Netflix Perjalanan cenderung mengubah seseorang, dan sungguh, itulah pengalamannya David chang sedang diburu dalam seri Netflix keduanya, Sarapan makan siang makan malam .
rasa kebun marah terbaik
Di bawah mantra menemukan hal-hal baru tentang diri mereka sendiri, pendiri dan koki Momofuku melakukan perjalanan ke empat kota berbeda dengan seorang teman selebriti untuk makan makanan lezat, berkeliling, dan melihat apa yang terjadi. Hasilnya adalah hal-hal seperti tertawa terbahak-bahak dengan Chrissy Teigen di Marrakesh, Maroko dan merokok tumpul dengan Seth Rogen di Vancouver sambil melahap makanan Cina.
Sungguh, David Chang menjalani kehidupan terbaiknya saat ini. Jika tidak ada yang lain, dia dibayar untuk bepergian dan makan bersama selebriti. Apa yang tidak perlu iri, kan?
Konon, seri ini mengumpulkan ulasan yang beragam, dengan beberapa mengklaim itu acara perjalanan makanan hebat berikutnya dan yang lainnya menyorotnya untuk menjadi hambar dan tanpa tujuan nyata . Terlepas dari apa yang Anda pikirkan, di balik layar bagaimana hal itu terjadi sangat menarik.
Jadi apakah Anda sudah makan, ingin tahu apakah itu secangkir teh Anda, atau hanya terobsesi dengan Momofuku dan ingin tahu tentang semua yang telah disentuh David Chang, berikut adalah beberapa fakta menyenangkan tentang Netflix Sarapan makan siang makan malam . Pastikan paspor Anda siap dan perut kosong, karena Anda mungkin ingin naik pesawat dan mengisi wajah Anda setelah membaca ini.
Tuan rumah David Chang tahu banyak tentang makanan
Valery Hache / Getty Images Jika Anda tidak tahu siapa David Chang, kami minta maaf. Kami minta maaf karena dia membuat beberapa makanan terlezat di New York, jika bukan di seluruh Amerika Serikat.
Pendiri dan koki kerajaan Momofuku, semuanya dimulai pada tahun 2004 ketika dia membuka Momofuku Noodle Bar . Hari-hari ini ada banyak restoran di bawah tanggung jawabnya di seluruh dunia, dan kehadiran medianya terus berkembang. Chang adalah koki pertama yang tampil di acara televisi PBS pemenang penghargaan Emmy, Pikiran Seorang Koki , dia punya podcastnya sendiri , dia muncul di acara lain seperti Koki top , dan bahkan memiliki perusahaan medianya sendiri, Majordomo Media .
Disebut sebagai salah satu orang paling berpengaruh di abad ke-21 oleh kerajaan , dapat dikatakan bahwa Chang menggebrak dunia kuliner.
Sarapan makan siang makan malam bukan rodeo Netflix pertama Chang. Nya banyak diakui seri pertama disebut jelek enak , yang merupakan seri dokumenter orisinal delapan bagian tentang makanan yang kita semua sukai dan kisah di baliknya.
Dengan kesuksesan seri pertama, tidak lama kemudian Chang memulai yang baru. Itu, Anda dapat menebaknya, Sarapan makan siang makan malam .
David Chang ingin mengisi kekosongan yang ditinggalkan Anthony Bourdain
Menggambar Kemarahan/Getty Images Tidak akan pernah ada orang yang seperti Anthony Bourdain . Itu Tidak Ada Reservasi s dan Bagian Tidak Diketahui pembawa acara dan pelancong yang membumi selalu dicintai di seluruh dunia, dan pertunjukannya menyelami budaya makanan dan tentang orang-orangnya. Dia sering dikreditkan sebagai seorang diri membuat ulang genre seri dokumen perjalanan .
David chang menganggap mendiang koki sebagai mentor dan teman , dan berdedikasi seluruh episode podcastnya untuk berbicara terus terang tentang perjuangannya sendiri dengan depresi setelah Bourdain meninggal. Karena itu, Chang mempertimbangkan Sarapan makan siang makan malam sebuah penghormatan ke Bourdain.
