Resep Pie Belalang Boozy

Mana yang lebih dulu, yaitu koktail belalang atau pai? Yang pertama, karena dibuat di New Orleans lebih dari satu abad yang lalu, sedangkan pie adalah keajaiban abad pertengahan yang mulai menjadi viral (atau apa pun sebutannya saat itu) pada tahun 1960-an. Itu pai belalang mendapatkan kedua namanya dan rasa mintnya dari minuman tersebut, meskipun coklatnya berlipat ganda dengan menambahkan lapisan remah kue yang mencerminkan rasa crème de cacao di isiannya.

Pengembang resep Patterson Watkins menggambarkan versi resep retro ini sebagai 'sedikit mabuk' dan semacam 'minuman beralkohol dan hidangan penutup sekaligus'. Warna hijau muda mengingatkan pada musim semi, membuat pai ini cocok dengan musimnya, sedangkan warna hijau juga membuatnya natural Resep Hari St. Patrick . Cokelat dan mint juga merupakan kombinasi klasik Natal, jadi pai belalang bahkan bisa muncul selama liburan musim dingin.

Kumpulkan bahan-bahan untuk membuat pai belalang mabuk

Untuk kulitnya, Anda membutuhkan kue sandwich coklat (Oreo atau sejenisnya) serta mentega asin. Isiannya terbuat dari susu murni, marshmallow, crème de menthe, crème de cacao, pewarna makanan hijau, dan krim kocok. Tangkai mint dan coklat berfungsi sebagai hiasan.

Langkah 1: Nyalakan oven

Panaskan oven hingga 400 F.

Langkah 2: Keluarkan isian dari cookie

Membuat kulitnya: Kikis isian Oreo, masukkan isian ke dalam mangkuk terpisah dan sisihkan.

Langkah 3: Hancurkan kuenya

Masukkan kue ke dalam kantong besar beritsleting dan hancurkan menggunakan palu atau penggilas adonan.

Langkah 4: Campur remah kue dengan mentega

Tempatkan kue yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk sedang, tambahkan mentega cair, dan aduk hingga dasar kerak tercampur.

Langkah 5: Masukkan kulitnya ke dalam loyang berbentuk pegas

Pindahkan dasar kerak ke dalam loyang anti lengket.

Langkah 6: Tekan dan panggang kulitnya

tempat ayam cepat saji

Dengan menggunakan kaleng atau gelas ukur, tekan dasar kerak ke dasar panci. Masukkan kerak ke dalam oven dan panggang selama 10 menit.

Langkah 7: Dinginkan dan dinginkan keraknya

Keluarkan kerak dari oven dan sisihkan di rak kawat sampai cukup dingin untuk dipegang, sekitar 15 menit. Setelah dingin, pindahkan kerak ke dalam freezer selama 30 menit.

Langkah 8: Panaskan susu

Saat kulitnya berada di dalam freezer, buatlah isiannya: Masukkan susu ke dalam panci besar dan hangatkan dengan api sedang-kecil.

Langkah 9: Masukkan marshmallow dan isian kue

Setelah susu hangat (175 hingga 180 F), tambahkan marshmallow dan isian kue yang sudah dipesan. Aduk terus menerus hingga meleleh.

Langkah 10: Dinginkan campuran susu

Setelah meleleh, angkat panci dari api dan diamkan hingga dingin selama 15 menit.

Langkah 11: Dinginkan campuran susu

Tempatkan panci yang sudah dingin ke dalam mangkuk besar berisi air es. Aduk hingga campuran mulai mengental.

Langkah 12: Campurkan minuman keras dan pewarna makanan

Tambahkan crème de menthe, crème de cacao, dan pewarna makanan ke dalam panci. Aduk agar tercampur.

Langkah 13: Masukkan krim kocok

Tambahkan 3 cangkir krim kocok ke dalam panci dan lipat hingga tercampur rata, tanpa garis putih.

Langkah 14: Keluarkan kerak dari freezer

Keluarkan kerak dari freezer.

Langkah 15: Isi dan bekukan pai

Tuang isian ke dalam kerak yang sudah dingin, sebarkan secara merata. Kembalikan ke freezer dan dinginkan setidaknya selama 3 jam atau sampai mengeras dan mengeras.

Langkah 16: Keluarkan pai dari loyang

Setelah pai matang, gerakkan tusuk gigi atau spatula di sekitar tepi pai untuk membantu melepaskannya dari loyang. Lepaskan dan lepaskan pita di sekitar panci springform.

Langkah 17: Taburi pai dengan krim kocok

Isi kantong perpipaan, yang dilengkapi dengan ujung favorit Anda, dengan sisa 1 cangkir krim kocok. Oleskan krim kocok di sekitar bagian tengah pai. Cara lainnya, sesendok krim kocok menggunakan sendok. Taburi atasnya dengan coklat parut dan tangkai mint. Iris dan sajikan.

Apakah mungkin membuat pai belalang yang tidak mabuk?

Pai belalang mungkin diberi nama sesuai dengan koktailnya, tetapi Anda juga bisa membuat apa yang Anda sebut versi mocktail. Ada beberapa cara untuk melakukan hal ini. Anda dapat menukar crème de menthe dengan sirup crème de menthe yang tahan nol dan crème de cacao dengan bubuk kakao yang dilarutkan dalam air. Watkins, bagaimanapun, menawarkan saran yang tidak melibatkan pertukaran cairan apa pun. Sebaliknya, dia menyarankan untuk tidak mengonsumsi minuman keras sama sekali dan menukar Oreo standar dengan yang berisi mint. Khususnya, Oreo mint isi ganda. Ini tidak hanya akan menggantikan rasa manis dan rasa dari minuman keras yang hilang, tetapi porsi isian ganda dapat membantu menutupi volume yang berkurang.

Salah satu manfaat tak terduga dari membuat pai tanpa bukti adalah, seperti yang ditunjukkan Watkins, waktu pembekuannya akan lebih sedikit karena alkohol memperpanjang proses ini. Rekomendasinya adalah memeriksa pai setelah dua jam waktu pendinginan karena mungkin pai sudah cukup keras untuk diiris pada tahap ini.

Bisakah saya membuat pai belalang mini?

Meskipun pai belalang cocok untuk disajikan dalam kelompok, pai mini mungkin bisa menjadi jawabannya jika Anda lebih suka ngemil sendirian. Watkins mengatakan cara terbaik untuk memperkecil resep ini adalah dengan menggunakan panci springform berukuran 4 inci, karena ini akan menghasilkan apa yang dia sebut sebagai makanan penutup yang 'benar-benar sayang'. Untuk menyiapkan pai kecil, cukup bagi campuran kerak di antara loyang, letakkan di atas loyang, lalu lanjutkan seperti yang Anda lakukan dengan resep yang lebih besar. Watkins menyarankan agar dengan kerak yang lebih kecil ini, Anda harus memutar loyang setelah 5 menit agar matangnya merata. Setelah kulitnya dingin, isi dan bekukan sesuai resep, tetapi periksa setelah satu jam karena semakin kecil pai, semakin cepat membeku.

Jika Anda tidak memiliki panci berbentuk pegas mini, Anda tidak perlu mendapatkannya hanya untuk membuat pai (atau pai) ini. Dalam keadaan darurat, Watkins mengatakan kulit asam bisa digunakan. Namun, jika cangkangnya tidak terlalu dalam, Anda akan mendapatkan kue tart yang lebih kecil dalam jumlah yang lebih banyak dibandingkan menggunakan panci berbentuk pegas. Dalam kasus seperti ini, waktu pembekuannya mungkin lebih sedikit, sehingga Anda dapat memeriksanya setelah 30 hingga 45 menit. Masih memiliki isian dan kerak yang lebih banyak dibandingkan kulit tart? Pilihan lainnya adalah melapisi sisa remah dan isian untuk membuat parfait. Seperti yang dikatakan Watkins, ada 'banyak ruang gerak dalam resep ini'.

• 30 kue Oreo
• 6 sendok makan mentega asin cair
• ¾ cangkir susu murni
• 24 marshmallow (ukuran biasa)
• ¼ cangkir krim de menthe
• 2 sendok makan krim coklat
• 2 tetes pewarna makanan hijau
• 4 cangkir krim kental kocok, dibagi
• 2 tangkai daun mint segar
• 2 sendok makan coklat serut atau parut

1. Panaskan oven hingga 400 F.
2. Membuat kulitnya: Kikis isian Oreo, masukkan isian ke dalam mangkuk terpisah dan sisihkan.
3. Masukkan kue ke dalam kantong besar beritsleting dan hancurkan menggunakan palu atau penggilas adonan.
4. Tempatkan kue yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk sedang, tambahkan mentega cair, dan aduk hingga dasar kerak tercampur.
5. Pindahkan dasar kerak ke dalam loyang anti lengket.
6. Dengan menggunakan kaleng atau gelas ukur, tekan dasar kerak ke dasar panci. Masukkan kerak ke dalam oven dan panggang selama 10 menit.
7. Keluarkan kerak dari oven dan sisihkan di rak kawat sampai cukup dingin untuk dipegang, sekitar 15 menit. Setelah dingin, pindahkan kerak ke dalam freezer selama 30 menit.
8. Saat kulitnya berada di dalam freezer, buatlah isiannya: Masukkan susu ke dalam panci besar dan hangatkan dengan api sedang-kecil.
9. Setelah susu hangat (175 hingga 180 F), tambahkan marshmallow dan isian kue yang sudah dipesan. Aduk terus menerus hingga meleleh.
10. Setelah meleleh, angkat panci dari api dan diamkan hingga dingin selama 15 menit.
11. Tempatkan panci yang sudah dingin ke dalam mangkuk besar berisi air es. Aduk hingga campuran mulai mengental.
12. Tambahkan crème de menthe, crème de cacao, dan pewarna makanan ke dalam panci. Aduk agar tercampur.
13. Tambahkan 3 cangkir krim kocok ke dalam panci dan lipat hingga tercampur rata, tanpa garis putih.
14. Keluarkan kerak dari freezer.
15. Tuang isian ke dalam kerak yang sudah dingin, sebarkan secara merata. Kembalikan ke freezer dan dinginkan setidaknya selama 3 jam atau sampai mengeras dan mengeras.
16. Setelah pai matang, gerakkan tusuk gigi atau spatula di sekitar tepi pai untuk membantu melepaskannya dari loyang. Lepaskan dan lepaskan pita di sekitar panci springform.
17. Isi kantong perpipaan, yang dilengkapi dengan ujung favorit Anda, dengan sisa 1 cangkir krim kocok. Oleskan krim kocok di sekitar bagian tengah pai. Cara lainnya, sesendok krim kocok menggunakan sendok. Taburi atasnya dengan coklat parut dan tangkai mint. Iris dan sajikan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs