11 Restoran AS Baru Terbaik Untuk Dicoba Pada Tahun 2023

Ketika sebuah restoran baru dibuka yang tampaknya memiliki potensi untuk benar-benar menjatuhkan para tamu, perut setiap pecinta kuliner mulai melakukan gerakan meroda seperti anak kecil pada malam sebelum pagi Natal. Pikiran untuk menavigasi medan menu baru menggiurkan selera mereka dengan cara yang tidak dapat ditiru – sampai, tentu saja, restoran baru lainnya dibuka dan memberi mereka sesuatu untuk diteriakkan dengan semangat lagi. Industri restoran adalah salah satu lanskap tersulit untuk berkembang; penutupan Dan kebangkrutan sayangnya umum. Ketika Anda menemukan tempat khusus yang bertahan beberapa saat, itu seperti menemukan berlian di tempat yang kasar.

Hal terakhir yang kami ingin Anda lakukan adalah menemukan diri Anda duduk di meja di restoran yang tidak sesuai standar, menyesali setiap keputusan yang Anda buat yang membawa Anda ke sana. Jadi, jika Anda sedang mencari tempat makanan baru terbaik tahun 2023 untuk dijelajahi, biarkan daftar ini berfungsi sebagai jalan batu bata kuning Anda menuju Oz yang tak terlupakan.

Bad Roman - Manhattan, New York

Siapa pun yang menganggap diri mereka pecinta kuliner sangat menyadari Time Warner Center di Lingkaran Columbus Manhattan. Mengapa? Karena di dalamnya Anda bisa menemukan Per Se, sebuah restoran berbintang Michelin yang sangat elegan yang menyajikan masakan yang sangat lezat. Dan sekarang para penggila makanan memiliki tempat lain di gedung yang sama untuk dijelajahi. Ini disebut Romawi yang buruk , dan siap meninggalkan bekas di kancah kuliner Italia. Ruang makan besar dengan 250 kursi penuh dengan tanaman gantung, patung babi hutan dan bulldog, dan pemandangan gedung pencakar langit Manhattan yang menakjubkan.

Sebagus suasana di Bad Roman, alasan utama mengapa orang pergi ke restoran mana pun adalah untuk makanannya. Menu Bad Roman menawarkan berbagai hidangan yang menggoda. Siapa pun yang menyukai tiram, tartare, dan udang dapat menjelajahi bar mentah. Anda dapat memesan makanan pembuka seperti sosis dan roti bakar lada, carpaccio daging sapi dan keripik truffle, dan filet mignon bakso. Setelah itu, isi sisa ruangan di perut Anda dengan hidangan seperti Osetra caviar gnocchi, short rib pappardelle, scallops piccata, atau lobster panggang utuh yang ditumpuk dengan pasta Calabria. Namanya mungkin termasuk kata 'buruk', tetapi tempat ini tidak terlihat seperti itu.

Chili - Phoenix, Arizona

perut jelly david klein

Ketika penjual makanan pop-up kecil akhirnya berhasil membuka lokasi fisik, itu pertanda bahwa apa pun yang mereka lakukan bekerja dengan sangat baik. Dibutuhkan banyak kerja keras dan semangat untuk memulai bisnis, tetapi itulah yang dilakukan oleh para pendiri Chilte melakukannya, dan mereka sekarang memiliki restoran untuk membuktikannya. Pada tahun 2020, Chilte tidak lebih dari sekadar kedai makanan jalanan yang menyajikan makanan Masakan Meksiko di pasar petani lokal dan tempat pembuatan bir. Tapi, jelas ada resep pemenang di sana, dan sekarang Chilte adalah tempat modern yang penuh warna menyajikan makanan yang luar biasa untuk semua orang yang berkunjung.

Menu di Chilte tidak dipenuhi dengan pilihan, tetapi item yang mereka miliki cukup menarik untuk membuat Anda melupakannya. Anda dapat memesan penerbangan tahi lalat, yang datang dengan tiga jenis tahi lalat, acar blueberry, dan belalang Oaxacan. Jika Anda merasa lebih memanjakan, tambahkan juga beberapa udang Chili atau sumsum tulang. Pilihan lainnya adalah chorizo ​​Bolognese dengan pasta nanas pappardelle, selai nanas, keju burrata, dan gremolata. 'Makan di Chilte adalah kegembiraan ... sensasi penemuan dan apresiasi yang memukau mengalir melalui pengalaman bersantap ,' menulis Allison Young , seorang jurnalis untuk Phoenix New Times.

