Alpukat sedang mengalami momen serius. Bayangkan saja, jika Anda makan alpukat, kemungkinan Anda makan lebih banyak sekarang daripada dulu. Dengan meningkatnya prevalensi alpukat, Anda mungkin berpikir Anda tahu banyak tentang alpukat, tetapi mungkin ada banyak sekali hal yang tidak Anda ketahui tentang alpukat, yang mungkin harus Anda ketahui. Dari dampak lingkungan hingga dampak manusia, efek kesehatan, dan lainnya, alpukat lebih dari sekadar bahan dasar guacamole. Jika Anda menyukai alpukat atau, setidaknya, dapat menghargainya ditambahkan ke sandwich, dihaluskan ke dalam saus, atau dicampur menjadi smoothie, inilah yang perlu Anda ketahui.
Mereka menyebabkan deforestasi ilegal
Orang Amerika bersikeras pada alpukat dalam segala hal sekarang. Permintaan sangat besar, petani melakukan apa saja untuk menanam lebih banyak untuk memenuhi pasokan. Akibatnya, beberapa hutan pinus Meksiko ditebang secara ilegal untuk dijadikan pohon alpukat. Peneliti Mario Tapia Vargas dari Institut Nasional Penelitian Kehutanan, Pertanian dan Perikanan di Meksiko mengatakan kepada told Associated Press bahwa kebun alpukat membutuhkan jauh lebih banyak air daripada hutan pinus yang ada sebelumnya, yang berarti sumber air didedikasikan untuk alpukat daripada pertanian, hutan, dan badan air lainnya. Tidak hanya itu, di tempat-tempat di mana petani belum sepenuhnya menebang hutan pinus, dalam banyak kasus, mereka menanam pohon alpukat di bawahnya, yang lebih sulit dikenali oleh pihak berwenang.
Butuh satu tahun untuk buahnya tumbuh
Hanya perlu beberapa menit untuk memakannya, tetapi alpukat membutuhkan waktu yang sangat lama untuk tumbuh sebelum muncul di rak toko kelontong atau piring makan Anda di restoran. Percaya atau tidak, dibutuhkan buah mentega favorit orang Amerika setahun penuh untuk sepenuhnya matang sebelum mereka siap untuk dipetik dan dikirim ke toko kelontong terdekat Anda. Siapa yang tahu?
Di AS, alpukat tidak bisa menyentuh tanah
Tahukah Anda bahwa alpukat harus dipetik? Scott McIntyre, pemilik dan CEO Sierra Pacific Farms, dan petani alpukat generasi ketiga, mengatakan kepada blog makanan Pengakuan Seorang Foodie pemetikan alpukat itu tidak bisa otomatis karena menurut peraturan pemerintah, mereka tidak bisa menyentuh tanah jika akan dijual. Akibatnya, perusahaan harus membayar masing-masing untuk dipilih, satu per satu, oleh orang yang nyata. Ada banyak hal yang dapat mendorong harga alpukat melambung tinggi, tetapi memetik sendiri berarti mereka mungkin tidak akan pernah semurah produk lain.
Ada keterlibatan geng besar di beberapa kebun
Selain dampak lingkungan, alpukat Anda mungkin lebih keruh secara etis karena siapa yang mungkin atau mungkin tidak mengendalikan kebun alpukat tersebut. Berdasarkan Vocativ , sebuah kartel narkoba Meksiko telah merebut sebagian besar industri alpukat di negara itu. Sementara keluarga dulu menanam alpukat - dan melakukannya dengan cukup baik untuk diri mereka sendiri - sebuah geng kini telah memotong bagian industri itu, membuat keluarga berjuang. Menghindari semua alpukat dari Meksiko, bagaimanapun, juga dapat merugikan petani keluarga, yang sudah berjuang, yang membuat keputusan Anda menjadi sulit.
'Tangan alpukat' adalah sesuatu is
Rupanya, dengan munculnya roti panggang alpukat, muncullah apa yang disebut 'tangan alpukat', cedera pisau yang menyebabkan masuknya pasien UGD selama beberapa tahun terakhir. Berdasarkan Times of London , banyak dari cedera ini cukup serius dan termasuk kerusakan pada banyak saraf dan tendon di tangan Anda. Namun, luka tusuk yang disebabkan oleh alpukat mudah untuk dihindari. Cukup potong seluruh alpukat dengan pisau (dengan alpukat di atas talenan, jangan dipegang di tangan Anda) lalu gunakan sendok untuk membuang lubangnya. Atau, iris alpukat menjadi cincin dan kemudian kupas. Atau, lebih berhati-hati.
Punya kolesterol tinggi? Makan lebih banyak alpukat
Meskipun Anda mungkin berpikir itu berlawanan dengan intuisi untuk meningkatkan asupan lemak jika Anda memiliki kolesterol tinggi, makan lebih banyak alpukat sebenarnya bisa bermanfaat bagi Anda. Menurut sebuah artikel dari Hari Wanita , sebuah studi dari Jurnal Asosiasi Jantung Amerika menemukan bahwa orang yang makan alpukat setiap hari mampu menurunkan kolesterol 'jahat' - kolesterol LDL - sekitar 13,5 mg/dL. Tidak terlalu buruk untuk perubahan pola makan yang semudah memasukkan lebih banyak alpukat ke dalam hari Anda.
