengan cukup cepat, dan juga dikutip mengatakan bahwa ketika Anda membangun perusahaan seperti Papa John's, Anda berhak mendapatkan 'rumah yang bagus'.
Schnatter juga menyalahkan NFL
Gambar Getty Schnatter melakukannya lagi pada November 2016, ketika dia mengeluarkan pernyataan yang menyalahkan praktik berlutut para pemain NFL selama lagu kebangsaan, dan jatuhnya peringkat hari pertandingan untuk bisnisnya yang tergelincir. Berdasarkan Washington Post , Schnatter berkata, sebagian, 'Tahun ini peringkatnya mundur karena kontroversi ini. Jadi kontroversi itu mempolarisasi pelanggan, mempolarisasi negara.'
Dia kemudian melanjutkan untuk memberikan tekanan yang sangat publik pada NFL untuk menyelesaikan semuanya dan itu, pada gilirannya, melakukan begitu banyak kerusakan sehingga Schnatter mengundurkan diri dari posisinya sebagai CEO tidak lama kemudian. Tentu saja, pada saat negara sudah sangat terpecah secara politik, komentar-komentar itu tidak didengar dengan cara yang sama oleh semua orang. Mereka dengan cepat menyebabkan Papa John kehilangan banyak pelanggan — dan mendapatkan beberapa yang tidak mereka minta (lebih lanjut tentang itu nanti). Itu adalah sesuatu yang sulit bagi perusahaan mana pun untuk bangkit kembali, dan itu tercermin dalam saham Papa John, yang CNBC mengatakan turun 13 persen setelah komentar.
Mereka adalah 'pizza resmi dari alt-right'
Gambar Getty Bisnis dan politik tidak selalu bercampur, dan ketika Papa John Schnatter membuat tuduhan besar tentang protes pemain NFL yang merugikan bisnisnya, hal itu menimbulkan kerusakan serius.
sayap liar kerbau terbaik
Hanya sehari setelah komentarnya dipublikasikan, Grio melaporkan alt-kanan tidak hanya pergi ke ekstrim merangkul kata-kata Schnatter, tetapi mereka juga sangat vokal tentang adopsi mereka dari Papa John sebagai 'pizza resmi alt-kanan.' Itu awalnya berasal dari kelompok supremasi kulit putih bernama The Daily Stormer, dan untuk segelintir ekstremis yang berlipat ganda untuk mengambil Papa John's mereka, sejumlah besar pelanggan lain pergi ke arah lain. Orang Dalam Bisnis kata Papa John's hanyalah salah satu target boikot besar, yang dimulai oleh keyakinan politik dan didorong oleh media sosial. Mereka juga mengatakan pada saat yang sama orang-orang mulai berpaling dari Papa John's, mereka membuat pernyataan pasti dengan membawa bisnis mereka ke tempat lain: sebagian besar, ke Pizza Hut.
Mereka buruk dalam bereaksi terhadap krisis
Gambar Getty Papa John's mencoba melakukan pengendalian kerusakan serius setelah alt-right mengklaim pizza dan merek mereka, dan Usia Iklan mengatakan tanggapan mereka singkat dan langsung ke intinya: 'Kami mengutuk rasisme dalam segala bentuk dan setiap dan semua kelompok kebencian yang mendukungnya. Kami tidak ingin individu atau kelompok ini membeli pizza kami.'
Terlalu sedikit, terlambat? Chief Marketing Officer Brandon Rhoten telah mengatakan hal yang sama.
'Saya berpendapat kelemahan terbesar kami sebagai merek adalah ketidakmampuan kami untuk bereaksi cepat terhadap kejadian real-time di dunia,' katanya, tepat di belakang kegagalan alt-right mereka. Dan meskipun dia tercatat mengatakan itu, CNBC mengisyaratkan fakta bahwa petinggi perusahaan percaya itu adalah masalah yang berkelanjutan — dan masalah besar, dan salah satu tim mereka saat ini tidak dapat memperbaikinya. Pada Mei 2018, Ritchie mengatakan bahwa mereka sedang mencari CMO baru, yang bisa '... menjalankan strategi [baru] dengan urgensi dan kelincahan'.
Schnatter mengakui pernyataan rasis
Gambar Getty Ironisnya, upaya untuk meningkatkan strategi PR mereka berakhir dengan bencana PR yang lebih besar dan John Schnatter mengundurkan diri sebagai ketua dewan untuk Papa John's. Selama panggilan konferensi perusahaan pada bulan Mei 2018 yang melibatkan perusahaan pemasaran, Schnatter berpartisipasi dalam latihan bermain peran. Ketika ditanya bagaimana dia akan menjauhkan diri dari kelompok rasis online, dan dia dilaporkan mencoba untuk mengurangi signifikansi pernyataannya yang melibatkan NFL dengan mengingatkan semua orang bahwa 'Kolonel Sanders menyebut orang kulit hitam n****s,' dan tidak menghadapi reaksi apa pun. Sebuah sumber juga mencatat bahwa dia berbicara tentang tumbuh di Indiana, tempat di mana dia mengatakan orang Afrika-Amerika diseret oleh truk sampai mati.