Banyak kritikus mengatakan Chang dan dia Sarapan makan siang makan malam gagal mengisi kekosongan untuk mengisi kekosongan yang ditinggalkan Bourdain. Keluhan berkisar dari pertunjukan membosankan dalam pemilihan lokasinya hanya menjadi alasan untuk bergaul dengan selebriti .
Mungkin ada beberapa kebenaran dalam hal itu. Di Sarapan makan siang makan malam, Chang tidak mencoba untuk menemukan cerita asal suatu hidangan atau benar-benar memahami budaya tempat yang dia kunjungi. Ini lebih hanya tentang makan dan mengobrol. Obrolan itu menarik, tetapi tidak terlalu menarik.
Terlepas dari itu, kami pikir Bourdain akan menyukainya — meskipun dia mungkin memiliki satu atau dua kritik yang bermaksud baik (namun pedas).
Selebriti yang menjadi bintang tamu di Sarapan, Makan Siang & Makan Malam memilih kota
Netflix Satu hal yang menarik tentang Sarapan makan siang makan malam adalah bahwa David Chang tidak memiliki kendali atas ke mana dia pergi. Nya tamu selebriti melakukannya . Itu benar, di mana dia bepergian dan makan semuanya tergantung pada empat bintang muda yang dia miliki di acara itu.
Hasilnya adalah Seth Rogen memilih Vancouver, Chrissy Teigen memutuskan Marrakesh, Maroko, Kate McKinnon mempersempitnya ke Phnom Penh, Kamboja, dan Lena Waithe membawanya pulang ke Los Angeles. Dengan tujuan di tiga benua, sesuatu yang benar-benar benar dari pertunjukan ini adalah mencicipi dari berbagai budaya dan masakan yang berbeda.
Aktris Kate McKinnon mengatakan itu dia memilih Kamboja karena dia suka negara-negara di mana tidak ada konsepsi Amerika yang berbeda tentang seperti apa. Di sisi lain, Chrissy Teigen memilih Marrakesh karena dia telah beberapa kali dan 'Anda hanya merasa lebih istimewa daripada yang Anda lakukan di tempat lain di dunia.'
apakah kulit ayam buruk untukmu?
Mengingat Chang telah menghabiskan cukup banyak waktu di Los Angeles dan Lena Waithe tinggal di sana, hampir seperti seorang polisi yang memilih kota. Namun, dengan cepat terlihat bahwa ada kantong LA yang dimiliki Chang belum pernah untuk, dan itulah yang Waithe perkenalkan padanya. Adapun mengapa Seth Rogen memilih Vancouver... kita akan membahasnya.
Seth Rogen tumbuh di tujuan episode pertama
Momofuku Vancouver adalah Kampung halaman Seth Rogen . Ini juga merupakan perpaduan masakan internasional, sesuatu Rogen mengatakan ada hubungannya dengan mengapa dia memilih untuk menjelajahi kota dengan Chang. Sebagai seorang anak yang tumbuh dewasa, dia ingat menonton Klub Sarapan dan bingung mengapa aneh karakternya bingung dengan karakter Molly Ringwald yang makan sushi. Dia tahu sushi adalah sesuatu, bahkan sebagai seorang anak, di Vancouver.
duo bepergian ke seluruh Vancouver , dipandu oleh restoran dan tempat favorit Rogen. Ini termasuk yang terkenal Donat Lee berdiri di Pasar Umum Pulau Granville, tempat Rogen dan Chang menemukan bagaimana sebenarnya donat lezat ini dibuat.
tepung raja arthur ganti nama
Seluruh episode adalah surat cinta untuk Vancouver seperti halnya dengan adegan kuliner eklektiknya. Rogen memastikan untuk membawa Chang ke Akuarium Vancouver, yang ia sukai sejak kecil, dan memiliki gurita yang dinamai menurut namanya (disebut Ceph Rogen ... untuk cephalopoda. Mendapatkan?).
Dapat dikatakan bahwa Vancouver memainkan tugas ganda kecil di Sarapan makan siang makan malam , sebagai Chang membuka Momofuku di sana pada tahun 2020 . Chang, kau iblis licik.
David Chang mengakui tidak ada rencana yang jelas untuk Sarapan, Makan Siang & Makan Malam
Momofuku Secara umum, pertunjukan direncanakan dengan cermat. Ya, bahkan favoritmu reality show sebagian ditulis .
