Valentyn Volkov/Shutterstock Jason Phillips
Tidak semua hal dalam memasak harus rumit. Faktanya, nuansa halus sering kali diperlukan untuk mengubah suatu hidangan menjadi sesuatu yang lain. Ambil contoh, roti panggang . Ini pada dasarnya adalah taco pipih, tetapi perubahan sederhana pada bagian luarnya membuatnya menjadi ciri khasnya sendiri. Tostada berarti 'roti panggang' dalam bahasa Inggris, begitulah asal mula nama kulit jagung yang digoreng atau dipanggang. Tostadas disajikan dengan wajah terbuka dan diisi dengan topping. Perbedaan utama antara tostada dan a taco adalah, meskipun taco dapat disajikan dalam cangkang jagung keras, taco sering kali disajikan dalam tortilla jagung lunak atau tepung yang dilipat.
Berdasarkan Merriam Webster, tostada adalah 'tortilla yang digoreng dengan lemak dalam'. Meskipun benar, toppingnya adalah puncaknya — biasanya daging, kacang goreng, keju, krim asam, dan sayuran seperti selada dan tomat — yang menjadikan menu ini begitu populer. Namun penambahan topping lain — guacamole — memberi tostada profil rasa baru dan nama baru.
Perbedaan antara tostada dan tostaguac
Gambar Bhofack2/Getty
Setelah guacamole ditambahkan, tostada berubah menjadi tostaguac. Mungkin tampak aneh bahwa topping yang satu ini cukup penting untuk menjamin namanya sendiri, namun guacamole adalah inti dari tostaguac. Topping sehat ini menambahkan rasa lembut pada tostada standar. Warna hijau cerah pada alpukat segar adalah cara termudah untuk membedakan keduanya.
Meskipun benar bahwa tostaguac mungkin hanya tostada yang diberi guacamole, tostaguac menjadi lebih dari itu. Faktanya, banyak restoran Meksiko menyajikan ini sebagai menu terpisah. Seperti tostada, ini adalah makanan portabel namun terkadang berantakan yang dapat disiapkan dengan topping tradisional, keju leleh, atau telur goreng. Tostaguac tidak hanya menyehatkan, tetapi juga merupakan hidangan pribadi yang dapat dinikmati untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Mereka mudah dibuat di rumah dan hanya membutuhkan sedikit bahan. Anda juga bisa mengganti kulit tostada dengan gandum panggang atau roti multigrain untuk sarapan yang cepat dan mudah.
