Arby's Bahkan jika Anda memiliki burger cepat saji favorit Anda, Anda harus mengakui: Anda dapat pergi ke mana saja untuk membeli burger. Jika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, pergilah ke Arby's dan ambil beberapa sandwich daging sapi panggang mereka. Mereka enak, tapi ada satu hal: mereka aneh.
Daging sapi panggang Arby memiliki rasa dan tekstur yang cukup khas, dan itu jelas merupakan hal yang disukai atau dibenci. Mereka membangun seluruh bisnis mereka di atas daging sapi panggang sementara yang lain mencari yang rendah roti isi daging , dan itu membedakan mereka selama beberapa dekade. Pada saat yang sama daging sapi panggang telah membantu mereka membangun sebuah kerajaan, itu juga melahirkan lebih dari beberapa legenda dan mitos urban.
roti cokelat dalam sejarah kaleng
Dan, selama bertahun-tahun, daging sapi panggang mereka telah menjadi sedikit masalah bagi mereka. Mereka sangat terkenal karena itu menurut MingguIklan , itu adalah jantung dari penurunan penjualan mereka di abad ke-21. Pelanggan tidak tahu mereka punya apa-apa tapi daging sapi panggang, dan itulah masalah yang menyebabkan perombakan total citra Arby. Tapi daging sapi panggang itu masih ada, dan banyak yang tidak diketahui oleh kebanyakan orang.
Tidak, ini bukan 'daging cair'
Facebook snopes kata salah satu legenda urban makanan cepat saji paling menjijikkan tentang Arby's dimulai setidaknya pada tahun 1997, dan itu adalah cerita bahwa daging sapi panggang mereka sama sekali bukan daging sapi. Klaim tersebut pada dasarnya mengatakan bahwa daging sapi panggang mereka sebenarnya adalah daging imitasi, terbuat dari gel, cairan, atau pasta, dibentuk menjadi gumpalan berbentuk daging yang samar-samar kemudian dipanggang, didinginkan, dan diubah menjadi pengisi sandwich. Tidak ada yang terdengar bagus, dan ini adalah cerita yang bertahan lama.
Mereka melakukan penggalian, dan langsung menuju ke sumbernya: Arby's Quality Assurance. Mereka menegaskan bahwa cerita itu sama sekali tidak benar, dan mengatakan bahwa daging sapi panggang mereka, pada kenyataannya, benar-benar daging sapi. Mereka sangat menyadari rumor tersebut, dan Jim Lowder dari Arby menulis snopes , 'Terima kasih telah melakukan bagian Anda untuk mengekang legenda urban tentang Daging Sapi Panggang Arby. Saya yakin saya bukan orang pertama yang mengungkapkan rasa frustrasi tentang jenis cerita ini. Jawaban atas pertanyaan Anda adalah tidak. Produk kami tidak tersedia dalam bentuk pasta, gel, atau cairan.'
Tentu saja mereka akan mengatakan itu, pikir orang-orang sinis. Tapi dikonfirmasi lagi dan lagi secara independen, dari karyawan Arby yang bekerja baik di belakang meja maupun di dapur.
Ya, itu sudah dikemas dalam solusi aneh weird
Facebook Legenda urban harus datang dari suatu tempat, bukan? snopes mengatakan asal usul kisah jangkung itu mungkin terkait dengan cara yang diakui anehnya daging itu dikirim ke toko. Setiap lokasi Arby menerima daging sapi panggang mereka dalam kantong kedap udara, dan ketika mereka mendapatkannya, itu terlihat sedikit mencurigakan. snopes menggambarkannya sebagai 'agak keabu-abuan dan agak lunak dan licin'... dan itu tidak terdengar seperti kebanyakan jenis daging tradisional, bukan?
Mereka menambahkan bahwa itu mungkin bukan daging yang Anda lihat di dalam kantong — ada juga 'kaldu agar-agar' yang direndam dalam bongkahan daging. Di antara kaldu seperti jeli, warnanya yang aneh, dan kelembutan isi tas, mudah untuk melihat bagaimana seseorang yang tidak pernah benar-benar membuka tas mungkin membuat lompatan mental ke gagasan bahwa isinya kurang padat. Tapi Arby - dan karyawan mereka - meyakinkan pelanggan bahwa itu tidak terjadi.
