Ruslan Mitin/Shutterstock Kareena Koirala
Jika Anda adalah penggemar burger isi besar, Anda harus tahu bagaimana burger isi OG dikenal Jucy Lucy muncul. Berdasarkan Bar Matt , sebuah restoran yang bangga menjadi rumah bagi Jucy Lucy yang asli, pendiri Matt Bristol menciptakan favorit Minnesota ketika seorang pelanggan memesan burger dengan dua roti dan sepotong keju di tengahnya. 'Itu satu Lucy yang berair,' serunya sambil menggigitnya, dan sebuah legenda pun lahir.
Burger isi sangat populer. Tentu saja, ada orang yang menyukai burger mereka dengan roti tipis yang tidak perlu mematahkan rahang untuk dikonsumsi, tetapi burger isi memiliki semuanya - burgernya berair, penuh dengan rasa, dan memuaskan.
anthony bourdain sandra lee
Meskipun bisa ajaib, burger isi yang dibuat dengan buruk juga bisa menjadi hal terburuk yang pernah Anda makan. Anda tahu, jenis yang terasa mentah dan tampak berantakan. Untuk menghindarinya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum mengisi burger Anda berikutnya.
Metode yang sangat mudah untuk mendapatkan burger isian yang matang secara merata
MauricioSPY/Shutterstock
Karena burger isian jauh lebih tebal daripada burger biasa, Anda harus sedikit mengganti metode memasak Anda. Membuat Jucy Lucy cukup sederhana — letakkan seiris keju di antara dua roti, tekan perlahan dan jepit ujungnya, dan masak (melalui The New York Times ). Jika Anda ingin membuatnya dengan twist dan menambahkan banyak bahan lain seperti bacon atau jenis daging yang berbeda, kemungkinan besar Anda akan membakar patty Anda dalam proses memasak semuanya atau berakhir dengan bagian tengah yang mentah.
Untuk menghindarinya, lebih baik Anda memasak bahan isian Anda sebelum Anda meletakkannya di atas patty. Jika Anda menambahkan sayuran ke burger isi Anda, Cemara Makan merekomendasikan untuk memasaknya dan mengeringkannya dari kelembapan berlebih sebelum memasukkannya ke dalam patty.
Penting untuk tidak membuat burger terlalu empuk, karena burger bisa pecah di jahitannya. The New York Times menyarankan untuk memasak burger selama sekitar tiga hingga lima menit per sisi dan membiarkannya tidak terganggu saat dimasak agar tidak pecah. Meski menggoda, Anda tidak boleh menggigit burger Anda segera setelah dimasak sejak saat itu keju yang meleleh dapat keluar dan merobek kulit langsung dari langit-langit mulut Anda. Biarkan dingin selama beberapa menit dan nikmati.