Namun, ketika sampai Sarapan makan siang makan malam , David Chang mengakui tidak ada rencana yang jelas . Dia tahu pertunjukan baru ini akan jatuh di bawah alam semesta yang jelek payung, tetapi butuh masukan dari Tremolo, Majordomo Media, dan tim di Netflix untuk benar-benar memantapkan semacam ide. Namun, secara keseluruhan, banyak dari Sarapan makan siang makan malam terjadi secara organik.
Ketika datang ke tamu, Chang ingin memiliki orang yang dia sukai, dan ingin bergaul dengannya. Dia juga menginginkan tamu yang akan menunjukkan bagian dari diri mereka yang biasanya tidak dilihat publik.
Itu memungkinkan hal yang tidak direncanakan itu membuat percakapan dengan para tamu benar-benar bersinar dan didahulukan dari hal lain dalam pertunjukan. Baik itu membiarkan Lena Waithe berbicara tentang ketidakadilan terhadap orang kulit hitam di Amerika, atau membiarkan Kate McKinnon mengakui bahwa dia tidak percaya bahwa dia adalah seorang penulis yang hebat. Terkadang, tidak merencanakan atau memiliki petunjuk dapat membuat televisi menjadi bagus.
Anda dapat mengunjungi (hampir) semua tempat yang ditampilkan di Sarapan, Makan Siang & Makan Malam
Netflix Ketika restoran, kios, gerobak, atau restoran berlubang ditampilkan di televisi, itu bisa dilakukan dengan salah satu dari dua cara. Mungkin ada 200 persen kenaikan dalam bisnis , mengubah restoran selamanya — atau terkadang eksposur tidak cukup dan semuanya kembali seperti semula .
Ini adalah topik yang dibicarakan Seth Rogen dan David Chang di Vancouver, bertanya-tanya apakah menampilkan usaha kecil tertentu akan menempatkan mereka dalam situasi yang luar biasa. Artinya, jika Anda dapat menemukan beberapa di antaranya. Otafuku di Los Angeles begitu di bawah tanah sehingga Anda menemukan pintu tanpa tanda di tempat parkir. Nah, itu adalah jenis tempat hole-in-the-wall.
Jika Anda ingin melakukan tur ke semua tempat Chang dan teman-teman selebritinya makan di Sarapan makan siang makan malam , Anda dapat menemukan sebagian besar dari mereka .
cara menyimpan donat
Ingin tahu apa hal terbaik yang dimakan Chang selama seluruh seri? Chang mengatakan, meskipun itu klise, buah di Kamboja agak mengubah hidup .
Chang dan Rogen menghisap ganja beberapa kali selama Sarapan, Makan Siang & Makan Malam
Netflix Menonton pertunjukan tuan rumah dan tamu menyalakan bersama bukanlah sesuatu yang sering Anda lihat. Meskipun peraturan yang melarang penggunaan mariyuana sedang dilonggarkan, hal itu masih sedikit mengejutkan bagi penonton Amerika. Namun, ganja telah legal di Kanada sejak 2018 .
Mengatakan itu bagaimana mereka difilmkan adalah 'sangat konyol,' David Chang mengakui bahwa dia bersenang-senang di Vancouver bersama Seth Rogen. Itu juga tempat dia makan paling banyak. Tidak benar-benar kebetulan di sana, bukan?
Jika ada kekhawatiran bahwa tur kuliner Rogen di Vancouver akan membosankan, Chang segera menghentikannya saat dia membuka toko. Sarapan makan siang makan malam episode mengatakan sebagian besar kegiatan mereka their mungkin akan berputar di sekitar merokok ganja . Yah, setidaknya Chang tahu apa yang dia hadapi!
Koki mengakui dia bertanya-tanya apakah itu ide yang bagus, tetapi pada akhirnya santai karena dia tahu dia berada di tempat yang aman dengan penggemar ganja terkenal Seth Rogen . Sendi yang digulung Rogen, yang dia lakukan beberapa kali di layar, sangat kuat menurut Chang - yang mengatakan dia membatasi dirinya pada satu isapan per jam.
Sarapan, Makan Siang & Makan Malam dikritik karena lebih banyak tentang perjalanan dan selebriti daripada makanan
Momofuku Salah satu kritik terbesar dari Sarapan makan siang makan malam apakah itu? terlalu fokus pada tamu selebriti dan reaksi mereka, daripada pada makanan atau budaya yang dieksplorasi.