Itu buah, bukan sayuran
Mungkin tidak terlihat seperti itu bagi Anda, tetapi alpukat adalah berry berbiji tunggal secara teknis , yang menjadikannya buah-buahan, bukan sayuran. Selain itu, berdasarkan kuat hidup , ini adalah salah satu dari sedikit buah yang memiliki jumlah protein tinggi, yang (bersama dengan semua lemak sehat itu) dapat membuat Anda merasa lebih kenyang dan lebih kenyang lebih lama, yang berarti Anda tidak akan lari ke dapur segera setelah makan.
Orang yang sudah menikah membeli lebih banyak alpukat daripada orang lajang
Sementara orang Amerika pada umumnya makan alpukat jauh lebih banyak daripada biasanya, mungkin ada beberapa pola dan generalisasi tentang kebiasaan makan alpukat Anda yang dapat dibedakan berdasarkan keadaan hidup Anda. Menurut penelitian dariHass Alpukat Board, pasangan menikah melakukan sekitar 72 persen dari semua pembelian alpukat. Berdasarkan berapa banyak alpukat yang saya, seorang gadis lajang, beli secara teratur, saya tidak 100 persen yakin bahwa itu benar dalam setiap kasus, tetapi data tidak berbohong.
Setiap bagian dari buah dapat dimakan
Meskipun ada pendapat yang berbeda tentang apakah Anda benar-benar harus melakukannya atau tidak makan lubang dan bagian lain dari alpukat, menurut Kebugaran Pria , penelitian telah menemukan bahwa ada manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari seluruh bagian bagian alpukat: daging, lubang, dan kulitnya. Anda juga bisa memakannya sebagai minyak. Minyak alpukat memiliki titik asap yang lebih tinggi daripada beberapa minyak goreng lainnya, yang berarti itu bisa menjadi pilihan yang lebih sehat tergantung pada apa yang Anda masak dan bagaimana Anda memasaknya.
Anda dapat menukar sebagian mentega dalam makanan yang dipanggang dengan alpukat
Meskipun tidak bekerja dengan baik untuk mengeluarkan semua mentega dari makanan yang dipanggang demi alpukat, berdasarkan enak , memasukkan sekitar setengah jumlah mentega yang dibutuhkan dalam resep alpukat benar-benar bisa dilakukan. Semua alpukat akan membuat makanan panggang Anda terlalu rata, yang pasti tidak Anda inginkan, tetapi setengah-setengah memotong kalori, dan tidak mengeringkan camilan.
Anda dapat menambahkannya ke rutinitas kecantikan Anda
Alpukat tidak hanya untuk dimakan, tetapi juga dapat menjadi tambahan yang bagus untuk rutinitas kecantikan Anda. Berdasarkan HuffPost , Anda dapat menggunakannya untuk pelembab pada kulit atau rambut Anda, masker wajah yang akan menenangkan iritasi, penangkal alami untuk kulit terbakar, dan, mungkin yang paling menarik dan mengejutkan dari semuanya, perawatan wajah anti penuaan yang akan membuat mereka baik-baik saja garis, kerutan, dan kaki gagak keluar. Jika Anda membeli produk kecantikan akhir-akhir ini, Anda mungkin tahu betapa jauh lebih terjangkaunya harga alpukat. Tidak ada salahnya untuk mencobanya.
Ada banyak varietas yang berbeda
Meskipun Anda mungkin secara teratur membeli alpukat Hass ketika Anda berada di bagian produk toko kelontong, ada banyak varietas alpukat yang mungkin belum pernah Anda lihat atau dengar. Berdasarkan Republik Makanan , ada sekitar 16 varietas alpukat berbeda yang tumbuh di A.S. Masing-masing memiliki musim puncak dan penggunaan ideal yang berbeda, jadi yang terbaik adalah mengetahui cara mencocokkan setiap alpukat untuk setiap penggunaan. Semakin banyak alpukat, semakin menyenangkan.
Sangat mudah untuk mengetahui apakah mereka sudah matang
Anda mungkin berpikir menentukan kematangan alpukat adalah sedikit permainan tebak-tebakan, tetapi sebenarnya jauh lebih mudah daripada yang Anda pikirkan. Berdasarkan Kehidupan yang Dapat Dimakan Barat Laut , dan pengalaman saya sendiri, jika ingin indikator yang cukup bagus apakah alpukat sudah matang atau belum, cukup buang sedikit sisa batangnya. Jika bagian bawahnya berwarna cokelat, berarti sudah melewati masa jayanya. Jika berwarna krem, hijau alpukat, maka bagian dalamnya harus sempurna. Jika terlihat terlalu hijau pucat, kemungkinan belum matang, jadi jangan dipotong. Jangan pernah membuang alpukat yang kurang matang atau terlalu matang lagi.
