Akhir-akhir ini agak sulit menavigasi toko kelontong. Tampaknya ada banyak sekali berita tentang potensi kekurangan pangan dan pemborosan makanan. Ditambah lagi, sulit untuk mengetahui makanan apa yang terasa 'aman' di tengah pandemi. Untuk membantu menyederhanakan hidup dan memasak saya, saya lebih memilih pola makan nabati daripada biasanya dan hal ini membantu saya menghemat uang, mendapatkan apa yang saya perlukan, dan mendapatkan makanan sehat. Alih-alih daging giling, saya menggunakan jamur giling untuk burger. Selain itu, sekarang saya yakin pasta saya tidak akan terasa lengkap tanpa kacang mentega dan sayuran hijau. Berikut adalah alasan mengapa karantina lebih banyak berbasis tumbuhan.
5 orang sandwich vegetarianPertanyaan Makanan & Virus Corona Anda Terjawab
Hemat
Protein ramah vegan dan vegetarian adalah beberapa pilihan protein terbaik bagi mereka yang memiliki anggaran terbatas (inilah 10 protein vegetarian teratas ). kacang polong dan lentil sangat murah dan bergizi, dan telur adalah salah satu protein paling terjangkau per porsi di toko bahan makanan. Kacang-kacangan tersedia dalam berbagai rasa dan ukuran, menjadikannya sangat serbaguna. Dari White Bean & Avocado Toast hingga Black Bean-Quinoa Buddha Bowl, Anda dapat menikmatinya untuk santapan apa pun sepanjang hari. Mereka bahkan membuat makanan ringan yang enak. Tidak percaya? Cobalah Buncis Kerbau Panggang. Terutama pada saat-saat seperti ini ketika banyak orang mengalami kesulitan keuangan akibat penutupan bisnis yang meluas, ini adalah pertukaran yang mudah—protein daging ke protein nabati—yang dapat menghemat uang Anda di toko.
Daging mungkin lebih sedikit tersedia
Jangan salah paham, saat ini sulit menemukan banyak barang di toko kelontong, baik yang berbahan nabati atau tidak. Namun makanan vegetarian nampaknya lebih banyak distok secara konsisten dibandingkan jenis daging atau unggas tertentu. Faktanya, beberapa pihak mengkhawatirkan kekurangan daging di AS akibat penutupan restoran dan perusahaan layanan makanan secara luas.
Beberapa pabrik pengolahan daging, seperti Tyson Foods dan Cargill, telah ditutup karena wabah COVID-19. Dikhawatirkan akan terjadi kekurangan daging dalam jangka panjang, namun daging mungkin akan lebih sulit ditemukan untuk sementara waktu.
Setidaknya 16 pabrik pengolahan daging ditutup, secara permanen atau sementara, karena kekhawatiran akan wabah. Pada tanggal 28 April, presiden menandatangani perintah untuk menjaga pabrik daging tetap terbuka demi keamanan rantai pasokan pangan negara kita. Namun, banyak organisasi di ruang pangan dan hak-hak pekerja memiliki keberatannya masing-masing tentang bagaimana hal ini akan berdampak pada keselamatan pekerja. Selain itu, kekhawatiran seputar wabah di pabrik pengolahan daging dapat menyebabkan konsumen waspada terhadap daging di toko kelontong. Memilih makanan nabati dapat membantu Anda lebih mudah menemukan protein berkualitas.
Resep dalam Gambar: Parmesan kembang kol
Tanaman baik untuk Anda
Pada catatan yang lebih positif, a pola makan nabati terbukti lebih meningkatkan kesehatan dibandingkan diet tinggi daging merah dan daging olahan. Anda masih bisa menikmati daging merah dalam jumlah sedang dan tetap sehat, namun banyak dari kita yang memakannya terlalu banyak. Ada beberapa manfaat kesehatan dari berfokus pada makanan nabati , mulai dari penurunan berat badan hingga perlindungan dari penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.
Intinya
Bersikaplah fleksibel dengan pola makan Anda, terutama saat ini. Memastikan Anda mendapatkan cukup makanan dan menyehatkan tubuh Anda seharusnya tidak menjadi pemicu stres tambahan. Makan lebih banyak makanan nabati adalah sesuatu yang saya lakukan saat ini karena berbagai alasan, yang sebagian besar terkait dengan penghematan uang. Makanan nabati mungkin lebih banyak tersedia di toko bahan makanan Anda dan mungkin juga lebih aman saat ini. Untuk lebih lanjut, lihat panduan kami tentang cara memulai lebih banyak berbasis tanaman atau diet fleksibel .
