Nicholas Kamm/Getty Images Apa yang terjadi ketika Anda mengambil favorit keluarga abadi, menyingkirkan pewarna buatan (dikenal di industri makanan sebagai kuning No. 5 dan 6), dan menggantinya dengan paprika, annatto, dan kunyit? Anda mendapatkan bebas bahan buatan Kraft Mac dan Keju .
Pejabat perusahaan mengatakan keputusan Kraft untuk membuang warna buatan dilakukan setelah mempertimbangkan dengan cermat. 'Kami terus-menerus berbicara dengan konsumen kami dan mendapatkan umpan balik dari mereka, dan kami tahu mereka ingin merasa lebih baik tentang bahan-bahan yang mereka sajikan untuk keluarga mereka,' kata wakil presiden makanan Kraft-Heinz, Greg Guidotti. Pemakan . 'Kami melihat peluang di pasar untuk meningkatkan lini bahan kami, tetapi kami tidak ingin [untuk] membuat perubahan sebelum kami memiliki resep yang tepat.'
Keputusan itu tidak dianggap enteng, karena Guidotti juga mengatakan Pemakan bahwa perusahaan membutuhkan waktu tiga tahun sebelum mereka merasa nyaman dengan formula baru. Dan untuk memastikan formula yang lebih sehat tidak akan diterima dengan buruk, mereka melakukan pergantian sebulan lebih awal. 'Kami tahu resepnya masih terasa enak seperti yang Anda harapkan dari Kraft, tetapi setiap kali Anda mengatakan Anda telah mengubah sesuatu, konsumen akan mengatakan itu mungkin tidak akan terasa enak,' kata Guidotti. 'Karena kami tahu rasanya persis sama, kami ingin penggemar kami mengalaminya sendiri tanpa diminta.'
Kraft mengumumkan peralihan setelah apa yang disebutnya 'tes rasa buta terbesar di dunia'
Shutterstock Jadi ketika mereka akhirnya mengumumkan peralihan tersebut, mereka juga mengakui peralihan tersebut dengan menyebutnya 'tes rasa buta terbesar di dunia.' Tampaknya sukses karena 'lima puluh juta kotak kemudian ... orang tidak melihat perbedaan.' (Yah, mereka akan melakukannya, jika mereka telah memeriksa bahan-bahan di bagian belakang kotak).
Tetapi beberapa penggemar memperhatikan (paprika, annatto, dan kunyit adalah rempah-rempah dan memiliki profil rasa yang unik), dan mereka melanjutkan Ubah.org untuk petisi untuk beralih kembali ke resep lama. Kelompok itu menyebut diri mereka #Wenoticed; petisi mereka (yang masih online) hanya mendapatkan 70 pendukung.
jenis ayam yang dimasak
Jangan berpikir Mac dan Keju rasa alami lebih sehat daripada pendahulunya, karena mengandung 720 mg sodium per porsi - atau sekitar 72 persen dari RDA Anda untuk garam. Mereka juga masih banyak diproses, menjadikannya sehat (atau tidak sehat) seperti biasanya (via CNN ).