Schnatter mungkin telah mencoba untuk mengungkapkan betapa rasisnya dia BUKAN, tetapi bukan itu yang dirasakan banyak orang pada komentar tersebut. Dalam pernyataan Juli 2018 kepada Orang Dalam Bisnis , dia mengatakan 'Laporan berita yang mengaitkan penggunaan bahasa yang tidak pantas dan menyakitkan kepada saya selama sesi pelatihan media mengenai ras adalah benar. Terlepas dari konteksnya, saya minta maaf. Sederhananya, rasisme tidak memiliki tempat dalam masyarakat kita.'
Keesokan harinya, Papa John's merilis pernyataan bahwa Schnatter telah mengundurkan diri, dan perusahaan akan segera mengumumkan penggantinya. Jelas bahwa perusahaan sedang berusaha untuk dengan cepat menjauhkan diri dari pendiri mereka dan reaksi balik yang pasti mengikuti snafu terbarunya, tetapi hanya waktu yang akan membuktikan apakah itu berhasil. Kemungkinan besar mereka akan membayar harga, bahkan dengan Schnatter di pucuk pimpinan.
betapa nyata mimpi buruk dapur kitchen
Mereka terlalu bergantung pada pasangannya
Gambar Getty Ada pepatah lama tentang tidak meletakkan semua telur Anda dalam satu keranjang, tetapi ketika menyangkut periklanan dan pengenalan merek, Papa John's telah melakukan hal itu. Didirikan pada tahun 1984, mereka menjadi sponsor NFL pada tahun 2010 (via Washington Post ). Ketika mereka melakukannya, mereka semua masuk.
CMO Brandon Rhoten berbicara dengan Usia Iklan sedikit tentang masalah dengan mengabdikan diri dan citra mereka sepenuhnya kepada mitra luar seperti NFL. 'Kita tidak bisa terikat dengan kesuksesan mereka,' katanya. Kami akan memanfaatkannya, dan ketika mereka menang, kami akan menang. Tetapi ketika mereka tidak melakukannya dengan baik, kami tidak ingin menderita.'
Sebagian besar iklan mereka melibatkan beberapa referensi untuk peran mereka sebagai sponsor NFL utama dan mereka menggelontorkan jumlah uang yang gila ($ 39,2 juta selama musim 2016-2017 saja) ke dalam iklan hari permainan, ke titik di mana itu menjadi lebih penting daripada iklan mereka. Pizza. Itu, kata Rhoten, adalah kesalahan besar. Rhoten juga dengan cepat menunjukkan bahwa ada manfaat besar dan mereka tidak akan memutuskan hubungan, tetapi pada Februari 2018, NFL mengumumkan bahwa mereka akan pindah — Pizza Hut akan menjadi sponsor pizza baru mereka.
Mereka tidak terlalu inovatif
Gambar Getty Meskipun ada banyak hal yang bisa dikatakan untuk konsistensi, merek juga harus dijaga agar tidak stagnan. Itulah Papa John's: stagnan.
Kapan Usia Iklan melaporkan peluncuran pizza pan baru mereka pada tahun 2016, mereka memasukkan beberapa statistik yang mengejutkan. Mereka didirikan pada tahun 1984, dan selama bertahun-tahun, mereka hanya memiliki beberapa tambahan utama pada menu mereka. Kerak tipis mereka baru ditambahkan pada tahun 1996, dan upaya pertama mereka membuat pizza pan datang pada tahun 2005. Itu adalah kegagalan yang sangat besar, dan ketika mereka kembali ke papan gambar untuk mencari cara bagaimana mencoba lagi dan membuatnya sukses, itu adalah satu dekade lagi sebelum pizza pan baru dibuat untuk umum.
Mereka juga mengatakan ada banyak pengujian, banyak pekerjaan yang dilakukan pada resep, dan banyak logistik yang perlu dipikirkan. Tetapi satu dekade antara produk baru adalah waktu yang sangat lama, tidak peduli bagaimana Anda mengirisnya.
Mereka berada di bawah belas kasihan dolar
Ada alasan lain mengapa Papa John sedang berjuang, dan itu agak aneh. Berdasarkan NASDAQ , Papa John's banyak berinvestasi di pasar internasional. Mereka memiliki lebih dari 1.650 lokasi yang tersebar di 45 negara yang berbeda, dan biasanya, itu hal yang baik untuk bisnis dan kesadaran merek. Tetapi pada 2017, semua lokasi internasional itu berarti Papa John's berada di bawah pengaruh fluktuasi nilai tukar mata uang yang ekstrem. Ketika mata uang internasional menjadi lebih kuat dalam menghadapi melemahnya dolar, itu berarti profitabilitas restoran luar negeri mereka turun. Dan, dengan investasi sebanyak itu di restoran non-AS, itu akan berdampak besar pada setiap tingkat pendapatan mereka.
