Marianvejcik/Getty Nick Pisano
Ada alasan mengapa begitu banyak orang menyukai koktail Sea Breeze dan Bay Breeze: Mereka lezat dan menyegarkan karena sederhana dan cepat dibuat. Meski begitu, dengan nama dan bahan yang sangat mirip, bagaimana seseorang bisa memastikan bahwa mereka membuat minuman yang tepat?
Pertama, penting untuk menetapkan perbedaan di antara mereka. Angin Laut tradisional adalah a koktail tiga bahan 1 ons vodka dicampur dengan 3 ons jus cranberry dan ¾ oz jus grapefruit. Di sisi lain, Bay Breeze menggunakan proporsi yang sama tetapi mengganti jus grapefruit dengan jus nanas.
Trik bartender yang cerdik untuk membedakan kedua koktail ini adalah dengan mengingat ungkapan, 'Teluknya tidak terlalu berombak dibandingkan laut.' Di sini, 'choppiness' mengacu pada rasa asam dan getir yang dimasukkan ke dalam Sea Breeze oleh grapefruit, sedangkan perairan teluk yang lebih tenang diciptakan oleh jus nanas yang manis. Trik lainnya adalah memikirkan Bay Breeze dengan salah satu nama lain yang terkadang digunakan, Angin Laut Hawaii. Hubungan antara Hawaii dan nanas akan membantu menghubungkan koktail dengan jenis jus yang tepat di benak Anda.
Sejarah koktail Sea Breeze
Fotografer web/Getty Images
Asal usul minuman cerah dan tropis ini sudah ada sejak lebih dari setengah abad. Vodka Sea Breeze yang sudah dikenal dikembangkan pada 1960-an dan menjadi umum di bar negara pada 1980-an. Itu dibuat dengan menambahkan jus grapefruit ke koktail cranberry dan vodka terkenal yang disebut Cape Cod. Minuman ini — bersama dengan Bay Breeze yang lebih manis dan dicampur nanas — adalah produk dari kampanye pemasaran yang didukung oleh Semprotan Laut dan produsen cranberry besar lainnya, yang bertujuan untuk meningkatkan penjualan setelah bertahun-tahun anjlok.
Pada akhir 1950-an, tes menemukan beberapa cranberry mengandung sisa-sisa aminotriazole, herbisida kuat yang dikaitkan dengan kanker pada tikus percobaan, yang menyebabkan peringatan dari otoritas kesehatan pemerintah untuk menghindari memakannya. Untuk membantu para penanam yang menderita secara ekonomi, Ocean Spray mulai memproduksi buku resep yang dirancang untuk menggunakan cranberry dalam semua jenis hidangan—termasuk koktail. Dengan asal yang sama dan tujuan yang serupa, mudah untuk melihat mengapa kedua resep koktail tersebut saling terkait erat.
Jangan berhenti dengan Breezes jika Anda sedang ingin minum di musim panas. Mereka adalah titik awal yang bagus untuk mencambuk yang lain koktail tropis dan dapat membuat halaman belakang Anda terasa lebih seperti liburan pantai saat Anda menikmati cuaca yang lebih hangat di rumah.
