Bagi mereka yang merayakan Natal, tidak ada yang lebih ajaib dari musim liburan. Keluarga dan teman berkumpul untuk merayakan liburan, bertukar hadiah, dan tentu saja, makan. Karena dirayakan di begitu banyak negara yang berbeda di seluruh dunia, tradisi Natal sangat bervariasi tidak hanya dari rumah tangga ke rumah tangga, tetapi juga dari negara ke negara.
Meskipun ada banyak perbedaan dalam cara merayakan liburan Natal, makanan selalu menjadi bagian besar musim ini, di mana pun Anda berada. Makanan, bagaimanapun, adalah cara abadi untuk menyatukan orang, jadi sudah sepantasnya liburan dirayakan dengan pesta mewah, yang mungkin benar-benar merupakan hadiah Natal terbaik dari semuanya. Makanan Natal yang disiapkan oleh keluarga di seluruh dunia akan menggugah selera Anda, dan bahkan mungkin membuat Anda mempertimbangkan untuk berkeliling dunia pada Natal berikutnya — atau setidaknya memasukkan beberapa tradisi internasional ini ke dalam musim liburan Anda sendiri. Mari kita jelajahi beberapa makan malam Natal terlezat di seluruh dunia.
Filipina
Natal adalah besar kesepakatan di Filipina, dengan musim liburan secara tradisional dimulai awal September . Begitu bulan itu bergulir, toko ritel dan taman lokal mulai meriah dan memasang pajangan liburan. Pengamatan keagamaan resmi dari hari libur dimulai lebih dekat ke hari besar, dengan misa malam , serangkaian kebaktian gereja sebelum fajar pada sembilan hari menjelang Natal.
Pada Malam Natal (atau Selamat malam ), keluarga secara tradisional hadir kebaktian gereja tengah malam dan kemudian pulang ke rumah untuk pesta mewah. Sekarang saatnya untuk babi keluar - secara harfiah. Salah satu daya tarik utama Pesta Natal Filipina adalah lechon, babi utuh yang dipanggang sampai kulitnya berubah merah, renyah, dan enak . Keluarga yang mungkin tidak mampu membeli babi utuh mungkin malah merayakannya dengan bola ham dan keju (keju edam). Hidangan utama lainnya mungkin spageti — tetapi bukan jenis yang biasa Anda makan. Versi Filipina dari hidangan ini menambahkan gula ke dalam resepnya, dan juga melengkapinya dengan keju dan hot dog merah cerah.
Bagi mereka yang ingat untuk menghemat ruang untuk pencuci mulut, permen berlimpah . Mulai dari salad buah sederhana hingga tibok tibok, puding yang namanya diambil dari kata Filipina untuk 'detak jantung' karena, saat dimasak, gelembung di dalamnya berdenyut ke atas dan ke bawah. fla susu , favorit sepanjang tahun, juga merupakan keharusan di pertemuan liburan. Makanan Filipina dengan flan Spanyol ini bahkan lebih kaya, dan menambahkan susu kental dan kuning telur ekstra.
Finlandia
Di Finlandia, keluarga dan teman berkumpul pada malam natal untuk hidangan lebaran. Ikan adalah makanan pokok orang Finlandia , jadi tidak heran kalau seafood memainkan peran utama dalam pesta hari raya. Salmon dimakan sepanjang tahun, tetapi juga merupakan favorit Natal dan dapat disajikan dengan asap atau sebagai gravlax, hidangan yang diawetkan dengan gula dan garam yang disajikan mentah. dicintai di negara-negara Nordik . Hidangan laut lainnya yang disajikan di meja Natal termasuk powan, lutefisk (cod kering), acar herring, dan telur ikan.
Jika ikan tidak sesuai dengan keinginan Anda, jangan khawatir. Hidangan Natal populer lainnya di Finlandia adalah Ham panggang. Hidangan yang dipanggang lambat sering dipasangkan dengan mustard buatan sendiri. Jika ada sisa, mereka bisa digunakan dengan baik dalam sup kacang polong pasca-Natal. Lanttulaatikko (rutabaga casserole) adalah favorit liburan lainnya.
Setelah Anda selesai dengan semua itu, ada banyak suguhan manis untuk dipilih. Makanan penutup mungkin termasuk piparkakut (kue jahe) dan joulutorttu (kue kering isi selai plum). Orang dewasa mungkin mencuci ini semua dengan segelas glögi (anggur yang sudah matang).