Kopra - San Francisco, California

'Ini adalah proyek yang sangat dekat dengan hati saya dan sangat pribadi. Semua orang mengatakan itu ketika mereka membuka restoran, tetapi itu sangat benar bagi saya.' Itu adalah kata-kata yang diucapkan oleh koki Srijith Gopinathan mengenai restoran barunya Kopra . Restoran India telah menjadi ide yang muncul di kepalanya selama hampir dua dekade sebelum akhirnya membuahkan hasil. Sekarang, koki tersebut mampu memukau para tamu dengan semua cita rasa Kerala yang semarak, sebuah area di ujung barat daya India tempat dia dibesarkan. Sekilas pada dekorasi dan menu memberitahu Anda bahwa dia serius untuk memberikan pengalaman yang luar biasa kepada tamu.

Makanan India dikenal penuh dengan rempah-rempah berornamen dan kombinasi rasa, dan tidak pernah lebih jelas dibandingkan dengan hidangan ini. Mulailah makan Anda dengan memesan tiram yang dihiasi dengan cabai fermentasi, tamarin, dan kedelai putih. Jika Anda penggemar chutney, ada papan chutney yang dapat dibagikan dengan empat chutney pilihan Anda, mulai dari yang manis hingga super pedas. Sumsum tulang panggang dengan keripik bawang merah, acar, dan telur dadar juga tersedia, begitu juga kari kepiting yang direbus dengan kelapa bakar, ketumbar, asam jawa, dan bawang merah. Ini adalah jenis makanan yang Anda mohon agar orang coba setelah Anda pergi.

Makan Siang S&P - Manhattan, New York

Terkadang hal-hal sederhana itulah yang benar-benar menghilangkan nafsu makan Anda secara metaforis. Inilah jenis makanan yang disajikan S&P. Anda akan dapat mengucapkan semua yang ada di menu, dan Anda tidak akan dibutakan oleh rasa yang sama sekali tidak Anda kenal, dan itu tidak apa-apa.

Kritikus makanan New York Times Pete Wells menulis ulasan tentang Makan siang S&P termasuk klaim tentang sandwich pastrami yang berpotensi memulai perkelahian: ini 'lebih baik, meski jauh lebih kecil, daripada yang terkenal di Toko Kue Katz , yang tidak fantastis dan tidak akan pernah ada sampai sesuatu dilakukan tentang gandum hitam.' Ketika sampai pada keju panggang, dia menulis, 'Keju panggang dibuat di atas roti putih ala restoran yang sangat baik yang dilapisi dengan jenis cokelat rata yang beberapa orang menghabiskan banyak uang untuk mencoba mencapai tempat penyamakan kulit.' Ini adalah pria yang tahu cara makan yang baik, dan itulah yang akan Anda temukan di S&P Lunch.

Restoran Filipina Boonie - Chicago, Illinois

Chicago, seperti halnya Kota New York, adalah area metropolitan yang penuh dengan tempat-tempat terkenal dan hidangan ikonik yang harus dicoba pengunjung saat melakukan perjalanan ke sana. Meskipun makanan Filipina mungkin tidak langsung terlintas di benak Anda saat Anda memutuskan apa yang akan dimakan, Anda harus membiarkan diri Anda menjelajahi pilihan itu karena rasanya enak, polos, dan sederhana. Satu tempat baru yang ingin mengukuhkan diri di jajaran restoran-restoran besar Filipina adalah Restoran Filipina Boonie .

sandwich terbaik yang pernah ada?

Ada berbagai macam hidangan lezat di sini, mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Mulailah makan Anda dengan hash babi renyah dengan telur dan saus rahasia yang disajikan di atas piring panas (pasti suka desisnya). Pindah ke iga pendek, udang kolosal Pulau Tengkorak, atau perut babi setelah itu. Kemudian Anda bisa memanjakan lidah Anda dengan gula merah dan dessert rum bernama Milky Milky Ice Cream. Satu tamu yang bahagia berkata, 'Restoran baru yang benar-benar fantastis dengan makanan yang luar biasa dan layanan yang luar biasa. Sempurna!' Yang lain menulis, 'Jangan lewatkan. Cobalah - Anda akan jatuh cinta. Saya pasti melakukannya!' Tempat ini mungkin hanya membuat Anda memasukkan makanan Filipina ke dalam rotasi makanan mingguan Anda.

