Kami Akhirnya Tahu Mengapa Taco Bell Sangat Murah

Kalkulator Bahan

Tanda Taco Bell Bell Ethan Miller/Getty Images

Restoran cepat saji terkenal karena menyajikan makanan cepat dan murah untuk semua orang mulai dari individu yang sedang dalam perjalanan hingga seluruh keluarga yang membutuhkan makan malam. Mereka melakukan ini melalui sejumlah taktik yang sangat mirip seperti membeli dalam jumlah besar, menyajikan bahan-bahan murah, dan penetapan harga menu yang strategis. Tapi entah bagaimana, di antara lusinan pesaing, Taco Bell menonjol sebagai salah satu yang termurah, meskipun juga menawarkan begitu banyak pilihan berbeda.

Jadi, bagaimana tepatnya Taco Bell menjaga harganya tetap rendah sekaligus menjaga makanannya tetap layak untuk diidamkan? Sebenarnya ada lebih dari yang Anda harapkan, dan itu ada hubungannya dengan segala sesuatu mulai dari sumber bahan hingga gaji pekerja hingga menu bernilai terkenal yang Anda sukai. Ternyata, slogan terkenal Taco Bell, 'think outside the bun' tidak hanya berlaku untuk makanan Taco Bell tetapi juga harganya.

Menu Taco Bell tak tertandingi

Taco Bell burrito Joshua Blanchard/Getty Images

Taco Bell selalu terkenal dengan menu dolar , yang menawarkan makanan dengan harga yang sangat murah. Namun, di akhir 2019 , Taco Bell mengubah menu dolarnya yang terkenal menjadi Menu Nilai Mengidam. Meskipun Anda mungkin mengharapkan perubahan nama ini berarti peningkatan harga menu hingga lebih dari satu dolar, langkah ini sebenarnya memungkinkan Taco Bell untuk memperluas daftar penawaran pada menu nilai. Itu pada akhirnya berarti lebih banyak penawaran dengan harga yang lebih baik.



Menu nilai sekarang memiliki tingkatan yang berbeda, artinya Anda dapat memulai dengan sesuatu seperti Taco Tumpuk Ganda Nacho Crunch untuk satu dolar dan menambahkan item seperti pico de gallo, guacamole, dan krim asam untuk beberapa sen masing-masing. Itu bahan tambahkan untuk membuat makanan yang mengenyangkan sementara biayanya tetap rendah.

Menu baru ini sangat mirip dengan menu dolar itu sudah ada dan populer sejak tahun 1990-an, hanya saja sekarang lebih dinamis.

cara menggunakan bawang putih cincang

Taco Bell membeli dalam jumlah besar untuk menghemat banyak uang

Tomat Taco Bell Yawar Nazir/Getty Images

Memang, strategi ini tidak sepenuhnya unik untuk Taco Bell. Sejak penemuan waralaba makanan cepat saji modern, satu prinsip utama yang tetap utuh adalah teori tentang skala ekonomi , yang pada dasarnya berarti bahwa setiap unit output tambahan individu (untuk Taco Bell, setiap taco individu) membebani perusahaan lebih rendah dari unit sebelumnya. Katakanlah Anda di rumah membuat sendiri taco dari awal. Mengapa tidak membuat sendiri taco kedua? Bahan-bahannya sudah keluar, dan itu akan jauh lebih sedikit bekerja jika Anda membuatnya bersama yang pertama.

Salah satu alasan prinsip ini berjalan dengan baik bagi perusahaan makanan cepat saji adalah karena perusahaan tersebut sudah dapat mendatangkan bahan-bahan dengan harga yang cukup murah. Untuk lebih baik atau lebih buruk, bahan massal seperti Jagung tetap sangat murah di Amerika, dan membeli lebih banyak biasanya berarti kesepakatan yang lebih baik. Produk akhir Taco Bell memungkinkan Anda untuk tetap pada anggaran Anda, bahkan saat Anda membeli taco lain, dan satu lagi, dan satu lagi.