Itu dimasak dalam tas dan diiris sesuai pesanan
Facebook Pada tahun 2015, Arby's berinvestasi dalam mendesain ulang restoran dan dapur mereka. Orang Dalam Bisnis mengambil kesempatan untuk pergi ke belakang layar di salah satu lokasi baru sebelum dibuka, dan mengintip proses yang digunakan untuk menyajikan daging sapi panggang cepat saji favorit Amerika. Mereka menemukan bahwa sementara beberapa daging mereka — seperti Sandung lamur — sampai ke toko siap untuk diiris dan disajikan, daging sapi panggang lambat dipanggang dalam kantong anehnya selama sekitar empat jam. Baru setelah itu dimasukkan ke dalam alat pengiris dan — secara mengejutkan — diiris sesuai pesanan hanya saat pelanggan berdiri di konter atau duduk di drive-thru.
Kedengarannya tidak mungkin, bukan? Tapi itu dikonfirmasi oleh banyak karyawan dan mantan karyawan di Reddit, seperti juru masak dan kasir ini yang membalas sebuah utas IAmA dengan mengatakan, 'Semua daging sapi panggang dimasak setiap hari dan diiris sesuai pesanan beberapa saat sebelum disajikan di sandwich dan di tangan Anda. Saya tahu ini terdengar seperti propaganda Arby, tapi itulah kebenaran mutlak dan salah satu alasan mengapa saya bangga bekerja di sana dibandingkan dengan makanan cepat saji lainnya.'
Sandwich itu bisa sangat enak atau sangat buruk
Facebook Dengan semakin banyak orang yang lebih memperhatikan kandungan nutrisi dari makanan yang mereka makan, rantai makanan cepat saji semakin diawasi. Intip di Arby's informasi nutrisi , dan Anda akan menemukan cara untuk makan dengan cukup baik — dan ada banyak cara untuk makan dengan sangat, sangat buruk.
sejarah gunung embun
Ambil Daging Sapi Panggang Klasik, dan Anda akan merasa itu tidak buruk untuk Anda. Ini hanya 360 kalori dan 14 gram lemak, yang cukup bagus untuk sandwich makanan cepat saji. Ada juga 970 mg sodium, yang tidak bagus, tapi itu bukan yang terburuk yang bisa Anda lakukan saat Anda membutuhkan makan siang sebentar.
Tapi jangan tertipu dengan berpikir semua pilihan daging sapi panggang mereka sehat. Pilih sesuatu yang sedikit lebih gemuk seperti Half Pound Beef 'n Cheddar, dan Anda melihat 740 kalori, 39 gram lemak, dan 2530 mg sodium. Untuk beberapa perspektif, Asosiasi Jantung Amerika sangat memperingatkan bahwa asupan natrium harian harus - paling buruk - tidak lebih dari 2300 mg, dan idealnya tidak boleh lebih dari 1500 mg. Hanya satu sandwich yang dapat membawa Anda melewati batas.
cakar putih bebas gluten
Mereka mencoba melepaskan citra daging sapi panggang mereka
Facebook Arby's mungkin telah membangun bisnis mereka di atas daging sapi panggang, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, mereka telah mencoba untuk menekankan kepada pelanggan — saat ini dan yang potensial — bahwa itu bukan segalanya tentang mereka.
Pada tahun 2018, mereka meluncurkan kampanye iklan baru dengan slogan, 'Arby's. Kami punya daging... untuk sandwich'. Berdasarkan Jurnal Wall Street , seluruh kampanye dirancang untuk memberi tahu orang-orang bahwa Arby's memiliki lebih dari sekadar daging panggang, dan mereka tidak malu untuk mengatakannya. Karakter 'kepala sandwich' kampanye mengeluh tentang orang-orang yang 'masih menganggap Arby's hanyalah daging sapi panggang,' dan bahwa 'Terakhir kali Anda pergi ke Arby's, Anda bersama kakek-nenek Anda yang makan daging sapi panggang eksklusif, setiap kali makan, entah bagaimana.'
