Trik Agar Donat Tetap Segar

Kalkulator Bahan

donat segar Eva Hambach/Getty Images

Tidak ada yang lebih baik daripada mengambil donat panas dari kotak yang baru disiapkan beberapa menit sebelumnya. Kunjungi kembali kotak itu untuk mendapatkan perbaikan manis jam atau sehari kemudian dan itu donat hanya tidak memiliki rasa lezat yang sama. Tentu, mereka masih manis, tapi mungkin juga sedikit basi, dan lapisan glasir yang halus dan lembut itu sekarang terasa agak basah. Ugh. Jadi apa trik agar donat tetap segar? Itu sangat tergantung pada jenis donat.

Jika Anda bekerja dengan semua jenis donat berisi krim, Anda pasti ingin menyimpannya di lemari es. Ingat, ada susu di isiannya, dan jika dibiarkan di suhu ruang akan rusak. Percayalah pada kami, Anda benar-benar tidak ingin donat krim lemon itu kembali menghantui Anda di tengah malam dengan gangguan pencernaan. Donat Shipley merekomendasikan untuk menutupi donat dengan kertas timah atau bungkus plastik, atau bahkan lebih baik, menyegelnya dalam kantong plastik atau wadah. Jika disimpan dengan benar, mereka harus menyimpan tiga hingga empat hari di lemari es, dan hingga tiga bulan di freezer .

waralaba makanan paling menguntungkan

Untuk kue dan donat berlapis kaca, menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu kamar masih merupakan pilihan terbaik Anda, tetapi Anda sebaiknya menghindari menyimpannya di tempat yang terkena sinar matahari. Sinar matahari adalah musuh donat dan hanya akan mengeringkan dan melelehkan glasir (via Memasak Adalah Semangat ). Jika Anda tidak berencana untuk memakannya keesokan harinya, simpanlah di lemari es atau freezer.



Tentu saja, menyimpan donat dengan benar hanyalah setengah dari perjuangan. Ada juga masalah bagaimana cara terbaik menghidupkan kembali kue-kue itu untuk dimakan. Jika Anda bekerja dengan donat beku, pertama-tama tarik donat dari freezer dan biarkan mencair pada suhu kamar (melalui Bisakah Anda Membekukan Ini? ). Setelah itu, masukkan donat tersebut ke dalam microwave selama 10 hingga 15 detik agar cepat panas. Jika Anda punya beberapa sisa donat berlapis kaca dari Krispy Kreme , meskipun demikian, mereka menyarankan untuk memanaskannya kembali hanya selama delapan detik dari freezer.

chef anne burrell stuart claxton

Meskipun menyimpan dan memanaskan ulang donat mungkin tidak mengembalikannya dengan sempurna ke kesegaran aslinya, itu akan membuat Anda cukup dekat.

Kaloria Kaloria