Hampir tidak mungkin untuk makan hanya satu, dua, bahkan tiga Doritos. Cobalah sekuat tenaga, sebelum Anda menyadarinya, tangan Anda telah merogoh tas berulang kali, setidaknya setengahnya hilang, dan ibu jari serta jari telunjuk Anda dilapisi debu oranye tanda itu. Tidak mungkin Anda bisa berpura-pura bahwa Anda tidak hanya makan keripik rasa keju nacho yang ikonik — jari-jari Anda yang bernoda adalah hadiah mati (yang tentu saja Anda harus menjilat sampai bersih karena mencuci tangan akan menjadi pemborosan rasa yang tragis. ).
Tapi sebanyak Anda suka makan keripik ini, baik itu Cool Ranch, Cheese Supreme, atau Salsa Verde, Anda mungkin tidak tahu banyak tentang camilan favorit Anda. Jadi ambil segenggam — berhati-hatilah agar keju bubuk tidak menempel di keyboard Anda — dan temukan semua fakta kecil yang diketahui tentang Doritos yang tidak pernah Anda ketahui perlu Anda ketahui.
Mereka membuat ketagihan, sebagaimana dibuktikan oleh sains
Instagram Perasaan yang Anda dapatkan saat Anda makan Doritos, seperti Anda tidak mungkin berhenti sampai kantongnya kosong? Bukan hanya kamu. Mereka benar-benar membuat ketagihan, dan kami memiliki sains untuk mendukungnya. Orang Dalam Bisnis menguraikan fakta dari buku ilmuwan makanan Steven Witherly, Mengapa Manusia Menyukai Junk Food , untuk mencari tahu apa yang membuat kita kembali lagi.
harga es krim costco
Bubuk keju itu bertanggung jawab atas sebagian besar kecanduan keripik secara keseluruhan. Tidak hanya tinggi gula, garam (keduanya 'pelarut kesenangan utama'), dan rasa umami (halo MSG!) — yang semuanya disukai selera kita — juga mengandung asam, yang menyebabkan pelepasan air liur dan memicu dorongan untuk makan. Dengan kata lain, mereka secara harfiah menggugah selera .
Komponen lain yang menghubungkan kami:
Lemak. Otak kita menyukai lemak, dan Doritos mengandung 50 persen kalori lemak, yang merupakan rasio ideal.
Sebuah 'kualitas aroma non-spesifik.' Karena 'profil aroma kompleks' chip, Anda tidak dapat memilih satu rasa tertentu, yang berarti Anda dapat makan lebih banyak tanpa mengalami kelelahan sensorik.
Keju. Selain enak, keju juga mengandung protein kasein. Ketika dicerna itu berubah menjadi senyawa mirip morfin yang disebut casomorphins. Itu benar... morfin, seperti obatnya.
Dan kekacauan bagus yang tersisa? Witherly berkata, 'Hal-hal di jari Anda 5-6 kali lebih terkonsentrasi' daripada apa yang ada di chip. Jadi menjilatnya akan membuat Anda ingin menyelam kembali.
Mereka (mungkin) ditemukan di Disneyland
Instagram Ada dua teori tentang penemuan Doritos — satu cerita berlanjut bahwa mereka memulai di Disneyland; yang lain memberikan penghargaan kepada Archibald West, seorang eksekutif pemasaran Frito-Lay. Tapi ternyata Frito-Lay pun tidak tahu yang sebenarnya. 'DIe tidak memiliki apa pun dalam catatan atau arsip kami yang mengonfirmasinya... sulit bagi kami hari ini untuk mengatakan dari mana inspirasi itu berasal dan tidak. Kami tidak menghargai satu individu untuk menciptakan produk kami,' kata direktur hubungan masyarakat Joan Cetera Huffington Post .
