Jerritt Clark/Getty Images Beberapa minggu yang lalu McDonald's keluar dengan makanan kombo edisi terbatas khusus yang mereka sebutKaktus Jack. Itumakanan langsung menjadi best-seller, tapi bukan tanpa kontroversi. Terlepas dari penggemar gulat yang kecewa yang mengharapkan sesuatu Mick Foley -bertema dan menemukan kekecewaan mereka bahwa nama Cactus Jack telah digunakan kembali oleh rapper Travis Scott, Bisnis Restoran melaporkan bahwa banyak franchisee McDonald's kurang senang tentang memasarkan sesuatu yang menyandang nama seorang pria yang melakukan rap tentang konten eksplisit semacam itu.
Scott, yang dikenal tidak hanya karena karirnya tetapi juga karena terikat dengan beberapa wanita terkenal (Scott adalah ayah dari .) Anak kylie jenner dan adalah sebentar dalam hubungan dengan Rihanna ), mungkin bukan musisi yang paling ramah keluarga, tapi dia pasti menjual banyak burger. Makanan Cactus Jack, yang terdiri dari a Quarter Pounder Pound dengan keju, bacon, dan selada, a sprite , dan kentang goreng dengan saus BBQ (seharusnya pesanan Scott's go-to McD), dijual seharga $6, dan CNBC melaporkan bahwa itu sangat populer sehingga menyebabkan kekurangan bahan nasional.
Sayangnya, ada satu penyebab kekhawatiran tambahan yang memengaruhi kita semua, baik kita penggemar hip-hop (atau WWE) atau karyawan Mickey D atau bukan. Menurut konselor nutrisi Joan Ifland, Ph.D., pendiri Reset Kecanduan Makanan Food , makanan ini mempromosikan masalah yang sedang dihadapi organisasinya.
Apa sebenarnya kecanduan makanan itu?
Ifland menjelaskan bahwa kecanduan makanan cenderung 'mengatasi alkoholisme dalam hal hilangnya kendali atas perilaku.' Dia menjelaskan bahwa itu, seperti kecanduan lainnya, memiliki karakteristik tertentu, termasuk penggunaan yang tidak diinginkan (makan tanpa berpikir), kegagalan untuk mengurangi, kecanduan memakan banyak waktu, mengidam zat adiktif, masalah hubungan yang disebabkan oleh kecanduan, berbahaya penggunaan (sebagai contoh mengemudi sambil makan), melanjutkan perilaku adiktif meskipun mengetahui konsekuensinya, dan kebutuhan akan zat adiktif dari waktu ke waktu. Seperti yang dia katakan, 'orang-orang mengalami tanda-tanda ini dalam konsumsi makanan olahan mereka.'
Mengenai apa yang menyebabkan kecanduan makanan, Ifland mengatakan bahwa semua kecanduan disebabkan oleh pusat penghargaan otak yang hiperaktif. Hal ini menyebabkan mereka terus-menerus 'meminta zat adiktif', yang pada gilirannya, 'menenggelamkan tuntutan neuron lain untuk melakukan hal lain.' Mengenai mengapa makanan olahan, khususnya, memicu keinginan makan, dia mengatakan bahwa ini karena mereka mengandung terlalu banyak 'zat adiktif yang ditambahkan ke makanan termasuk gula, pemanis, tepung, gluten, garam, lemak olahan, susu, kafein. , dan beberapa bahan tambahan makanan.'
Bagaimana McDonald's menggunakan kecanduan makanan untuk memasarkan makanan Cactus Jack?
Youtube Ifland melihat McDonald's menggunakan juru bicara selebriti populer sebagai 'memperkuat neuron kecanduan' dengan memanfaatkan kepribadian 'yang sudah diketahui, disukai, dan dipercaya konsumen', yang, pada gilirannya, 'mentransfer' yang 'tahu, seperti, faktor kepercayaan 'untuk produk dengan asosiasi.' Dia mengutip banyak penelitian yang menunjukkan bahwa endorser selebritas sangat penting dalam hal pemasaran kepada anak-anak, karena anak-anak yang mengaitkan karakter atau selebritas yang dikenal dengan suatu produk diketahui memiliki pendapat yang lebih tinggi dan, dalam beberapa kasus, mengkonsumsi lebih banyak produk itu. daripada anak-anak yang belum pernah terkena iklan tersebut.
McDonald's juga beruntung dengan (atau memastikan) fakta bahwa pesanan tetap Scott di restoran tersebut mencakup penambahan bacon ke dalam Quarter Pounder mereka, sesuatu yang dicela Ifland sebagai 'meningkatkan kandungan garam, gula, dan lemak dari makanan tersebut. makan.' Dia juga bukan penggemar bumbu pilihan Scott, mengatakan bahwa 'meskipun sulit dibayangkan, saus BBQ untuk kentang goreng bahkan mungkin lebih manis dan lebih asin daripada saus tomat,' setelah sebelumnya menyebutkan garam dan gula sebagai zat yang sangat adiktif.
Apa yang bisa kita lakukan untuk menghindari jebakan kecanduan?
Mungkin yang tidak terlalu mengejutkan adalah nasihat Ifland tentang bagaimana Anda bisa menghindari kecanduan makanan: 'Hindari makanan cepat saji seperti wabah.' Dia juga mengatakan bahwa kamu harus mencoba untuk menghindari iklan makanan cepat saji di semua biaya (DVR untuk menyelamatkan!) untuk 'melindungi otak Anda dari manipulasi oleh pemasar kecanduan!'
Ifland memberikan saran yang terbukti benar bahwa apa yang seharusnya Anda lakukan adalah membuat makanan di rumah , karena, seperti yang dia tunjukkan, 'ironisnya adalah bahwa makanan buatan sendiri jauh lebih cepat daripada makanan cepat saji.' Memang benar, seperti yang dia tegaskan, bahwa menggoreng daging giling dalam wajan memakan waktu lebih sedikit daripada menunggu pesanan makanan cepat saji Anda, terutama ketika Anda memperhitungkan perjalanan ke restoran dan kembali ke rumah lagi (kecuali Anda makan makanan di mobil Anda, yang, lihat 'penggunaan berbahaya' di atas). Dia menyarankan memasak dalam jumlah besar sekaligus, jadi Anda akan memiliki banyak sisa makanan untuk makanan selanjutnya. Tentu, mereka mungkin tidak terlalu segar, tetapi sekali lagi, Mickey D juga tidak pada hari yang buruk. Plus, masakan rumah yang biasa-biasa saja menyebabkan sisa makanan yang tidak menarik, yang kemungkinan tidak terlalu membuat ketagihan, jadi meskipun Anda bukan juru masak yang hebat, mungkin itu yang terbaik.