Lebih buruk lagi untuk Papa John's, itu bahkan bukan sesuatu yang bisa mereka kendalikan. Mereka berada di bawah belas kasihan pasar internasional yang sangat rumit yang berubah berkali-kali dalam satu hari, sangat tidak terduga, dan dapat turun (atau naik) kapan saja. Ketidakstabilan semacam itu tidak baik untuk bisnis.
perbedaan antara crumpet dan muffin Inggris
Pizza bebas gluten mereka... bukan?
Semakin banyak restoran menjadi sadar akan persyaratan diet khusus pelanggan mereka. Anda melihat lebih banyak hidangan vegetarian dan bahkan vegan, item menu yang ditandai dengan jelas sebagai bebas susu dan bebas kacang, dan ada semakin banyak pilihan di luar sana untuk siapa saja yang sensitif terhadap gluten. Pizza bebas gluten tampak seperti kontradiksi besar, jadi ketika Papa John mengumumkan bahwa mereka memperkenalkan pizza bebas gluten pada tahun 2017, itu membuat orang-orang sangat bersemangat.
Hanya, ada masalah: itu tidak aman untuk pelanggan dengan penyakit celiac atau intoleransi gluten yang parah, dan hal semacam itu mengalahkan keseluruhan poin. Berdasarkan CNBC , Papa John's mengumumkan bahwa kerak pizza baru mereka (yang terbuat dari quinoa, sorgum, bayam, dan teff) dibuat di fasilitas yang benar-benar terpisah dari fasilitas yang membuat produk reguler mereka, dan itu bagus. Tetapi tidak ada tindakan pencegahan yang dilakukan di ujung toko, jadi kemungkinan kerak bebas gluten akan bersentuhan dengan gluten hampir tidak dapat dihindari. Dan itu tidak membuat mereka terlihat bagus, dengan salah satu ahli nutrisi menuduh mereka '... mencoba masuk ke dalam kegilaan bebas gluten dengan cara yang tidak autentik.' Aduh.
Orang-orang mulai mempertanyakan kerahasiaannya
Seluruh perusahaan Papa John dibangun di atas gagasan bahwa mereka menggunakan 'Bahan Lebih Baik' untuk 'Pizza Lebih Baik' mereka, dan itu bagus. Segar lebih baik, bagaimanapun juga, tetapi ketika orang-orang mulai bertanya apa semua bahan-bahan itu, mereka mengalami hambatan yang sangat mencurigakan. Restoran tidak diwajibkan secara hukum untuk mencantumkan bahan-bahan mereka seperti, katakanlah, sup Campbell adalah, tetapi Anda akan berpikir Papa John's akan bangga dengan bahan-bahannya. Baik?
Pada tahun 2013, Berita AS & Laporan Dunia melakukan beberapa penggalian untuk mencoba mencari tahu jenis apa bahan Papa John sedang berbicara tentang, dan menemukan bahwa sementara tempat-tempat seperti Taco Bell secara sukarela mengungkapkan semua bahan mereka, Papa John's tidak. Mereka melakukan panggilan telepon, mengajukan permintaan informasi, dan bahkan pergi ke berbagai lokasi untuk mencoba mendapatkan beberapa detail. Tidak ada. Takeaway utama mereka adalah ini: 'Dengan tidak mengungkapkan apa yang ada di makanannya, Papa John's mengungkapkan bahwa ia tidak terlalu memikirkan pelanggannya.'
Dan itulah yang diingat orang.
Mereka tertinggal dalam penawaran khusus
Gambar Getty Ketika Papa John mulai berbicara tentang kekurangan mereka dan apa yang akan mereka lakukan untuk mencoba memperbaiki citra dan harga saham mereka, mereka diterima bahwa mereka telah mengabaikan sebagian besar pengalaman pelanggan: teknologi dan penawaran khusus.
Dalam upaya untuk memperbaikinya, mereka memulai dengan meluncurkan Papa's Meal Deal senilai ,99. Terdengar akrab? Seharusnya, karena itu adalah hal yang sudah diharapkan pelanggan dari pesaing mereka. CEO Steve Ritchie mengatakan akan ada lebih banyak lagi yang akan datang, dan mereka akan mencoba mengubah persepsi mereka ke rantai pizza yang lebih berorientasi pada nilai. Mereka belum memberikan terlalu banyak detail, tetapi mengisyaratkan akan ada lebih banyak promosi, penawaran khusus, dan diskon, pada saat yang sama Ritchie mengatakan mereka akan menggelontorkan lebih banyak uang untuk mengembangkan teknologi baru untuk membantu merampingkan pengalaman pelanggan. Apakah itu cukup untuk menyelamatkan Papa John's? Waktu akan berbicara.