Adapun Disneyland versi... Dahulu kala, Disneyland's Frontierland adalah rumah bagi restoran Meksiko Frito-Lay, Casa de Fritos. Suatu hari kebetulan, seorang penjual dari Alex Foods, pabrik tortilla yang memasok restoran, memperhatikan bahwa para juru masak membuang tortilla basi, dan merekomendasikan agar mereka menggorengnya dalam minyak untuk camilan renyah. Tentu saja, mereka menjadi hit besar di kalangan pengunjung, dan camilan ikonik telah lahir secara tidak resmi — meskipun pada titik ini Frito-Lay tidak mengetahui perkembangannya.
binging dengan steak susu babi
Akhirnya, Arch West mengunjungi Casa de Fritos dan mencicipi Doritos, yang berarti 'benda emas kecil'. Hanya satu rasa yang dibutuhkan, dan dia segera memulai produksi pada tahun 1964 - mereka pergi ke seluruh negeri pada tahun 1966. Hanya butuh beberapa tahun bagi massa untuk bosan dengan keripik biasa, dan pada tahun 1968 bumbu taco ditambahkan. Rasa keju nacho klasik yang kita semua tahu dan suka tidak debut sampai tahun 1974 .
Tapi bagaimana dengan Arch West?
Teori nomor dua: Eksekutif pemasaran Frito-Lay Arch West menemukan Doritos.
Cerita ini berlanjut bahwa pada tahun 1964, ketika sedang berlibur keluarga di California Selatan, West terjadi di sebuah gubuk pinggir jalan yang menjual tas-tas berminyak dari tortilla panggang. Dia tahu dia telah menemukan sesuatu yang istimewa, dan segera mengajukan ide keripik tortilla segitiga yang renyah ke perusahaannya, dengan mengatakan bahwa mereka akan menjadi pelengkap sempurna untuk produk perusahaan lainnya — keripik kentang Lay yang lebih tipis dan keripik jagung Fritos yang lebih tebal.
Apakah Arch West benar-benar menemukan Doritos atau tidak, dia setia pada chip. Menurut dia berita kematian , dia memakannya seumur hidupnya, dan bahkan dikirimi rasa baru untuk diuji rasa lama setelah pensiun (dia tampaknya mengeluarkan sampel Late Night All Nighter Cheeseburger). Dan akhirnya, West, yang meninggal pada tahun 2011, diberikan perpisahan terakhir yang hanya akan dihargai oleh pecinta Doritos sejati. 'Kami melemparkan keripik Doritos sebelum mereka meletakkan kotoran di atas guci,' kata putrinya. 'Dia akan menyukainya.'
Apakah mereka benar-benar terasa sama tanpa bedak?
Instagram Berkat internet dan kemampuannya untuk menyebarkan informasi jauh dan luas dengan kecepatan tinggi — baik benar atau tidak — kita dapat menjadi sasaran banyak desas-desus tentang berbagai topik, dan Doritos tidak terkecuali.
Sering kali kita akan melihat klaim yang beredar bahwa bedak pada Doritos tidak ada hubungannya dengan rasa — itu hanya ada sebagai bagian dari 'pengalaman Doritos.' Ada keseluruhan utas reddit didedikasikan untuk subjek ini. Utas ini memiliki hampir 2.000 komentar, dengan banyak Redditor meratapi 'pengalaman Doritos' yang berantakan itu, dan meminta keripik tanpa bubuk. Tapi itu tidak akan terjadi dalam waktu dekat, karena debu keju sebenarnya ada hubungannya dengan rasa. Wafel di Siang Hari menghubungi Frito-Lay tentang masalah ini dan menerima pernyataan berikut, yang secara efektif membantah tipuan itu: 'Bumbu yang kami tambahkan ke keripik kami hanya digunakan untuk rasa. Itu tidak dirancang untuk membuat residu di jari tapi itu pasti bisa menjadi bagian dari pengalaman makan!'