Jepang
Gambar Getty Secara tradisional, Jepang bukanlah negara yang merayakan Natal. Sementara sebagian kecil orang di Jepang adalah orang Kristen , dua agama besar di Jepang adalah Shinto dan Buddha , yang tidak mengamati hari libur. Namun, itu tidak berarti bahwa Natal benar-benar dilupakan di Jepang. Pada tanggal 25 Desember, banyak orang di Jepang merayakannya dengan makan ayam goreng dari KFC . Sekitar 3,6 juta orang memesan KFC pada hari libur. Desember adalah salah satu bulan tersibuk waralaba di negara itu, dan orang-orang yang tidak memesan di muka restoran makan malam Natal berminggu-minggu sebelumnya dapat menemukan diri mereka mengantre berjam-jam.
Bagaimana KFC menjadi identik dengan hari libur yang bahkan tidak dirayakan secara luas di Jepang? Sebuah kampanye pemasaran pada tahun 1970-an, awalnya ditujukan untuk ekspatriat yang merindukan kalkun selama liburan, menjadi fenomena nasional, dan segera 'Party Barrel' untuk Natal menjadi tradisi yang dicintai. 'Itu mengisi kekosongan,' Joonas Rokka, seorang profesor pemasaran asosiasi di Sekolah Bisnis Emlyon Prancis mengatakan kepada BBC . 'Tidak ada tradisi Natal di Jepang, jadi KFC datang dan berkata, inilah yang harus Anda lakukan pada Natal.'
Hari ini, kotak makan Natal diisi dengan ayam, kue, dan anggur, dan menyumbang sepertiga dari pendapatan tahunan KFC di Jepang.
Australia
Sementara impian Natal putih mungkin tidak menjadi kenyataan di tanah di bawah, banyak cuaca hangat selama musim liburan berarti kesempatan yang sempurna untuk memasak di luar ruangan. Sementara orang Australia pernah menyiapkan makanan tradisional di dapur, tren Natal sejak tahun 90-an adalah memasak di luar dengan barbekyu dan berjemur di cuaca hangat yang ditawarkan Australia. Makanan laut berlimpah , dengan udang menjadi bagian besar dari menu Natal. Makanan laut sangat populer sehingga Sydney Fish Market mengadakan acara tahunan Maraton makanan laut 36 jam di mana vendor tetap buka selama 36 jam berturut-turut hingga pukul 5 sore. pada Malam Natal sehingga pelanggan bisa mendapatkan apa yang mereka butuhkan untuk pesta mereka.
bagaimana cara kerja masterchef?
Mangga juga merupakan bagian dari tradisi liburan, dan orang-orang yang bersuka ria Natal kemungkinan besar akan menyesap daiquiri mangga sambil menyiapkan makan malam. Ceri adalah makanan pokok liburan buah lainnya di Australia, dan semangkuk buah ceri biasa menghiasi meja Natal.
Puerto Riko
Natal di Puerto Riko dimulai pada tanggal 15 Desember dengan serangkaian kebaktian gereja fajar yang disebut Misas de Aguinaldo. Makan Natal biasanya berlangsung pada Malam Natal, yang dikenal sebagai Nochebuena, di mana lechón (babi panggang) adalah hidangan utama tradisional. Hidangan ini sering disajikan dengan bantuan arroz con gandules (nasi dan kacang-kacangan).
Karena Puerto Riko adalah negara kepulauan, masuk akal jika makanan laut telah lama menjadi makanan pokok di negara ini , dan banyak hidangan laut disajikan pada hari libur. SEBUAH Makanan Natal Puerto Rico dapat dilengkapi dengan bacalaitos fritos con bacalao guisado (goreng ikan cod asin dengan salsa cod) atau tostones con camarones guisados (penggorengan plain dengan udang rebus). Untuk hidangan penutup, sebuah keluarga mungkin berpesta dengan kue krim raspberry yang disiram dengan coquito, sentuhan Puerto Rico pada eggnog. Peminum coquito tidak bisa terlalu mabuk pada minuman berbahan dasar rum meskipun, karena banyak keluarga pergi ke kebaktian gereja tengah malam yang disebut Misa tengah malam setelah makan.
Dengan begitu banyak yang terjadi pada Malam Natal, kebanyakan orang kelelahan pada saat pagi tiba dan menghabiskan Hari Natal untuk memulihkan diri dari perayaan Nochebuena.
Rusia
Banyak simbolisme dapat ditemukan di Perayaan Natal Rusia . Alih-alih merayakan hari libur pada tanggal 25 Desember, anggota Gereja Ortodoks Rusia merayakannya pada tanggal 7 Januari karena gereja mengikuti kalender Julian. Makan malam Natal disajikan di sochevnik, atau Malam Natal. Ada 12 kursus yang disajikan, satu untuk masing-masing rasul Kristus. Sebuah taplak meja putih diletakkan, melambangkan kain lampin bayi Yesus, dengan lilin putih yang melambangkan Kristus sebagai terang dunia diletakkan di atasnya.
Kedatangan , musim menjelang Natal, adalah periode puasa di Gereja Ortodoks , jadi sochevnik adalah makanan tanpa daging (tepatnya makanan tanpa daging terakhir musim ini). Keluarga yang ketat juga menghindari ikan, minyak sayur, dan alkohol. Hidangan pertama adalah puding yang disebut kutya yang melambangkan kesatuan dan dibuat dengan biji-bijian dan dimaniskan dengan madu, sering dimakan dari mangkuk biasa. Banyak keluarga memiliki tradisi melempar sesendok ke langit-langit. Jika menempel, diperkirakan untuk memprediksi panen madu yang berlimpah.
Keluarga yang mengizinkan ikan mungkin menyajikan kulebyaka, omset salmon yang dibuat dengan telur, adas, dan nasi. Beberapa keluarga tidak makan roti, tetapi mereka yang tidak mungkin menyajikan roti manis yang disebut bobal'ki atau pagach, yang diisi dengan kentang atau kubis dan dicelupkan ke dalam madu dan bawang putih parut. Rumah tangga yang ketat hanya menyajikan vzvar untuk gurun, minuman manis yang digunakan untuk menyambut pendatang baru yang merayakan kelahiran Kristus. Keluarga lain mungkin menyajikan pryaniki (roti jahe) atau kolyadki, kue Natal berisi keju dadih yang dibuat dengan tepung gandum hitam dan dibagikan kepada penyanyi Natal .
Nigeria
Jutaan orang di Nigeria hidup dalam kemiskinan ekstrim , jadi makanan sering kali lebih sederhana. Namun, ini tidak berarti bahwa hidangannya tidak enak; sejak jarang makan di luar rumah kecuali di antara orang kaya, kebanyakan koki rumahan cukup ahli dalam menyiapkan makanan yang lezat. Makan malam Natal spesial karena itu dihabiskan bersama keluarga . Makanannya mungkin tidak terlalu mewah, dengan banyak hidangan yang disajikan saat Natal menjadi makanan sehari-hari disajikan sepanjang tahun, tapi itu aku s lezat.
Nasi goreng Nigeria, salah satu hidangan paling populer di negara itu, hampir pasti akan muncul dan dibuat dengan menumis nasi berbumbu dengan daging, ayam, atau udang, dan campuran sayuran. Favorit pesta lainnya adalah nasi jollof pesta , hidangan nasi yang kaya dengan tomat, paprika, dan rempah-rempah. Bahkan terdengar sehat healthy saus sayur (perpaduan ayam dan berbagai macam sayuran) sering disajikan dengan bantuan nasi. Hidangan nasi populer lainnya termasuk nasi goreng telur dan nasi kelapa.
Beberapa hidangan tradisional yang tidak berpusat pada nasi termasuk spaghetti jollof, lumpia, sup tomat, dan pai daging. Ada juga banyak sup untuk dipilih termasuk sup lada daging kambing dan sup ubi dan lada ikan. Untuk hidangan penutup, Anda dapat mengharapkan kue mentega ala Nigeria, dan kue buah , yang merupakan favorit Natal di negara ini.
Meksiko
Perayaan Natal di Meksiko sangat meriah dan penuh warna . Keluarga biasanya berkumpul di Noche Buena (Malam Natal) dan makan malam bersama. Hidangan liburan mungkin dimulai dengan ensalada de Noche Buena, salad Natal dengan bahan-bahan yang bervariasi berdasarkan preferensi dan ketersediaan. Basisnya biasanya selada dan bit, tetapi juga bisa termasuk pecan, kacang tanah, wortel, dan buah-buahan seperti jeruk, nanas, dan biji delima. Perpaduan warna-warni tidak hanya memanjakan perut, tapi juga memanjakan mata.
Tamale adalah makanan pokok liburan lainnya, dan sering dibuat dalam jumlah besar dengan seluruh keluarga ikut serta. Pembuatan Tamale adalah pestanya sendiri yang disebut tamalada. Makanan perayaan lainnya termasuk bacalao (ikan cod), sup bubur babi atau ayam yang disebut pozole, dan pavo (kalkun). Makanan penutup mungkin termasuk roti manis dan berwarna-warni yang disebut rosca de reyes, dan gorengan renyah yang disebut buñuelos. Buñuelos adalah suguhan liburan yang istimewa, karena setelah dimakan, Anda bisa membuat permintaan dan menghancurkan piring Anda ke tanah. Ini semua dicuci dengan cangkir panas dari pukulan buah panas yang disebut ponche Navideño. Minuman ini dibuat dengan tejocotes (hawthorn Meksiko), jambu biji, apel, dan buah-buahan lainnya. Kemudian atasnya dengan kayu manis dan piloncillo (gula tebu) dan bahkan mungkin diubah menjadi minuman dewasa dengan sedikit alkohol.
jack di dalam kotak taco
Britania Raya
Tradisi makan malam Natal Inggris bervariasi dari satu rumah ke rumah lainnya, tetapi banyak keluarga di Inggris yang suka menikmati semuanya makanan laut pembuka seperti koktail udang. Selain itu, makan malam tradisional Inggris memiliki cukup banyak kesamaan dengan makanan tradisional Thanksgiving di AS, meskipun orang Inggris melewatkan manisan ubi dan juga sering memilih untuk memanggang kentang mereka daripada menumbuknya. Ini mungkin mengejutkan banyak orang yang tumbuh dengan novel klasik Inggris, Lagu Natal , yang menggambarkan pusat makanan sebagai angsa , bukan kalkun. Sementara banyak keluarga Inggris secara tradisional memanggang angsa (atau bebek) untuk Natal di masa lalu, sebagian besar keluarga saat ini memilih kalkun sebagai gantinya.
Lauk pauk umum wortel rebus, parsnip panggang, lobak tumbuk, dan kecambah. Kalkun biasanya dihias dengan baik, dan bisa termasuk saus cranberry, saus roti, dan bahkan babi dalam selimut. Untuk hidangan penutup, hidangan tradisional yang disajikan mungkin termasuk Puding Yorkshire dan makanan ringan Inggris .
Polandia
Keluarga Polandia secara tradisional berkumpul malam sebelum Natal untuk perayaan Wigilia. Wigilia adalah perayaan paling penting tahun ini, dan biasanya hanya mencakup keluarga dekat. Makanan terdiri dari 12 mata kuliah dan dapat bertahan selama berjam-jam, dengan hadiah hanya dibuka setelah makan selesai. Wigilia berakar dalam pada tradisi dan simbolisme. Makan dimulai ketika bintang pertama muncul di langit malam, dan jerami ditaburkan di bawah taplak meja untuk melambangkan Yesus dilahirkan di palungan. Dua belas hidangan mewakili dua belas rasul Yesus, serta jumlah bulan dalam setahun.
Sebagian besar makanan yang disajikan untuk Wigilia hanya dibuat saat Natal, meskipun beberapa di antaranya adalah variasi makanan tradisional khusus Natal. Menurut adat, orang-orang yang bersuka ria Natal berpantang daging pada hari libur, sehingga banyak makanan menjadi vegetarian. Makanan sering dibuka dengan sup bit yang disebut barzcz (juga disebut borscht merah). Sementara borscht adalah makanan Polandia sehari-hari, variasi Natalnya spesial dan menambahkan uszka, yaitu pangsit kecil yang terbuat dari porcini kering dan bawang goreng.
Hidangan umum lainnya termasuk pierogi (versi Natal sering diisi dengan kubis, atau asinan kubis dan jamur) dan gulungan kubis (biasanya diisi dengan daging sepanjang tahun tetapi diganti dengan sayuran untuk liburan). Makanan penutup termasuk hidangan seperti sereal yang disebut kutia, dan piernik (roti jahe), yang disiapkan pada hari-hari menjelang hari raya dan disajikan dengan prem yang diawetkan.
