Kebenaran Tentang Dapur Wanita Mario Batali

Kalkulator Bahan

Mario Batali dan Sophia Bush Stefanie Keenan/Getty Images

Selama sekitar satu menit di sana, koki terkenal New York itu terdengar seperti juara feminisme. Mario Batali memuji para wanita di dapur 'restorannya yang paling mewah,' Del Posto, di Festival Inovasi Perusahaan Cepat pada Oktober 2017 (via Halaman Enam ). Batali mengatakan kepada peserta festival bahwa dia dan restorannya telah berkembang melampaui era 'Cro-Magnon' tahun 1960-an dan 1970-an ketika bagian belakang restoran didominasi oleh laki-laki. Dapur Del Posto adalah operasi yang seluruhnya perempuan, sampai ke koki eksekutif. 'Bukan karena mereka punya vagina,' kata Batali. 'Itu karena mereka adalah orang-orang terpintar untuk pekerjaan itu.'

Batali pada saat itu memiliki beberapa rekan dalam bisnis restoran. Dia memiliki saham kepemilikan di sekitar 16 restoran, termasuk Del Posto dan restoran Italia tujuan Babbo di Greenwich Village. dia dan Gwyneth Paltrow adalah teman dekat. Status selebritasnya sendiri diluncurkan setelah ia menjadi pembawa acara acara Food Network yang populer Sangat Mario pada tahun 1990-an.

Seorang moderator di Festival Inovasi bertanya kepada Batali apakah menurutnya #MeToo akan datang ke industri restoran, yang terkenal dengan budaya seksisnya. Faktanya, #MeToo menjadi berita utama bulan itu. Beberapa minggu sebelumnya, The New York Times melaporkan klaim wanita bahwa film mogul Harvey Weinstein telah melecehkan mereka secara seksual. Kemudian, hanya satu hari sebelum Batali's Perusahaan Cepat penampilan, koki New Orleans John Besh meninggalkan restorannya dalam aib menyusul lebih dari 25 tuduhan pelecehan seksual (via Bisnis Restoran ).

Mario Batali mendukung wanita dengan kata-katanya tetapi tidak dengan tindakannya

Mario Batali di Festival Inovasi Perusahaan Cepat Craig Barritt/Getty Images

Batali sendiri harus merasakan panasnya. Pada bulan yang sama, Oktober 2017, dia ditegur oleh perusahaan manajemen restorannya sendiri setelah seorang karyawan mengajukan pengaduan yang menuduhnya berperilaku tidak pantas (via Pemakan New York ). Meski begitu, Batali nyaris tidak bergeming saat ditanya soal #MeToo. Dia mengatakan waktunya telah tiba bagi industri untuk bergerak melampaui budaya beracunnya. 'Mereka begitu jauh di belakang kita, dalam fase evolusi di mana kita berada sekarang,' kata Batali, mengacu pada seksisme, rasisme, dan homofobia di tempat kerja restoran. 'Itu hilang bagi sebagian besar dari kita, tetapi masih bertahan bagi orang-orang yang hidup dalam ketakutan ... bahwa kemampuan mereka yang berkurang akan diakui oleh seseorang yang kebetulan lebih pintar dari mereka.' Mungkin untuk terakhir kalinya dalam karirnya, sebuah teater yang penuh dengan perempuan dan laki-laki bertepuk tangan untuk Batali.

Enam minggu setelah Festival Inovasi Perusahaan Cepat, tuduhan pelanggaran seksual yang dituduhkan Batali sendiri terungkap, di Pemakan New York . Koki selebriti yang mengatakan dia tidak memiliki wanita di dapurnya hanya karena 'mereka memiliki vagina' meraih payudara mantan karyawan di sebuah pesta, menurut salah satu wanita yang diwawancarai oleh Pemakan New York . 'Pada saat itu saya menyadari, 'Saya hanya tubuh [baginya],'' katanya. Empat wanita berbicara kepada Pemakan New York tentang sentuhan dan komentar yang tidak pantas selama dua dekade. Batali mengakui perilaku buruknya dan meminta maaf.

Mario Batali tidak menonjolkan diri selama investigasi kriminal

Mario Batali meninggalkan Pengadilan Kota Boston Scott Eisen / Getty Images

Batali melepaskan diri dari operasi restorannya segera setelah Pemakan cerita keluar, seperti yang dilakukan Besh di New Orleans. Tidak sampai 15 bulan kemudian Batali menjual saham keuangannya di restorannya, memutuskan hubungan dengan mereka sama sekali (via Pemakan New York ). ABC memecat Batali setelah perjalanan panjangnya di acara makanan siang hari, si kunyah (melalui Pemakan ).

Pihak berwenang menyelidiki tindakan Batali di dalam dan sekitar restoran New York tetapi tidak pernah menuduhnya melakukan kejahatan. Di Boston, Batali didakwa dengan penyerangan tidak senonoh dan baterai setelah seorang wanita menuduhnya meraba-raba dia (via Pemakan ). Batali masih bisa menghadapi lebih banyak masalah hukum. Pada awal 2020, jaksa agung negara bagian New York mengumumkan penyelidikan atas pelecehan seksual di bekas restoran Batali (via Jalan Grub ). Batali sekarang jauh dari bekas dapurnya dan para wanita mengesankan yang bekerja di dalamnya. Dia dikatakan tidak menonjolkan diri di sebuah rumah keluarga di Michigan utara pada tahun 2019 (via Lembar Cheat Showbiz ).

Kaloria Kaloria