Kontroversi Doritos 'ramah wanita'
Instagram Doritos menjadi pusat kontroversi ketika Indra Nooyi, CEO PepsiCo. (Perusahaan induk Frito Lay), membuat beberapa komentar mengejutkan selama a Podcast Freakomonics . Ketika ditanya tentang perbedaan cara pria dan wanita makan keripik, Nooyi menjawab, '... banyak anak muda yang memakan keripik, mereka menyukai Doritos mereka, dan mereka menjilati jari mereka dengan gembira... Wanita akan menyukainya untuk melakukan hal yang sama, tetapi mereka tidak melakukannya. Mereka tidak suka berderak terlalu keras di depan umum. Dan mereka tidak menjilat jari mereka dengan murah hati dan mereka tidak suka menuangkan potongan-potongan kecil dan rasa ke dalam mulut mereka.' Dia melanjutkan, 'Ini bukan laki-laki dan perempuan sebanyak 'apakah ada makanan ringan untuk wanita yang dapat dirancang dan dikemas secara berbeda?' Dan ya, kami sedang melihatnya, dan kami sedang bersiap untuk meluncurkan banyak dari mereka segera. Untuk wanita, low-crunch, profil rasa penuh, tidak banyak rasa yang menempel di jari, dan bagaimana Anda bisa memasukkannya ke dalam dompet?'
Ini, tentu saja, mengirim Internet menjadi Doritos 'ramah wanita' yang gelisah dan mencela dan menyerukan Frito-Lay untuk memikirkan kembali ide seksis ini. PepsiCo., melakukan sedikit pengendalian kerusakan, dengan cepat diklarifikasi , 'Pelaporan produk Doritos khusus untuk konsumen wanita tidak akurat. Kami sudah memiliki Doritos untuk wanita — mereka disebut Doritos, dan dinikmati oleh jutaan orang setiap hari.' Nah, itu pernyataan yang bisa kita dapatkan.
Mereka mendukung komunitas LGBT
Instagram Pada tahun 2015, Doritos bermitra dengan It Gets Better Project untuk meluncurkan a kampanye dengan produknya yang paling berwarna — Doritos Rainbows yang terinspirasi bendera Pride dalam perayaan komunitas lesbian, gay, biseksual dan transgender (LGBT). Kampanye, dengan tagline 'Tidak ada yang lebih berani daripada menjadi diri sendiri' mendukung pemuda LGBT dengan sumbangan sebagai ganti sekantong keripik warna pelangi edisi terbatas.
Ram Krishnan, kepala pemasaran Frito-Lay, menjelaskan, 'Berkali-kali, konsumen kami telah menunjukkan kepada kami, tidak ada yang lebih berani daripada jujur pada diri sendiri dan menjalani hidup sepenuhnya. Dengan chip Doritos Rainbows, kami menghadirkan pengalaman produk yang sama sekali baru kepada konsumen kami untuk menunjukkan komitmen kami terhadap persamaan hak bagi komunitas LGBT dan merayakan kemanusiaan tanpa kecuali.'
Harapan untuk Doritos Rainbows, kata It Gets Better Project'Brett Peters, adalah untuk 'menginspirasi komunitas LGBT dan sekutunya untuk melanjutkan perjuangan dan merangkul siapa mereka dengan menjalani kehidupan #BoldandBetter.'
Mereka sukses besar dengan kolaborasi Taco Bell mereka
Instagram Tidak ada yang bisa memprediksi kesuksesan Doritos Locos Taco, yang sekarang disebut sebagai salah satu makanan cepat saji paling sukses inovasi sepanjang masa. Peluncurannya pada tahun 2012 adalah 'peluncuran terbesar dalam sejarah Taco Bell,' menurut kepada CEO Greg Creed, dan hal yang luar biasa 500 juta terjual dalam 14 bulan pertama. Ya, itu lebih dari satu juta taco per hari. Pada tahun 2013, mereka telah melampaui miliar di penjualan menandai.
Mengetahui apa yang kita ketahui sekarang, sulit untuk berpikir bahwa produk kolaboratif dengan Frito-Lay hampir tidak ada, tetapi masalah dengan rasa dan tekstur membuat taco terus berkembang selama bertahun-tahun. 'Idenya terdengar sangat sederhana, tetapi harus diwujudkan dalam dua hal: klasik Taco Bell rasa dan pengalaman Doritos yang khas,' kata pengembang produk Taco Bell, Steven Gomez. 'Tidak seperti keripik tortilla, kulit taco tidak bisa pecah, dan harus menahan bahan taco dengan benar.' Mereka akhirnya melakukannya dengan benar — buat itu sangat benar — dan sisanya adalah sejarah.
Mereka memiliki tautan ke 'American Hustle'
Instagram Seolah-olah kami membutuhkan lebih banyak bukti bahwa Jennifer Lawrence sama seperti kami, ini dia:
di mana aldi terdekat?
Kami mengetahui bahwa bintang tersebut adalah pecinta junk food yang memproklamirkan diri ketika dia mengungkapkan makanan ringan favoritnya kepada Pameran Kesombongan . 'Doritos Ranch Keren adalah gadisku. Saya sudah mencoba untuk melepaskan diri dari Cool Ranch dan ke Pirate's Booty tetapi itu tidak berhasil,' akunya. Tetapi jika camilan pilihannya tidak cukup membuatnya relatable, masih ada lagi.
Bahkan Jennifer Lawrence pun tidak kebal terhadap jari Doritos — bahkan saat di lokasi syuting dan dalam kostum. Saat syuting American Hustle , Lawrence mengenakan gaun yang karakternya seharusnya menumpahkan sampanye, mendorong perancang kostum Michael Wilkinson untuk membuat beberapa salinan pakaian tersebut. Namun sampanye terbukti bukan masalahnya — debu Doritos yang selalu ada itulah yang membuat gaun itu masuk. Wilkinson hidangan , '... Jennifer Lawrence adalah seorang wanita muda yang sangat... katakanlah... mentah dan intuitif, dan dia tidak menentang makan Doritos dan makanan ringan dalam kostumnya. Jadi kami senang bahwa kami memiliki beberapa [cadangan].' Kami mengerti, JLaw.
Mereka dilarang oleh sekolah
Instagram Keripik yang datang dengan peringatan mungkin bukan milik anak-anak, tapi di situlah sekantung Doritos Roulette berakhir, dan konsekuensinya adalah mengatakan .
Doritos Roulette berisi satu dari enam chip yaitu, menurut kepada Frito-Lay VP-Senior Director of Marketing Jeff Klein, 'melelehkan wajah Anda'. Sedang berbicara 78,000 pada Skala Panas Scoville (jalapeno masuk dengan 2.500 hingga 5.000 unit yang remeh). Keripik lainnya di dalam tas adalah Keju Nacho klasik, tetapi semuanya terlihat sama, di situlah segalanya berubah menjadi permainan roulette Rusia.
Meskipun tas itu memperingatkan 'Beberapa keripik ini sangat pedas!' seorang anak berusia 14 tahun di Inggris tidak terpengaruh dan memutuskan untuk mencobai nasib. Setelah beberapa pilihan keberuntungan, Beth Laybourn akhirnya menggigit keripik pedas. 'Saya mulai muntah-muntah jadi saya lari ke toilet dan sakit. Saya minum empat cangkir susu dan tenggorokan saya masih tidak mau berhenti terbakar. Saya tidak bisa bernapas dengan benar dan saya benar-benar berpikir saya akan mati,' katanya. Laybourn, seorang penderita asma, melanjutkan, 'Saya terus berpikir bahwa jika itu mengarah pada serangan asma yang parah, saya bisa mati.' Sekitar seminggu kemudian, dia menderita serangan asma besar di sekolah, dan percaya itu terkait dengan Doritos yang sangat seksi. Ketakutan tersebut mendorong sekolahnya untuk melarang chip tersebut, dengan mengatakan, 'Mereka dapat menyebabkan kesusahan, terutama bagi mereka yang sensitif, alergi atau masalah pernapasan.'