Daging sapi berbumbu Taco Bell hanya 88 persen daging sapi asli

Seorang pengemudi mengambil Taco Bell dari pekerja drive-thru Joe Raedle/Getty Images

Yang ini terdengar sedikit lebih kasar daripada yang sebenarnya. Tentu, Daging sapi Taco Bell tidak benar-benar 100 persen daging sapi asli, dan jika kita tepat, Taco Bell hanya mendapat B+ di departemen kualitas daging. Tapi berkat gugatan diselesaikan pada bulan April 2011, kami sekarang memiliki gambaran yang lebih jelas tentang apa yang dapat Anda harapkan dari taco daging sapi yang akan Anda temukan di Taco Bell.

menu food court klub sam

Jadi apa yang ada di daging sapi? Beberapa bahan dengan nama yang sangat panjang dan membingungkan, sebagai permulaan. Menurut perincian dari Pesta Pertama Kita , daging misteri termasuk maltodekstrin, untuk tekstur, trehalosa, sebagai pemanis, dan ragi torula, untuk rasa gurih. Ini juga mencakup beberapa stabilisator, asam laktat, dan pewarna buatan.

Tapi mungkin bahan daging sapi yang paling mengejutkan adalah yang mungkin Anda temukan di lemari pemanggang di rumah. Taco Bell memasukkan bubuk kakao ke dalam daging sapi, kemungkinan besar untuk pewarna. Ini adalah warna coklat yang familiar. Bubuk kakao juga bisa untuk penyedap, meskipun untungnya bagi pelanggan, daging taco tidak terasa terlalu cokelat.

Makanan Taco Bell memiliki banyak bahan pengisi yang tidak Anda harapkan

Telur Taco Bell

Jika Anda menghabiskan banyak waktu membaca fakta nutrisi pada menu makanan cepat saji, Anda mungkin tahu bahwa waralaba makanan cepat saji sering menghemat uang dengan memasukkan beberapa bahan pengisi yang tidak terlalu familiar di telinga Anda. yang segar Anda akan membeli di toko. Dan sementara Taco Bell menawarkan sejumlah sayuran segar dan renyah dalam menu klasik seperti Crunchwrap Supreme , menu ini juga memiliki beberapa bahan pokok makanan cepat saji yang murah, seringkali distabilkan secara artifisial untuk masa simpan yang lama.

Sekilas tentang Taco Bell's daftar bahan akan memberi tahu Anda bahwa telur rantai, misalnya, tidak hanya mengandung telur ayam, tetapi juga minyak kedelai, xanthan gum, dan guar gum. Permen karet Xanthan mengentalkan dan menstabilkan telur, menghasilkan tekstur yang lembut dan umur simpan yang lebih lama, yang menghemat uang Taco Bell dengan mengurangi sisa makanan. Dan permen karet xanthan tidak benar-benar membuat makanan menjadi kurang sehat, meskipun itu bukan sesuatu yang mungkin Anda tambahkan ke makanan Anda di rumah. Tubuh Anda tidak dapat mencernanya, yang berarti tidak memberikan nutrisi (dan tidak mengandung kalori), tetapi membantu menurunkan harga telur Taco Bell.

Tidak semua item menu Taco Bell memiliki daging, membuatnya jauh lebih murah daripada restoran cepat saji lainnya

Restoran Taco Bell Ethan Miller/Getty Images

Pada tahun 2019, Taco Bell berjanji untuk 'menjadi lebih mudah dan lebih baik bagi vegetarian dan flexitarian .' Ini bukan konsep baru untuk Taco Bell, yang telah menawarkan menu yang berisi lebih dari 8 juta kombinasi vegetarian, tetapi setiap rantai makanan cepat saji yang menyatakan misi khusus untuk lebih ramah vegetarian menunjukkan transformasi budaya besar yang terjadi di industri makanan.

Dan itu bukan hanya janji kosong. Situs web Taco Bell sebenarnya berisi sumber tentang cara makan vegan di rantai makanan Meksiko. Makan lebih sedikit daging tidak hanya berarti lebih sedikit sapi mati dan menurunkan kolesterol , itu juga memiliki implikasi penghematan besar pada dompet Anda. Daging bisa mahal, jadi pemasaran pilihan vegetarian Taco Bell juga berarti rantai tersebut dapat mengiklankan makanan yang lebih murah, meskipun makanan itu hanya Crunchwrap Supreme tanpa daging sapi. Dan karena makanan ini masih mengandung kacang-kacangan, krim asam, dan pati seperti jagung, mereka masih mengenyangkan.

apa yang obama makan?

Taco Bell tidak membayar pekerjanya sebanyak itu

Seorang pekerja Taco Bell memberikan minuman kepada pelanggan melalui jendela drive-thru Bruce Bennett/Getty Images

Kebenaran yang disayangkan adalah bahwa makanan cepat saji seringkali murah karena tenaganya murah. Pekerja makanan cepat saji sering dibayar upah minimum atau tepat di atas tingkat upah minimum. Berdasarkan Taraf gaji , Gaji Taco Bell berkisar dari rata-rata ,81 hingga ,18 per jam, dengan pekerja dapur umumnya hanya menghasilkan ,50. Situs yang sama itu perkiraan gaji rata-rata pekerja makanan cepat saji adalah ,85, yang pasti menempatkan Taco Bell pada tingkat yang sama dengan sebagian besar rantai makanan cepat saji lainnya.

Sementara gaji itu masih di atas upah minimum di banyak negara bagian, penting untuk diingat bahwa salah satu alasan makanan begitu murah adalah karena orang-orang bekerja berjam-jam untuk mendapatkan makanan yang tidak menghasilkan banyak adonan. Untuk Taco Bell dan pelanggannya, ini mungkin berarti penghematan yang penting, tetapi ini dapat membuat karyawan menjadi sangat tipis.

Makanan Taco Bell sengaja dibuat untuk orang-orang yang tidak berencana menghabiskan banyak uang untuk makan

Taco Bell Joshua Blanchard/Getty Images

Taco Bell menjaga harga tetap rendah karena suatu alasan, dan segala sesuatu tentang penetapan harga waralaba sangat disengaja. Pelanggan mereka mengharapkan harga rendah, harapan yang didorong untuk dipenuhi oleh Taco Bell.

Seperti yang ditunjukkan Ta-Nehisi Coates untuk Atlantik , 'Anda tidak bisa begitu saja berhenti makan makanan cepat saji. Anda harus mengubah sejumlah perilaku yang berhubungan dengan mengapa Anda makan makanan cepat saji.' Orang membeli makanan cepat saji karena suatu alasan, dan itu bukan hanya karena mereka malas. Seringkali, pelanggan Taco Bell mencari cara yang murah tapi agak sehat untuk memberi makan seluruh keluarga dengan anggaran terbatas, terkadang setelah bekerja berjam-jam atau ketika mereka terlalu sibuk untuk memasak. Taco Bell pasti mempertimbangkan ini saat membuatnya kombo dan paket pesta , yang dirancang untuk pelanggan yang ingin memberi makan banyak orang dalam satu pesanan.

Makanan dasar Taco Bell mungkin lebih murah, tetapi tambahannya menumpuk

Tanda Taco Bell di alam liar Ethan Miller/Getty Images

Kita semua tahu bahwa Taco Bell memiliki menu nilai pembunuh dengan banyak item yang harganya hanya satu dolar, dan harga tersebut tetap rendah karena pengaya Taco Bell seperti guacamole, krim asam, dan pico de gallo biasanya dikenakan biaya tambahan. Bahkan, Taco Bell membanggakan bahwa ia memiliki jutaan kombinasi menu dan modifikasi. Pada dasarnya, restoran menawarkan pilihan tanpa akhir . Satu-satunya hal yang perlu diingat saat menikmati pilihan tanpa akhir ini adalah bahwa 50 sen di sana-sini yang ditempelkan pada setiap taco pada akhirnya dapat bertambah.

Dengan cara ini, Taco Bell dapat terus memasarkan harga menu yang sangat murah, tetapi begitu tanda terima itu masuk, Anda dapat membayar sedikit lebih banyak dari yang diharapkan. Secara keseluruhan, bagaimanapun, add-on relatif murah, jadi kecuali jika Anda menyusun beberapa kombinasi gila, Anda tidak perlu terlalu terkejut ketika Anda menyerahkan kartu kredit Anda.

Kaloria Kaloria