Acara ini mencoba menjadi terlalu banyak hal sekaligus, sambil mengandalkan fakta tag-a-longs yang terkenal akan menarik pemirsa. Dengan kelebihan acara yang berfokus pada selebriti di dunia, sepertinya tambahan ini untuk jelek enak alam semesta hanyalah satu lagi untuk ditambahkan ke tumpukan. Hal ini terutama terlihat dalam perbandingan langsung dengan jelek enak itu sendiri, yang semuanya tentang menemukan cerita di balik hidangan tertentu, benar-benar fokus pada makanan dan apa yang membuatnya otentik.
geng serigala memukul istri
Ada beberapa introspeksi dan momen-momen hebat, tetapi ada perasaan menyeluruh bahwa meskipun para selebritas ini berusaha untuk membumi dan membuktikan bahwa mereka 'sama seperti Anda.' Tetap saja, terlepas dari apa Sarapan makan siang makan malam coba lakukan, mereka membuatnya cukup jelas bahwa mereka akan selalu menjadi sesuatu yang kebanyakan orang tidak akan pernah lakukan.
Sarapan, Makan Siang & Makan Malam bersandar pada stereotip budaya di Maroko
Netflix Tidak ada pertunjukan tanpa kontroversi, dan Sarapan makan siang makan malam tidak terkecuali. Dalam episode kedua dari seri empat bagian, Chang menuju ke Marrakesh, Maroko untuk bertemu dengan model dan tokoh media Chrissy Teigen. Keduanya menjadi teman karena Teigen adalah untuk mengatur di restorannya, dan pasangan ini akan syuting serial berbasis makanan lainnya di masa depan.
Yang membuat ironis adalah Teigen dan Chang berbicara tentang stereotip dan pemandangan Maroko yang terlalu romantis atau eksotis. Ini sebagian karena film klasik Gedung Putih dan tulisan Jack Kerouac.
Namun, terlepas dari diskusi mereka, seluruh episode jatuh ke dalam stereotip ini sendiri. Episode ini menampilkan pemandangan pedesaan yang luas. Ini menyoroti sifat eksotis negara Afrika, membuatnya tampak seperti tempat magis yang jauh.
Sungguh, itu hanya naik pesawat dan orang-orang normal menjalani kehidupan normal mereka di sana. Menampilkan Maroko dan menunjukkan betapa indahnya itu tidak selalu merupakan hal yang buruk, tetapi itu tidak benar-benar menumbangkan semua kiasan yang biasanya dikaitkan dengan negara tersebut.
Sarapan, Makan Siang & Makan Malam adalah tonggak penting bagi perwakilan orang Asia-Amerika
Rachel Murray/Getty Images Beberapa tahun terakhir telah luar biasa untuk representasi Asia di Hollywood, atau setidaknya jauh lebih baik dari sebelumnya.
Dengan apa Orang Asia Kaya yang Gila dan Selalu Menjadi Mungkinku , akhirnya media memberikan waktu layar untuk komunitas yang kurang terwakili ini. Namun, masih ada banyak pertarungan yang harus dimenangkan .
Chang sangat pro-masakan Asia, tidak takut untuk dunk pada staples Amerika dan mengatakan mereka akan lebih baik jika dilakukan dengan 'cara Asia.' Dia juga blak-blakan tentang peruntukan kuliner di media, menanyakan itu koki menghormati dari mana makanan etnis berasal . Mungkin mengejutkan saat itu bahwa dia terkejut karena dilihat sebagai pemimpin dalam perwakilan untuk orang Asia-Amerika.
Hal ini paling dalam dinyatakan dalam Sarapan makan siang makan malam di percakapan dengan Lena Waithe . Dia mengaku tidak pernah menyangka akan begitu tertarik untuk terlibat langsung dalam perwakilan Asia-Amerika. Waithe kembali dengan itu hanya membutuhkan satu hal yang berhasil untuk benar-benar memicu, menyebabkan efek riak.
Fakta bahwa Chang mungkin saja merupakan efek riak bagi orang Amerika-Asia, setidaknya di industri makanan, jelas luar biasa bagi koki, tetapi juga mengharukan.