Itu beberapa bayangan serius untuk dilemparkan ke lini produk pokok, tetapi kepala pemasaran Jim Taylor mengatakan bahwa mereka tidak sepenuhnya berpaling dari daging sapi panggang mereka. Daging sapi panggang tetap ada, tetapi mereka juga ingin menarik orang yang lebih muda yang biasanya menyukai sandwich dari semua jenis, bukan hanya daging sapi panggang kakek-nenek mereka.
Itu tidak menginspirasi nama rantai
Facebook Inilah cerita lain yang sering didengar banyak orang: Arby mendapatkan nama mereka dari inisial produk andalan mereka, daging sapi panggang. Daging sapi panggang, R dan B, katakan dengan cepat dan Anda akan sampai ke Arby's. Mendapatkan? Ini cerita yang bagus, tapi itu sama sekali tidak benar.
Milik Arby tweeted lebih dari sekali tentang sumber nama mereka, menekankan bahwa meskipun Arby sebenarnya berasal dari inisial 'R' dan 'B,' itu bukan referensi untuk daging sapi panggang. Ini sebenarnya mengacu pada pendiri rantai, Leroy dan Forrest Raffel: Raffel Brothers.
Anehnya, meskipun Arby's mencoba menjernihkan kesalahpahaman hari ini, Hari ini mencatat bahwa selama tahun 1980-an, Arby's benar-benar memasukkan sumber nama mereka dalam kampanye iklan. Mereka kemudian mengatakan bahwa itu adalah akronim untuk 'America's Roast Beef — Yes Sir!', yang memberikan kepercayaan serius pada gagasan mereka menamai diri mereka sendiri dengan produk andalan mereka. Tahun 80-an adalah waktu yang berbeda... dan tampaknya penuh dengan kebohongan.
Daging sapi panggang dipilih untuk menarik pelanggan kelas atas
Facebook Leroy dan Forrest Raffel membuka Arby's pada 23 Juli 1964, kata Kawat Bisnis . Mereka melakukannya pada saat semua orang sedang membuat burger, dan menu asli mereka dari irisan daging sapi panggang segar dianggap sesuatu yang benar-benar out of the box. (Fakta menyenangkan: kentang goreng keriting itu tidak ditambahkan sampai tahun 1980-an.)
Raksasa burger McDonald's dan Burger King masih terbilang baru ketika Raffel bersaudara memutuskan untuk masuk ke dalam permainan makanan cepat saji. Mereka telah melihat betapa populernya kedai burger cepat saji itu, jadi mengapa menyimpang? Mereka ingin menawarkan sesuatu yang akan membedakan mereka dari kompetisi, tetapi mereka juga ingin menjadi tempat makanan cepat saji kelas atas.
'Pada hari kami membuka, hamburger McDonald's adalah 15 sen dan sandwich kami adalah 69 sen,' kata Leroy Raffel. NBC . 'Jadi, Anda harus sedikit lebih kaya untuk membeli sandwich kami.'
daging sapi giling berwarna coklat diluar pink didalam
Beberapa dekade kemudian, menu mereka yang lebih mahal disebut-sebut sebagai salah satu faktor utama dalam bisnis mereka yang gagal. Pada tahun 2011, perusahaan gabungan Wendy's dan Arby's melihat penjualan yang cukup menyedihkan, yang oleh analis industri dikaitkan dengan kombinasi menu yang lebih mahal daripada rantai lain dan kinerja yang tidak konsisten (melalui QSR ).
Mereka menyeret kaki mereka untuk bebas antibiotik
Facebook Ada banyak hal yang perlu dikhawatirkan di dunia saat ini, dan dalam hal makanan, salah satu perhatian utama adalah penggunaan antibiotik dalam produksi daging. Ide dasarnya adalah ketika antibiotik digunakan untuk mendorong pertumbuhan, bukan hanya melawan penyakit pada hewan, manusia mengonsumsi daging dan mengembangkan toleransi terhadap mereka, yang berarti antibiotik akan kurang efektif saat dibutuhkan.
Dunia telah mengalihkan pandangan yang sangat kritis terhadap restoran, dan pada tahun 2017 sekelompok organisasi kepentingan publik (termasuk Pusat Keamanan Pangan dan Serikat Konsumen) menyusun kartu laporan penilaian restoran atas komitmen mereka untuk hanya mengambil daging yang tidak diproduksi dengan bantuan antibiotik. Dari 25 rantai yang disurvei, 14 mendapat nilai kelulusan. Di sisi lain, Arby mendapat nilai F yang suram.
apakah dr pepper itu cola?
Berdasarkan MarketWatch , Arby's mengatakan itu sebagian besar karena mereka menolak untuk berpartisipasi dalam survei. Tapi Laporan konsumen kata F - yang juga diberikan kepada Buffalo Wild Wings, Cracker Barrel, Dairy Queen, Applebee's, Chili's, Domino's, IHOP, LIttle Caesars, Sonic, dan Olive Garden - diberikan kepada rantai yang tidak memiliki kebijakan antibiotik. Bahan untuk dipikirkan.
Mereka sedang bekerja untuk menciptakan sumber yang berkelanjutan
Facebook Sementara Arby's mungkin ragu tentang antibiotik dalam daging sapi panggang mereka, mereka secara aktif berpartisipasi dalam upaya untuk meningkatkan keberlanjutan produksi daging sapi di AS. Program Tanggung Jawab Sosial Perusahaan mereka disebut PurposeFULL, dan bagian dari program itu adalah fokus mereka pada industri makanan, FlavorFULL. Selain mencari telur tanpa kandang, mereka juga merupakan anggota pendiri Meja Bundar AS untuk Daging Sapi Berkelanjutan. Itu USRSB adalah koalisi semua orang dari awal hingga akhir di industri daging sapi, termasuk produsen, pengolah, pemasok peternakan sapi, akademisi, dan pengecer (seperti Arby's). Hasil? Menjaga sandwich Anda tetap penuh dengan daging sapi panggang tanpa berdampak negatif terhadap planet dan lingkungan.
Berbicara tentang keberlanjutan memang bagus, tetapi itu adalah salah satu kata kunci yang sulit untuk didefinisikan oleh banyak orang. Ketika sampai pada apa yang coba dilakukan Arby, itu berdampak pada segala hal mulai dari mengelola emisi karbon dan jejak peternakan sapi hingga meningkatkan genetika ternak, kesehatan ternak, dan nutrisi (melalui DAGING SAPI ).
Itu disalahkan atas wabah salmonella besar-besaran
Facebook Pada tahun 2006, South Georgia Medical Center melaporkan jumlah kasus salmonella yang sangat tinggi: delapan kasus terpisah antara 28 Agustus dan 5 September saja. Delapan kedengarannya tidak banyak, tapi Pemeriksa Hukum mengatakan itu cukup untuk memicu penyelidikan yang akhirnya mengungkap total 72 kasus penyakit. Sumber? Arby's, sandwich daging sapi panggang mereka, dan alat pengiris daging baru.
Investigasi (melalui Berita WALB 10 ) menemukan bahwa masalahnya bukan pada daging sapi panggang yang buruk, tetapi cacat pada alat pengiris daging. Bakteri ditemukan di bawah bagian penutup pisau, bagian dari mesin yang seharusnya disegel dengan silikon. Tidak, dan terlepas dari kenyataan bahwa mesin telah benar-benar rusak, dibersihkan, dan disanitasi secara menyeluruh, bakteri tetap ada dan terus menyebar.
Menurut Kantor Hukum Eric H. Weinberg, kasus baru berhenti dilaporkan pada 16 November. Lebih dari seperempat orang yang sakit memerlukan rawat inap, dan ada satu kematian yang berpotensi terkait dengan wabah tersebut.
