Slow Cooker Marinara Buatan Sendiri Akan Mengubah Cara Anda Makan Pasta

Saus Marinara adalah salah satu hal yang cenderung kita anggap remeh, tetapi sebenarnya merupakan landasan dari begitu banyak makanan favorit kita. Apa sepiring besar spageti dan bakso, ayam Parmesan, atau ziti panggang tanpa saus beludru yang kaya? Marinara yang baik seperti selimut saus yang sangat lembut. Tidak ada yang mewah, tetapi terutama pada malam yang dingin di rumah, itulah yang Anda inginkan. Pada dasarnya, saus marinara hanya terdiri dari tomat, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah. Anda dapat membumbuinya dengan kombinasi paprika kering, ikan teri, dan caper untuk marinara dengan nuansa Italia kuno, atau menambahkan rempah-rempah seperti jinten dan paprika untuk saus yang dapat digunakan untuk hidangan Yunani dan Hungaria serta klasik Italia .

Tentu, cukup mudah untuk mengambil sebotol saus tomat di toko kelontong , tetapi membuat saus marinara Anda sendiri sangat mudah dan sangat berharga. Membuat saus sendiri juga memastikan bahwa Anda mendapatkan tomat dan rempah-rempah dalam saus Anda, dan bukan banyak zat penstabil, aditif, dan gula tersembunyi . Resep kami untuk saus marinara slow cooker terbaik hanya membutuhkan waktu persiapan selama lima menit sebelum Anda menyalakan slow cooker dan membiarkannya. Ketika Anda kembali dalam beberapa jam, Anda akan dihargai dengan saus marinara terbaik yang pernah Anda miliki — sangat enak, Anda tidak akan pernah kembali ke makanan yang sudah jadi lagi.

Kumpulkan bahan-bahan untuk membuat saus marinara slow cooker terbaik

Bahan terpenting untuk saus marinara slow cooker kami adalah tomat — di situlah ia akan mendapatkan dasar rasanya, jadi dapatkan yang terbaik yang bisa Anda temukan. Anda juga membutuhkan bawang besar yang manis, kepala bawang putih, dan bumbu apa pun yang ingin Anda gunakan dalam saus.

Seperti semua saus buatan sendiri, salah satu manfaat terbesar dari membuat saus sendiri dibandingkan membeli saus yang sudah jadi adalah kenyataan bahwa Anda dapat menyesuaikan profil rasa agar sesuai dengan selera rumah tangga Anda. Jika Anda memiliki pencari panas di rumah Anda, buat marinara berapi-api yang diresapi dengan cabai kering dan paprika panas. Jika keluarga Anda menyukai hal-hal di sisi yang lebih funkier, gunakan kombinasi klasik ikan teri dan caper.

Jenis tomat apa yang harus Anda gunakan untuk saus marinara slow cooker?

Jika sedang musimnya, tomat segar tentu saja akan menjadi pilihan terbaik, tetapi Anda harus melakukannya buang kulitnya dulu jika Anda menginginkan saus yang sangat lembut dan lembut. Jika tidak sedang musimnya, atau Anda tidak bisa mendapatkan tomat segar yang enak, pilihlah tomat kalengan berkualitas tinggi.

Baik tomat utuh kalengan dan tomat hancur kalengan akan bekerja dengan baik untuk resep saus marinara slow cooker ini, tetapi jika Anda memilih varietas yang dihancurkan, pastikan tomat tersebut belum dibumbui, karena beberapa varietas tomat yang dihancurkan dapat memiliki aditif yang tidak Anda inginkan. bersembunyi di marinara buatan Anda. Kami cinta Seratus dan ibu tomat kaleng merek, yang keduanya banyak tersedia di toko grosir di seluruh Amerika Serikat. Kedua merek memiliki praktik pertanian yang transparan dan berkelanjutan, yang menghasilkan rasa tomat yang lebih baik, dan saus marinara yang lebih lezat.

Satu-satunya pekerjaan langsung adalah mengiris bawang merah dan mengupas bawang putih

Ketika kami mengatakan resep saus marinara slow cooker ini tanpa usaha, kami benar-benar bersungguh-sungguh. Selain membuka kaleng tomat dan menuangkannya ke dalam slow cooker Anda , satu-satunya pekerjaan tangan lain yang harus Anda lakukan untuk membuat saus marinara slow cooker ini adalah mengiris bawang merah dan mengupas dan menghancurkan beberapa bawang putih. Jika Anda benar-benar merasa malas, Anda bisa menggunakan bawang putih cincang yang dihaluskan, meskipun masih segar akan selalu terasa lebih enak . Setelah bawang putih dikupas, hancurkan cengkeh dengan sisi datar pisau besar dan masukkan ke dalam slow cooker bersama bahan lainnya. Kami merekomendasikan menggunakan seluruh kepala, tetapi kami sangat menyukai bawang putih, jadi silakan sesuaikan jumlahnya atau hilangkan semuanya jika Anda bukan penggemar bawang putih. Jika Anda tidak memiliki bawang putih segar, gandakan jumlah bubuk bawang putih dalam resep. Ini akan tetap bagus.

