Setelah Anda terbiasa memisahkan putih telur dari kuning telur, putih telur bisa menjadi pilihan yang sangat bergizi bagi mereka yang ingin menuai manfaat telur saat berdiet, atau mencoba untuk langsing. Tentu saja, jika Anda tidak terbiasa memisahkan bagian-bagian telur, Anda menganggapnya terlalu berantakan, atau Anda merasa tidak enak membuang kuning telur, ada beberapa merek yang membuat putih telur cair kotak yang cukup dituangkan ke dalam mangkuk atau wajan — bisakah makan putih telur menjadi lebih mudah?.
Tinggi protein, tetapi tanpa kolesterol atau lemak jenuh, putih telur adalah pilihan yang sempurna untuk orang-orang yang sedang menjalani diet sehat Ilmu Langsung ). Pada saat yang sama, mereka kekurangan beberapa aspek nutrisi penting dari kuning telur.
Inilah yang terjadi pada tubuh Anda jika Anda makan putih telur setiap hari.
Anda tidak akan mengkonsumsi kolesterol yang terkandung dalam kuning telur
Telur utuh mengandung 211 miligram kolesterol (melalui saluran kesehatan ). Setiap miligram terakhir yang terkandung dalam kuning telur. Karena itu, saat Anda makan putih telur secara eksklusif, Anda tidak akan mengonsumsi kolesterol apa pun. Ini mungkin bukan masalah besar, karena penelitian telah menunjukkan bahwa kolesterol dalam telur memiliki dampak kecil pada jumlah kolesterol dalam darah Anda (melalui saluran kesehatan ) . Orang sehat dapat makan tujuh butir telur setiap minggu tanpa banyak perubahan kadar kolesterol mereka.
Namun, jika Anda masih khawatir dengan kadar kolesterol dalam telur, mudah untuk beralih ke putih telur. Dalam resep, putih telur dapat ditukar dengan telur utuh dengan menggunakan dua putih telur untuk setiap satu telur utuh yang diminta.
Putih telur juga tidak mengandung 5 gram lemak yang ditemukan dalam telur, dan hanya mengandung 16 dari 71 kalori telur.
Anda akan mendapatkan perbaikan protein Anda
Putih telur memiliki 5 dari 6 gram protein dalam telur. Jika Anda takut bahwa hanya mengonsumsi putih telur akan membuat Anda merasa lapar sepanjang pagi, pikirkan lagi. Anda akan mendapatkan 5 persen dari nilai protein harian yang direkomendasikan, yang telah terbukti mengurangi nafsu makan - sehingga Anda akan merasa kenyang lebih lama (melalui Ilmu Langsung ).
Meskipun protein paling sering dianggap sebagai pembangun otot, ia juga memiliki sejumlah fungsi lain dalam tubuh, dan ditemukan di setiap sel tubuh (melalui MD Web ). Rambut dan kuku terutama terdiri dari protein dan merupakan blok bangunan enzim dan hormon. Protein juga berperan penting dalam tulang, tulang rawan, kulit, dan darah.
Mengingat fakta bahwa produk hewani seperti ayam, babi, ikan, dan daging sapi adalah beberapa sumber protein terbaik, terkadang sulit bagi vegetarian untuk mengonsumsi protein dalam jumlah yang tepat, dan putih telur dapat membantu dalam melakukannya.
Anda akan kehilangan banyak nilai gizi dari telur utuh
Sementara putih telur sangat bagus untuk protein, mereka kekurangan sejumlah nutrisi lain yang ditemukan dalam kuning telur. Meskipun kuning telur mengandung kolesterol, kalori, dan lemak jenuh, kuning telur juga mengandung berbagai macam nutrisi lainnya.
Sebagian besar vitamin telur disimpan dalam kuning telur juga, dengan 8 persen dari nilai harian yang direkomendasikan vitamin A, 52 persen dari nilai harian yang direkomendasikan vitamin B12, dan 12 persen dari nilai harian yang direkomendasikan vitamin B2. Sementara itu, 21 persen dari nilai harian vitamin D yang direkomendasikan terkandung dalam kuning telur, serta 29 persen dari nilai folat harian yang direkomendasikan. Hanya 9 persen dari nilai harian yang direkomendasikan dari selenium, 1 persen dari nilai harian yang direkomendasikan dari vitamin B5, dan 6 persen dari nilai harian yang direkomendasikan dari vitamin B2 disimpan dalam putih telur.
