Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 30 menit Porsi: 4 Hasil: 4 porsi, masing-masing 1/2 buah alpukat Profil Nutrisi: Rendah Kalori Rendah Karbohidrat Tinggi Serat Bebas Gluten Vegetarian Rendah Natrium Rendah Gula TambahanLangsung ke Fakta Gizi Bahan-bahan
-
2 alpukat matang tapi keras, dibelah dua dan diadu, sisa kulitnya
-
¼ cangkir keju Cheddar yang sangat tajam diparut
-
1 cabai chipotle kecil dalam adobo (lihat Tip), cincang (sekitar 1 sendok teh), atau sesuai selera
-
1 sendok makan air jeruk nipis, ditambah 4 irisan untuk penyajian
-
Sejumput garam
Petunjuk arah
-
Panaskan broiler ke Tinggi.
-
Tempatkan potongan alpukat di atas loyang.
-
Campurkan keju, chipotle, air jeruk nipis, dan garam secara menyeluruh dalam mangkuk kecil. Bagilah campuran keju secara merata di antara bagian alpukat. Panggang 3 hingga 4 inci dari sumber panas hingga keju menggelembung dan mulai berwarna coklat, 3 hingga 5 menit. Sajikan hangat dengan irisan jeruk nipis.
Kiat
Cabai rawit chipotle dalam saus adobo adalah jalapeños asap yang dikemas dalam saus pedas dan beraroma. Carilah kaleng kecil berisi makanan Meksiko di supermarket besar. Setelah dibuka, dapat disimpan hingga 2 minggu di lemari es atau 6 bulan di dalam freezer.
Kurangi Piring: Loyang berbingkai sangat bagus untuk segala hal mulai dari memanggang hingga menampung tetesan dan tumpahan yang tidak disengaja. Untuk memudahkan pembersihan dan menjaga loyang Anda tetap dalam kondisi prima, lapisi dengan lapisan foil sebelum digunakan.
