Andreaobzerova/Getty Sarah Martinez
Menghias kue adalah keterampilan unik yang biasanya tidak ada hubungannya dengan seberapa baik seseorang dapat membuat kue. Pembuat roti dan dekorator terkenal Buddy Valastro bahkan membagikannya perbedaan yang signifikan antara memanggang dan mendekorasi . Memanggang sangat ilmiah sementara mendekorasi lebih tentang seni dan presisi. Dengan dekorasi, dekorator dapat bermain dengan warna, tekstur, dan desain, sementara memanggang membutuhkan pengukuran atau bobot yang tepat. Satu kesalahan dengan pengukuran dan seluruh barang yang dipanggang bisa rusak.
Jika Anda sudah berhasil membuat atau membeli kue, langkah selanjutnya adalah menghiasnya. Kami tahu mendekorasi dapat mengintimidasi dan Anda pasti tidak ingin hasil akhir Anda menyerupai ' Berhasil!' gagal . Tentu saja, Anda dapat langsung terjun dan mencoba membuat mawar buttercream atau bentuk fondant, tetapi kami sarankan untuk memulai dengan teknik yang jauh lebih mudah. Menurut Blog Walton , kue lapis harus dibekukan terlebih dahulu dengan lapisan remah. Lapisan remah dibuat dengan lapisan frosting yang sangat tipis di sekeliling kue. Ini tidak dimaksudkan untuk menjadi cantik, sebaliknya, itu dimaksudkan untuk menahan semua remah-remah dan menyiapkan kue untuk tambahan lapisan frosting dan dekorasi.
Daripada khawatir tentang mengumpulkan semua peralatan dekorasi yang harus dimiliki , teknik dekorasi ini sederhana dan dibuat mengesankan.
Tidak diperlukan alat mewah
Alenvl/Getty Images
Berdasarkan Kehidupan Selatan , teknik terbaik untuk dekorator yang tidak berpengalaman adalah dengan meneteskan frosting di atas kue. Teknik ini melibatkan penggunaan icing lepas atau ganache dan membiarkannya menetes secara alami di sisi kue. Tidak hanya tekniknya yang mudah, tetapi juga terlihat cantik. Manfaat tambahan dari frosting tetes adalah membantu menyembunyikan ketidaksempurnaan pada kue.
Untuk membuat tetesan yang sempurna, Anda harus membuat ganache. Ganache hanyalah glasir yang terbuat dari cokelat leleh dan krim. Meskipun Anda bisa menggunakan cokelat putih dan mewarnainya dengan pewarna makanan, Anda juga bisa menggunakan cokelat hitam untuk mendapatkan warna cokelat yang kaya. sekali resep ganache dibuat, cukup tuangkan di atas kue dan gunakan bagian belakang sendok untuk menyebarkan ganache ke tepi. Anda dapat menggunakan sendok untuk membujuk tetesan di sisi kue dengan lembut. Jika Anda merasa mewah, Anda bisa menambahkan beberapa buah segar atau kacang yang dihancurkan di atasnya untuk menambah pizazz.
