Waktu Memasak: 35 menit Waktu Tambahan: 5 menit Total Waktu: 40 menit Porsi: 4 Hasil: 4 porsi Profil Nutrisi: Gula Tambahan Rendah Kalori RendahLangsung ke Fakta Gizi Bahan-bahan
-
1 2 1/2 hingga 3 pon spaghetti squash, dibelah dua memanjang dan dibuang bijinya
-
2 telur besar, kocok
-
1 cangkir asinan kubis yang didinginkan, diperas kering dan dicincang
-
1 cangkir remah roti gandum segar, sebaiknya gandum hitam yang diunggulkan
-
½ cangkir kielbasa kalkun cincang (3 ons)
-
1 ikat daun bawang, iris, pisahkan bagian putih dan hijaunya
-
¼ sendok teh merica bubuk
-
2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
-
½ cangkir keju Swiss parut
Petunjuk arah
-
Tempatkan potongan labu di piring tahan microwave; tambahkan 2 sendok makan air. Microwave, tanpa tutup, dengan suhu Tinggi hingga daging empuk, sekitar 10 menit. (Atau, letakkan bagian labu yang sudah dipotong menghadap ke bawah di atas loyang berbingkai. Panggang dalam oven bersuhu 400 derajat F sampai labu empuk, 40 hingga 50 menit.)
-
Sementara itu, campurkan telur, asinan kubis, remah roti, kielbasa, putih daun bawang, dan merica dalam mangkuk besar. Biarkan labu mendingin selama sekitar 10 menit, lalu gunakan garpu untuk mengikisnya dari cangkangnya ke dalam mangkuk berisi campuran asinan kubis.
-
Posisikan rak di sepertiga bagian atas oven; panaskan ayam pedaging terlebih dahulu.
-
Panaskan minyak dalam wajan besar dari besi tuang atau berlapis enamel dengan api sedang-besar. Oleskan campuran labu siam secara merata ke dalam wajan. Kecilkan api menjadi sedang dan masak, tanpa gangguan, hingga bagian bawah berwarna kecoklatan, 5 hingga 8 menit. Taburi dengan keju dan daun bawang yang sudah dipesan. Panggang sampai bagian atasnya kecoklatan, 4 hingga 6 menit.
Kiat
Kurangi Piring: Loyang berbingkai sangat bagus untuk segala hal mulai dari memanggang hingga menampung tetesan dan tumpahan yang tidak disengaja. Untuk memudahkan pembersihan dan menjaga loyang Anda tetap dalam kondisi prima, lapisi dengan lapisan foil sebelum digunakan.
