Gambar buatan tangan/Getty Images Pantai Hana
Sementara sebagian besar keju toko kelontong rata-rata Anda relatif murah, ada juga banyak keju di luar sana yang bisa sangat merusak bank. Casu marzu (mungkin lebih dikenal sebagai keju belatung ), misalnya, membutuhkan waktu hingga tiga bulan untuk berfermentasi, dan dijual dengan harga sekitar $100 per pon. Sebagai CNN menjelaskan, keju ini juga ilegal di banyak negara karena seluruh situasi belatung, tapi bukan itu intinya.
Keju yang lebih langka bisa lebih mahal. Berdasarkan keju.com , salah satu keju termahal di dunia –- keju Pule – harganya lebih dari $570 per pon. Keju pule terbuat dari susu keledai Balkan yang terancam punah. Karena kelangkaannya, pesanan keju diambil terlebih dahulu, dan hasilnya masuk ke Serbia Cagar Alam Zasavica dimana keledai tinggal.
Semua yang dikatakan, kami juga punya beberapa keju yang cukup mahal di AS. Sementara satu pon keju cheddar Wisconsin tidak akan membuat Anda kembali hampir sebanyak satu pon keju keledai Balkan, itu masih jauh dari murah. Tapi bagaimana bisa sejenis keju cheddar jadi mahal, padahal cheddar sepertinya ada di mana-mana?
Keju Wisconsin menagih Anda untuk waktu dan tenaga
Nadya Kubik/Shutterstock
Tentu, Anda bisa mendapatkan keju cheddar yang enak di toko kelontong lokal atau pasar petani, tetapi mungkin rasanya tidak selezat ini. keju wisconsin . Keju ini tersedia dalam beberapa varietas, tetapi Anda selalu dapat mengandalkan keju yang sudah tua agar lebih beraroma –- dan lebih mahal.
Berdasarkan Petani Negara Bagian Wisconsin , Hook's Cheese bersiap untuk menjual 'batch terbatas' cheddar tua nanti musim semi ini. Satu pon keju cheddar ini akan dikenakan biaya $209, karena sudah disimpan selama 20 tahun. Hook's telah menjual dua batch keju berusia 20 tahun sebelumnya, pada tahun 2015 dan 2020, dan kedua batch tersebut sepenuhnya dipesan oleh pelanggan yang lapar berbulan-bulan sebelum benar-benar dirilis.
Anda dapat memesan seperempat, setengah, atau satu pon penuh cheddar berusia 20 tahun di Situs web Hook's Cheese , tetapi Anda akan diminta untuk mengambil keju Anda. Namun, situs web tersebut juga menautkan ke toko yang dapat mengirimkan keju kepada Anda jika Anda tidak tinggal di dekat Wisconsin. Tak perlu dikatakan, keju ekstra tua ini akan menjadi bagus untuk papan keju .