Perpaduan bumbu yang baik dapat membuat semua perbedaan dalam saus marinara slow cooker ini

Jika Anda tidak menambahkan apa pun selain tomat, bawang, dan garam berkualitas tinggi ke dalam slow cooker Anda, Anda akan kembali ke saus yang sangat lezat beberapa jam kemudian. Terkadang yang sederhana adalah yang terbaik, jadi Anda tidak perlu menjadi gila dengan bumbu untuk membuat saus marinara slow cooker ini, tetapi kami merekomendasikan untuk membumbui semuanya setidaknya sedikit.

Resep saus marinara slow cooker kami memberikan beberapa rekomendasi, tetapi ingat bahwa bagian terbaik dari memasak di rumah adalah membuat makanan Anda terasa persis seperti yang Anda suka. Kami ingin menambahkan campuran bubuk bawang putih, paprika manis, biji adas, daun salam, dan cabai kering bersama dengan banyak garam dan merica. Jika Anda menyukai rempah-rempah itu, cobalah kombinasi kami.

Rempah-rempah segar seperti basil dan thyme juga merupakan tambahan yang bagus. Cumin dan marjoram akan memberi saus marinara Anda getaran yang berbeda, namun tetap lezat, yang sangat cocok untuk digunakan dalam hidangan seperti moussaka atau gulungan kol isi.

Lapisi bahan dan nyalakan slow cooker Anda untuk membuat saus marinara terbaik marina

Anda dapat menambahkan bahan-bahan Anda ke dalam slow cooker dalam urutan apa pun, itu benar-benar tidak membuat banyak perbedaan. Kami ingin menambahkan lapisan bawang, diikuti oleh tomat, kemudian lebih banyak bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah. Masukkan bahan-bahan Anda ke dalam slow cooker dan nyalakan selama 8 jam. Anda dapat meninggalkan rumah untuk hari itu dan kembali ke saus lezat yang rasanya seperti dimasak sepanjang hari, karena sudah!

Jika Anda sedikit terdesak waktu atau hanya tidak ingin menunggu delapan jam untuk saus, atur slow cooker Anda ke pengaturan tertinggi dan masak selama empat jam. Anda akan mendapatkan hasil yang kurang lebih sama, meskipun metode yang lebih rendah dan lebih lambat akan memiliki rasa yang sedikit lebih manis daripada pendekatan yang lebih panas dan lebih cepat.

Putuskan apakah Anda ingin saus marinara slow cooker Anda kental atau halus

Setelah saus Anda selesai dimasak, Anda memiliki dua pilihan: saus yang lembut dan lembut, atau saus yang kental dan kental. Keduanya sangat baik, dan sampai batas tertentu, tekstur mana yang Anda pilih bergantung pada bagaimana Anda berencana menggunakan sausnya. Saus yang lebih halus paling baik untuk hidangan seperti pizza, lasagna, dan spageti klasik serta bakso. Saus yang lebih tebal sangat cocok untuk berbagai macam hidangan pasta, terutama yang dibuat dengan bentuk seperti orecchiette atau conchiglie.

Jika Anda ingin saus yang halus, Anda harus mencampurnya. Jika Anda memiliki blender imersi, ini adalah metode yang kami sarankan, karena Anda dapat memblender saus langsung di slow cooker. Jika tidak, Anda harus menuangkan saus yang sudah jadi ke dalam blender biasa sebelum disajikan atau dibekukan. Untuk saus yang lebih kental, Anda juga bisa menggunakan blender imersi — cukup giling sampai Anda mendapatkan tekstur yang diinginkan. Anda juga bisa menggunakan penghalus kentang untuk saus marinara slow cooker yang kental. Apa pun yang Anda pilih, pastikan untuk membuang daun salam dan herba apa pun yang memiliki batang (seperti rosemary atau thyme) sebelum Anda mencampurkannya.

Bagaimana jika Anda tidak memiliki slow cooker?

Jika Anda tidak memiliki slow cooker, Anda masih bisa membuat saus marinara slow cooker kami. Jika kamu memiliki Pot Instan , Anda juga bisa menggunakannya untuk memasak saus marinara dengan lambat, tetapi Anda membutuhkan tutup kaca tempered . Anda juga bisa membuat saus marinara ini di atas kompor, seperti nonna Italia asli. Satu-satunya kelemahan utama dari metode ini adalah Anda harus berada di rumah selama waktu memasak penuh, karena kami sama sekali tidak merekomendasikan meninggalkan kompor Anda tanpa pengawasan. Namun, jika Anda berencana untuk berada di rumah sepanjang hari, membuat saus marinara di atas kompor adalah cara yang bagus untuk menghabiskan waktu dan membuat rumah Anda harum. Pastikan untuk mengaduk saus secara berkala agar tidak gosong, dan pastikan untuk menjaga kompor Anda pada pengaturan terendah sepanjang waktu. Jika Anda tidak menggunakan peralatan masak antilengket, tambahkan sedikit minyak zaitun ke marinara kompor juga merupakan ide yang bagus.

Mengapa saya harus membuat saus marinara slow cooker?

Sejak kamu bisa membuat saus ini di atas kompor, Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Anda ingin membuat saus marinara slow cooker di tempat pertama. Ada beberapa manfaat yang cukup serius untuk menggunakan metode ini, yang pertama adalah Anda tidak harus berada di rumah sepanjang hari. Nya aman untuk membiarkan slow cooker Anda menyala saat Anda berada di luar rumah, yang berarti saus Anda bisa dimasak saat Anda sedang bekerja. Anda juga bisa menggabungkan sausnya sebelum tidur dan bangun dengan saus tomat yang siap digunakan di pagi hari, yang merupakan alasan bagus untuk membuat shakshuka untuk sarapan. Manfaat lain dari metode slow cooker adalah kenyataan bahwa Anda tidak perlu menambahkan minyak apa pun ke dalam saus saat dimasak, yang berarti saus marinara Anda bisa 100 persen bebas lemak, jika itu penting bagi Anda.

Bagaimana saya bisa menggunakan saus marinara ini?

Salah satu hal terbaik tentang saus marinara slow cooker adalah memiliki kemungkinan yang hampir tak terbatas. Resep ini berlipat ganda dan tiga kali lipat dengan mudah, sehingga Anda dapat membuat batch besar dan membekukannya dalam kantong Ziploc atau stoples (masa depan Anda akan berterima kasih untuk itu). Itu membuat dasar parut untuk beberapa resep favorit kami, seperti Spaghetti Pot Instan dan bakso , Lasagna 20 menit , dan kulit boneka butternut squash . Gunakan untuk meningkatkan kerak pizza yang dibeli di toko, atau aduk dengan pasta favorit Anda dan sedikit keju Parmesan untuk hidangan sederhana dengan banyak rasa. Bahkan dapat diubah menjadi sup tomat dengan memotongnya dengan sedikit kaldu — kaldu ayam, sayuran, atau daging sapi jika Anda memiliki semuanya enak.

Ingat juga, bahwa Anda tidak terbatas pada makanan Italia dalam hal menggunakan saus marinara Anda. Buka cabang dan coba hidangan klasik Prancis seperti ratatouille, semur Afrika yang lezat, dan shakshuka — hidangan Mediterania yang lezat di mana telur direbus dalam wajan saus tomat — hanyalah beberapa cara Anda dapat menggunakan saus marinara ini sebagai landasan untuk eksplorasi kuliner .

• 2 kaleng 28 ons tomat utuh yang dikupas atau dihancurkan (atau 3 pon tomat segar)
• 1 bawang manis besar, iris
• 1 kepala bawang putih, kupas dan hancurkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh lada hitam yang baru digiling
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1 sendok teh paprika manis
• 1 sendok teh biji adas
• 3 lembar daun salam
• 2-3 cabai kering utuh, atau 1 sendok teh serpih cabai merah kering

1. Kupas dan iris bawang bombay, lalu kupas bawang putih dan hancurkan cengkeh dengan sisi datar pisau besar. Anda dapat memotong bawang putih secara kasar jika Anda suka, tetapi itu tidak perlu.
2. Tempatkan tomat, bawang merah, bawang putih, dan bumbu dan rempah apa pun yang Anda gunakan dalam slow cooker.
3. Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil selama delapan jam. Jika Anda menginginkan versi yang lebih cepat, setel slow cooker Anda ke posisi tinggi selama empat jam.
4. Saat saus Anda selesai dimasak, buang daun salam dan bumbu apa pun dengan batangnya. Dengan menggunakan blender imersi, haluskan saus hingga benar-benar halus. Untuk saus marinara yang lebih kental, gunakan penghalus kentang untuk menumbuk bahan-bahan sampai Anda mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs