Katleho Seisa / Getty Gambar Nyonya Swenson
Jika Anda pernah menyesap sekaleng bir dan merasa rasanya agak basi, terlalu manis, atau sangat tidak enak, kemungkinan besar Anda meminum bir yang sudah kadaluwarsa. Sangat mudah untuk mengabaikan tanggal kedaluwarsa produk hanya sebagai saran, meskipun kebijaksanaan umum menyatakan hal itu makanan kaleng biasanya bisa bertahan jauh melampaui tanggal kadaluwarsanya , hal yang sama tidak berlaku untuk bir kaleng. Faktanya, produk ini — meski belum dibuka — memiliki umur simpan yang relatif pendek, biasanya bertahan enam bulan hingga maksimal dua tahun. Cara Anda menyimpan bir juga memengaruhi umur panjangnya. Menyimpan bir di lemari atau dapur akan mendorongnya ke batas bawah jangka waktu tersebut, sementara lemari es atau ruang bawah tanah dapat mengawetkan bir selama enam bulan hingga satu tahun.
Kebanyakan bir memiliki tanggal kedaluwarsa, tetapi cara produsen menentukan tanggal ini bergantung pada banyak faktor berbeda yang tidak berlaku di semua merek bir. Beberapa orang mungkin menetapkan tanggal kedaluwarsa tiga bulan setelah pengalengan, yang lain 10. Sebagai aturan longgar, Anda biasanya dapat menikmati bir kaleng sekitar lima bulan setelah secara teknis kadaluwarsanya.
Bisakah Anda minum bir kadaluwarsa?
Gambar Skynesher / Getty
Jika Anda memiliki beberapa kaleng bir yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa, Anda mungkin mengalaminya bertanya-tanya apakah Anda dapat dengan aman meminum bir kadaluwarsa . Untungnya, meminum bir kaleng bekas tidak akan membuat Anda sakit, karena tanggal kedaluwarsa ini lebih seperti pedoman — tanggal tersebut menunjukkan bahwa bir akan terasa paling enak jika dikonsumsi sebelum tanggal yang ditentukan. Kandungan alkohol dalam minuman tersebut mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya, yang seringkali menjadi penyebab keracunan makanan atau penyakit setelah orang mengonsumsi produk makanan kadaluwarsa. FDA .
Meskipun bir kaleng yang kadaluwarsa belum tentu berbahaya, kemungkinan besar tidak disarankan untuk meminumnya jika kaleng tersebut sudah melewati tanggal kadaluarsanya. Anda dapat menggunakan beberapa metode untuk menentukan apakah bir menjadi busuk . Yang paling jelas adalah menguji rasa dan baunya — bir kadaluwarsa sering kali memiliki aroma menyengat dan menyengat yang akan langsung Anda rasakan. Rasanya paling tidak enak dan paling buruk benar-benar menjijikkan. Anda juga bisa menuangkan bir ke dalam gelas untuk mengetahui kondisinya dengan lebih baik; jika warnanya menjadi jauh lebih gelap atau birnya sudah tidak mengeluarkan desis seperti biasanya, mungkin birnya sudah busuk.