Hav & Mar - Manhattan, New York

Jika Anda mengikuti dunia makanan yang luar biasa lezat dan serba cepat, Anda mungkin pernah mendengar tentang koki selebriti Marcus Samuelson . Kembali pada tahun 2010, dia membuka Red Rooster di Harlem, dan ini adalah restoran baru pertamanya dalam lebih dari satu dekade. Nama Hav & Mar adalah anggukan pada akar bahasa Etiopia-nya, dengan 'hav' yang berarti 'laut' dalam bahasa Swedia dan 'mar' yang berarti 'madu' dalam bahasa Amharik, bahasa yang digunakan orang di negara asalnya. Koki ingin restoran menjadi ' refleksi of Black joy and excellence.' Dan, salah satu cara dia memastikan bahwa pesan tersampaikan adalah melalui masakan yang lezat.

Anda memiliki cukup keputusan untuk membuat saat membaca menu. Jika Anda sedang makan dengan pesta besar, Anda bisa mulai dengan Menara Putri Duyung Hitam, obelisk menjulang yang dipenuhi dengan segala jenis makhluk dari laut, seperti lobster rebus, kerang berbumbu udang biru, kerang manila, salad gurita hangus, dan tiram . Piring kecil lainnya (makanan pembuka) termasuk Hamachi dengan ceviche hitam, scallop dan jamur shiitake, dan sup udon dengan brokoli rabe, shiro, dan Parmesan. Kemudian pergilah ke makanan pembuka seperti kakap yang dibungkus jagung, ayam berlapis aprikot, dan pasta cavatelli dengan kepiting, udang, dan mentega uni untuk menutup malam yang tak terlupakan.

Dapur Ember - Austin, Texas

Saat Anda memasak di atas api, itu adalah pengalaman yang hampir meditatif untuk menatap jauh ke dalam bara api yang menyala di bawah makanan Anda dan menyaksikannya bernafas dengan kehidupan saat api menanamkan rasa berasap yang sangat lembut ke dalam makanan Anda, beristirahat di atasnya. Memasak dengan api terbuka menghasilkan keajaiban bagi makanan. Situs web milik Dapur Ember , sebuah restoran Latin baru di Austin, bangga dengan metode memasak api langsung menggunakan oven Josper yang berpusat pada batu bara, dan makanan yang disajikan di sana benar-benar memperkuat perasaan bangga itu.

Jika Anda suka melepaskan karnivora batin Anda, ini adalah salah satu tempat yang pasti tidak akan mengecewakan Anda. Anda dapat memesan daging babi dengan perendam jeruk Texas dan mojo persik hangus, steak rok Wagyu Texas dengan adas dan bawang bombai hangus, atau setengah ayam yang disajikan dengan saus tahi lalat hitam dan putih. Satu tamu yang memiliki waktu yang fantastis berkata, 'Koktail, makanan, dan layanan di luar ekspektasi ... Pergilah sekarang sebelum terlalu sulit untuk masuk!' Dan, menurut situs web ATX hari ini , 'Anda akan ingat makan malam di Ember Kitchen & Subterra Agave Bar.'

Penyihir busuk - Manhattan, New York

Terkadang yang diperlukan hanyalah nama yang mudah diingat untuk membuat Anda penasaran untuk menjelajahi restoran baru. Itulah namanya Penyihir busuk melakukan. Namun, jangan biarkan citra wanita pemarah yang menggunakan sihir mempengaruhi Anda untuk menghindari restoran Italia baru yang luar biasa ini di East Village Manhattan.

goyang gubuk terbaik

Menu menawarkan berbagai pilihan yang bagus. Anda bisa memulai makan dengan testa (keju kepala), jika Anda seorang pemakan petualang. Menurut Robert Sietsema dari Pemakan , testa itu 'berair sekali dan sempurna dengan roti gratis yang muncul.' Jika Anda menyukai semua hal tentang babi, leher babi yang 'menakjubkan' adalah suatu keharusan. Ini 'berasap dan sangat menyengat ... artinya kami memakan semuanya dan merasa sangat lezat,' tambah Sietsema. Babat panggang, polenta dengan bulu babi, dan turbot panggang utuh hanyalah beberapa pilihan yang luar biasa. Di Foul Witch, Anda kemungkinan besar akan terpesona oleh mantranya yang lezat.

Atelier - Chicago, Illinois

Dibutuhkan bakat untuk menjadi koki. Namun, dibutuhkan lebih banyak bakat untuk mendapatkan tempat semifinalis James Beard Awards, dan itulah yang terjadi pada Christian Hunter, kepala koki di restoran baru Chicago. Bengkel . Lelaki itu tahu jalan di sekitar sepiring makanan, dan dia senang mendapat kesempatan untuk membuktikannya kepada siapa pun yang makan di restorannya.

ayam goreng outback bloomin

Atelier bukanlah restoran biasa tempat Anda duduk dan membaca menu selama beberapa menit sebelum memesan beberapa hidangan berbeda yang terlihat menarik. Ini adalah menu pencicipan prix fixe, yang berarti setiap orang yang pergi membayar harga yang sama untuk makanan yang sama yang terdiri dari parade hidangan kecil yang meledak dengan rasa dan membuat mulut Anda memohon untuk selanjutnya. Anda dapat mengharapkan hidangan seperti whitefish dengan pecan dan telur, domba dengan mustard truffle dan adas acar, dan sunchoke chowder dengan daging domba dan kaviar. Bahkan ada foie gras crème brûlée untuk pencuci mulut. Tidak heran seorang peninjau di Yelp menulis, 'Kombinasi kreatif dari bahan-bahan segar, metode persiapan yang inovatif, dan presentasi yang indah benar-benar mengejutkan saya. Perasaan saya terguncang!'

Juni - Houston, Texas

Pernahkah Anda melihat pertunjukan Bravo yang terkenal ' Bos Atas ' dan bertanya-tanya apa yang sebenarnya terjadi pada semua kontestan setelah pertunjukan berakhir? Beberapa kembali ke rutinitas normal mereka, dengan kisah pertunjukan di bawah ikat pinggang mereka. Yang lain terus membuat jejak di lanskap kuliner. Itulah tepatnya yang Evelyn Garcia, seorang kontestan di acara musim ke-19 - dan pemenang episode 'Chopped' juga. Dia membuka restoran layanan lengkap pertamanya bernama Jun (diucapkan 'juni') di Houston yang menyajikan 'makanan Asia-Amerika baru .' Kelihatannya sangat luar biasa.

Anda tahu suatu tempat layak untuk dijelajahi ketika salah satunya ulasan berbunyi, 'Saya menyukai setiap pengalaman saya dan merekomendasikan Jun sepanjang hari.' June menawarkan banyak rasa Asia yang lezat di piringnya, seperti kari domba dengan acar daikon dan pistachio, dan ayam goreng dengan terasi, jahe, dan cabai Thailand. Ada juga banyak koktail (dan mocktail) yang dibuat dengan rumit untuk menemani makan, seperti Wijen Terbuka, dengan saké Junmai yang berkilau, wijen hitam panggang, jeruk nipis, dan tonik yuzu.

Lima Acre - Manhattan, New York

Kota New York memiliki pemandangan kuliner yang semarak, jadi membuat nama untuk diri sendiri di tengah kota Manhattan hampir mustahil jika Anda tidak memberikan apa yang diinginkan orang: pengalaman unik, lezat, dan berkesan secara keseluruhan. Sepertinya Lima Hektar , tempat baru di ruang terbuka di Rockefeller Center, siap membantu orang dalam melayani barang.

Jika Anda suka memulai makan dengan piring kecil sebelum makanan pembuka tiba, Anda dapat memilih dari item seperti popcorn scallop dan tartare 'steak & telur'. Makanan pembuka termasuk pilihan seperti kue kepiting surf and turf, sup brokoli dan cheddar, dan vas labu dengan pir Asia serut, prosciutto renyah, dan ricotta kocok. Wartawan untuk Waktu habis memiliki beberapa hal yang luar biasa untuk dikatakan tentang hidangan ayam guinea panggang, menulis, 'Terrine berdekatan dengan permainan dan pemodal hazelnut sayuran akar yang menyertainya adalah iringan yang sangat baik dan sedikit manis dengan dasar karamel yang luar biasa yang merupakan detail yang sangat jitu.'

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs