Kasihan cincin bawang yang malang, yang diunggulkan dari pesanan sampingan makanan cepat saji. Cemilan yang renyah, nikmat, sedikit manis, sedikit gurih ini bisa dibilang sempurna sisi burger apapun dan bahkan membuat bumbu burger logis, jika tidak jenius. Namun onion ring tidak pernah bisa menandingi popularitas kentang goreng atau makanan cepat saji lainnya yang ada di mana-mana (via Makan Ini, Bukan Itu ). Mungkin karena kentang goreng datang lebih dulu, setelah memulainya di suatu tempat di Eropa pada awal 1700-an (walaupun belum tentu Prancis), menurut Dunia . Sebaliknya, onion ring tampaknya berasal dari silsilah Inggris, dengan resep pertama yang diketahui muncul di buku resep oleh koki, John Mollard : Seni Memasak, Dibuat Mudah dan Halus, yang diterbitkan pada tahun 1802, menurut bisnis bawang .
Menelusuri resep dengan cepat mengungkapkan 'bawang goreng' Mollard (begitu ia menjulukinya) meminta irisan bawang setebal setengah inci untuk dicelupkan ke dalam adonan, digoreng dengan lemak babi, dan disajikan dengan mentega cair berduri mustard (via Proyek Gutenberg ). Dengan pengecualian saus, Anda mungkin mengenali visi Mollard tidak sepenuhnya berbeda dari gagasan kita saat ini tentang onion ring. Setegas itu kelihatannya, tampaknya orang lain tetap mengklaim telah menemukan cincin bawang. Jadi, lalu, apa? aku s kebenaran tak terhitung dari onion ring?
Kisah asal usul cincin bawang menentang kronologi
Persiapkan diri Anda, karena kebenaran yang tak terhitung dari cincin bawang adalah bahwa kisah asal mereka mungkin, pada kenyataannya, hilang dari sejarah. Sementara resep pertama yang diketahui untuk mereka muncul berada di buku masak Inggris dari tahun 1802 (via Nasional Hari Ini ) , sumber lain mengklaim bahwa cincin bawang diciptakan oleh juru masak yang bekerja di Pig Stand yang sebelumnya berbasis di Texas selama tahun 1920-an (via History.com ). Tapi mungkinkah cincin bawang itu adalah impian dari banyak penemu bekerja keras secara mandiri dan selama abad yang berbeda, tetapi sama sekali dalam ketidaktahuan akan pekerjaan satu sama lain?
Memang bisa. Berdasarkan PubMed , para ilmuwan mengatakan 'penemuan simultan' semacam ini memberikan kepercayaan pada pepatah, 'Pikiran hebat berpikir sama.' Sayangnya, hal yang sama tidak dapat dikatakan tentang pikiran yang muncul dengan ide membuat onion ring tidak dengan menggoreng cincin bawang yang sebenarnya, tetapi dengan menggoreng cincin yang terbentuk dari pasta yang terbuat dari bawang olahan - atau lebih buruk lagi, bawang bubuk. Uh, ya, Burger King, kami adalah berbicara tentang Anda dan formulasi bawang bubuk Anda, yang hanya salah satu dari kebenaran mengejutkan tentang onion ring Burger King (melalui Cleveland.com ). Fakta bahwa beberapa 'cincin bawang' dibuat dengan cara ini mungkin menjelaskan mengapa cincin bawang mengalami kesulitan bersaing dengan kentang goreng untuk posisi teratas sebagai sisi makanan cepat saji. Anda bisa menilai sendiri dengan peringkat resmi onion ring makanan cepat saji.
