Gambar Bloomberg/Getty Raja Gillian
Pernah dikenal sebagai bahan pokok masakan ramah anggaran, telur telah menjadi barang mewah baru harga telur menembus atap untuk ketiga kalinya akhir tahun lalu . Sementara pada Desember 2021 harga rata-rata selusin telur di AS adalah $1,79 yang sangat terjangkau, pada Desember 2022, harga tersebut telah meningkat menjadi $4,25 (per Biro Statistik Tenaga Kerja AS ). Selama setahun terakhir, harga selusin telur naik 138% (per Waktu ).
Anda mungkin telah memperhatikan harga setinggi langit di toko grosir tahun lalu, dan itu tidak mengherankan. Inflasi mencapai rekor tertinggi 40 tahun pada Juni lalu dan melayang di dekatnya hingga musim gugur (melalui Biro Statistik Tenaga Kerja AS & NextAdvisor ). Bahan makanan adalah salah satu area yang paling merasakan inflasi, dan bahkan ketika inflasi umum mulai mereda, inflasi makanan tetap tinggi. Menurut Indeks Harga Konsumen laporan untuk Desember 2022, inflasi keseluruhan turun 0,3% menjadi 6,5% dari bulan sebelumnya sementara inflasi makanan terus meningkat 0,3% dari bulan sebelumnya dan 0,6% dari bulan sebelumnya, mencapai 10,4% pada bulan Desember. Bahan makanan secara khusus mencapai 11,8%. Namun 11,8% masih belum seberapa dibandingkan dengan perubahan harga telur. Sementara harga selusin sudah naik 138%, IHK mencatat inflasi harga telur masih mencengangkan jika tidak cukup mencengangkan kenaikan 59,9% dari Desember 2021 hingga Desember 2022.
Harga telur: kebetulan atau kolusi?
Parkin Srihawong/Shutterstock
Jadi dari mana asalnya kenaikan harga selusin telur sebesar 138% itu? Inflasi berperan, serta kenaikan biaya pakan, masalah rantai pasokan, dan, tentu saja, pemain besar dalam krisis harga telur ini, wabah flu burung (per Waktu & TribLive ). 58 juta unggas telah musnah oleh penyakit ini dalam satu tahun terakhir, dan dari jumlah tersebut hampir 40 juta adalah ayam petelur (per Berita NBC ). Bagaimana kita kehilangan begitu banyak?
Ketika ada burung yang terinfeksi di peternakan unggas komersial, seluruh kawanan harus disingkirkan dan fasilitas didesinfeksi dalam proses yang melelahkan dan memakan waktu yang dapat berlangsung selama berbulan-bulan. Secara total, saham AS dari telur turun 29% dari tahun lalu, tetapi kelompok advokasi pertanian Farm Action mengklaim itu tidak sesederhana unggas yang sakit dan ternak yang jatuh. Menurut kelompok tersebut, produsen besar menggunakan flu burung sebagai kambing hitam.
Dalam sebuah surat kepada Ketua Komisi Perdagangan Federal Lina Khan, Farm Action menuduh mega-produser telur Cal-Maine Foods melakukan 'penipuan harga, koordinasi harga, dan tindakan atau praktik tidak adil atau menipu lainnya' dengan harapan FTC akan menyelidiki. Cal-Maine, yang memproduksi Eggland's Best, Land O' Lakes Eggs, dan Farmhouse Eggs, adalah produsen telur teratas di A.S. Genetika Hendrix ). Terlepas dari kondisi yang secara logis akan menciptakan tahun yang penuh tekanan bagi produsen telur terbesar di Amerika, Cal-Maine mengalami pertumbuhan laba lebih dari 600% dibandingkan kuartal yang sama tahun lalu.
