Daniel Zuchnik/Getty Images Dalam dunia pertunjukkan memasak, Aula Carla telah sangat mirip bola lampu dalam arti bahwa ketika dia menyala, dia menerangi ruangan. Namun, tidak ada tombol mati untuk energi menularnya. Selama menjadi tuan rumah si kunyah , dia tidak hanya mengunyah lemak tentang makanan; dia membuat penonton terpesona dengan menari (per Pickler dan Ben ). Tetapi bahkan seseorang yang berkaki indah seperti Hall dapat membuat kesalahan langkah. Sayangnya, dia membuat beberapa restoran besar ketika menjalankan restoran pertamanya, Dapur Selatan Carla Hall, yang pertama kali membuka pintunya di Brooklyn pada tahun 2016 dan menutup pintu itu secara permanen pada tahun berikutnya (via Pemakan ).
Pada awalnya, Dapur Selatan Carla Hall terdengar seperti resep untuk keunggulan. Itu menjanjikan 'makanan yang dimasak dengan lambat, disajikan dengan cepat yang memeluk Anda' dan 'kebaikan selatan kuno,' menurut situs web restoran. Kebanggaan tempat itu adalah Hot Chicken ala Nashville-nya. Tapi bahan utamanya tampaknya adalah Hall sendiri. Lebih dari sekadar pembawa acara talk show dansa, dia adalah seorang Jackie dari semua perdagangan dan ahli makanan. Dia memiliki hal yang tepat untuk unggul di dunia akuntansi, memamerkan barang-barangnya di dunia modeling (di Paris, tidak kurang!), Dan bahkan mengguncang dunia orang-orang yang menjual sandwich dalam bisnis yang dia bangun dari nol, per NPR .
Penampilan Hall di Koki top menunjukkan bahwa dia adalah talenta terbaik, dan dia memiliki buku masak untuk di-boot. Dan mari kita hadapi itu: Dia terkenal. Namun saat Hall menemukan jalan yang sulit, ketenaran bisa menjadi penghalang.
shake makanan cepat saji terbaik
Aula Api Carla
Earl Gibson III/Getty Images Merefleksikan kehancuran pendiriannya , Hall mengatakan pada tahun 2017, 'Bagaimana kami mendanai restoran ini yang pada akhirnya menyebabkan kejatuhan kami.' Dia melakukan crowdsource upaya melalui Pembuka , yang meninggalkan rasa tidak enak di mulut banyak orang. Orang-orang mengenalnya sebagai seleb yang sukses tetapi tidak tahu berapa banyak waktu dan uang yang harus diinvestasikan di sebuah restoran. 'Jadi, kami memiliki semua orang ini pada dasarnya bertanya kepada kami, 'Ada apa? Apakah Anda mencuri uang kami?'' kenang Hall.
pengganti siung bawang putih
Hall juga dilumpuhkan oleh kontrak ABC-nya, yang memberlakukan pembatasan pada promosi diri. Itu berarti tidak menyebutkan restorannya di TV atau media sosial sebanyak yang dia bisa dan tampaknya perlu. Ditambah lagi, karena dia sangat terkenal, tim restorannya menekankan jalan ekspansi daripada memastikan restoran pertama cukup kuat untuk berkembang.
Sayangnya, kemunduran berlimpah. Kebakaran listrik yang dikombinasikan dengan masalah lain membuat Dapur Selatan Carla Hall tidak berfungsi selama sebulan, per Pemakan . Setelah itu, manajer umum melompat kapal, yang segera mulai tenggelam. 'Sejak saat itu, segalanya mulai menurun,' kata Hall. Dia menerima pelajaran keras tentang pentingnya pengalaman, menyadari bahwa bahkan seorang penari yang rajin tidak bisa begitu saja melenggang ke dunia restoran dan menaklukkannya. Tetapi dia juga mengakui kegagalan sebagai langkah menuju kesuksesan, dengan menyatakan, 'Jangan hitung saya dulu. Saya telah belajar beberapa pelajaran, dan Anda sebaiknya percaya bahwa saya tidak akan membuat kesalahan yang sama dua kali.'
