Tren Minuman Yang Akan Mengambil Alih Tahun 2024

Kalkulator Bahan

  bersulang kelompok dengan koktail DavideAngelini/Shutterstock Steven Luna

Mungkin pilihan minuman Anda sudah mulai membuat Anda merasa datar dan kehidupan minum Anda memerlukan sedikit penyegaran. Beruntung bagi Anda, tahun 2024 memiliki beberapa tren minuman menarik yang akan membawa kilau kembali ke gelas Anda. Kami melihat lebih dari sekadar kenakalan TikTok kopi bersoda atau yang membingungkan pencampur anggur dan susu yang membuat Internet terhenti. Gerakan-gerakan ini lebih bersifat arus utama dan menjanjikan untuk menarik audiens yang menginginkan percikan kegembiraan, dibandingkan upaya untuk mendapatkan perhatian dari para influencer online yang mencari cara-cara aneh untuk meningkatkan konten dan penayangan.

Anda mungkin melihat beberapa minuman favorit yang familiar kembali muncul, dengan sentuhan kreatif yang memperkenalkan mereka kepada generasi baru pencari minuman. Idenya adalah untuk mengubah kebiasaan minum Anda lebih dari itu koktail klasik yang harus Anda ketahui cara membuatnya . Bahkan minuman ringan pun akan mendapat sedikit perubahan berkat beberapa produk crossover yang cerdik. Dari bartender otomatis hingga minuman yang membantu menyembuhkan Anda, tubuh dan jiwa, berikut adalah apa yang akan terjadi dalam dunia penyegaran cair di tahun baru.

semangat Asia

  soju dituangkan ke dalam gelas 4kodiak/Getty Images

Sake sudah lama mempertaruhkan reputasinya di dunia minuman, sehingga membuka jalan bagi gelombang baru minuman beralkohol Asia untuk mendapatkan perhatian. Meskipun minuman keras klasik Jepang tersebut membawa kenikmatan anggur berbahan dasar beras ke spektrum peminum minuman beralkohol yang lebih luas, negara-negara lain memiliki penyulingan khas yang akan dilakukan di puncak bar pada tahun baru. Melalui studi Analisis Pasar Minuman IWSR yang diterbitkan oleh Wawasan BevAlc , penjual minuman keras online Drizly mengonfirmasi peningkatan signifikan pada minuman di Asia dan menghubungkan pertumbuhan tersebut dengan meningkatnya keingintahuan terhadap minuman dari anggota Gen Z yang berusia 21 tahun untuk menemukan minuman unik ini.

kenaikan berat badan adam richman

Minuman beralkohol Asia manakah yang masuk ke dalam gelas dan hati para penikmat minuman beralkohol? Baiju, minuman beralkohol yang ada di mana-mana di Tiongkok, adalah salah satu minuman beralkohol terbesar yang dinikmati oleh semua kalangan peminum di seluruh negeri. Baiju menawarkan beragam aroma rasa, mulai dari sari bunga dan nasi yang lebih ringan hingga rasa seperti kecap yang lebih lezat. Korea menawarkan soju, minuman beralkohol yang terbuat dari beras yang memberikan rasa buah dan paling enak diminum sebagai minuman. Dan minuman keras Jepang yang disebut shochu menerima undang-undang California sendiri pada akhir tahun 2023, membuka jalan bagi penjual berlisensi Tipe 41 untuk menyediakan minuman yang dulunya disatukan dengan soju Korea di bawah naungannya sendiri.

Kopi dalam koktail

  Carajillo dalam gelas Emmanuel Lozano/Shutterstock

Mungkin Anda sudah pernah menikmati espresso martini, white Russian, dan tanah longsor dan Anda siap mengucapkan selamat tinggal pada koktail berbahan dasar kopi yang berlebihan. Anda mungkin senang mengetahui bahwa kumpulan kreasi kerajinan berbeda yang menampilkan minuman kacang favorit semua orang akan menjadi menu minuman teratas pada tahun 2024. Kumpulan minuman baru ini tidak berusaha untuk menciptakan kembali koktail kopi sebanyak ini membawa konsep ini kembali ke awal yang sederhana. Minuman seperti Cuban Carajillo, yang menggunakan botol khas Spanyol Licor 43 dipadukan dengan espresso sederhana sebagai penenang dua bahan, dan Dominicana, dengan campuran rum, minuman keras kopi, dan krim, mencerminkan asal muasal kopi itu sendiri.

Mencari minuman familiar yang bisa Anda nikmati dengan arah yang lebih java-sentris? The Cold Brew Negroni memperkenalkan Campari yang dilengkapi dengan minuman dingin untuk memberikan kecanggihan pada pencernaan populer tersebut. Sebuah Espresso Old Fashioned juga melakukan hal yang sama, memungkinkan kopi dituangkan dalam jumlah banyak ke dalam minuman favorit era Larangan seperti seorang bajingan yang masuk ke dalam speakeasy. Jika sejarah kopi di dunia cocktail adalah sebuah cerita yang bersifat maksimalisme, masa depannya adalah sebuah studi tentang kenikmatan yang minimalis, mengembalikan keanggunan dengan menghilangkan kelebihannya.

Sistem koktail cerdas

  robot barista mencampur minuman Gambar Ethan Miller/Getty

Calon ahli mixologi mungkin senang mengetahui bahwa pada tahun 2024 kita akan menyaksikan kebangkitan robot bartender, dalam bentuk AI dan mesin mixology yang dibantu secara digital. Alat-alat ini bisa menjadi cara baru untuk melayani mereka minuman penting yang Anda miliki di perlengkapan bar rumah Anda sambil mengesankan teman-teman Anda dengan keterbukaan Anda terhadap kerajinan minuman berteknologi maju.

Penjaga bar yang berpikiran terbuka dapat melihat produk dari Barsys, pengguna awal yang membawa bartending terkomputerisasi ke pasar dalam negeri. Perusahaan ini menawarkan Coaster 2.0, perangkat cerdas yang memandu manusia bartender saat mereka menyiapkan resep berbasis aplikasi. Tatakan gelas yang ramping dan menarik berfungsi melalui Bluetooth untuk memberi tahu Anda ketika Anda telah menuangkan cukup banyak setiap bahan, timbangan dapur dengan cahaya hangat seperti Tron. Untuk tender rumahan yang keras, Mesin Minuman Koktail Mixologiq, kombinasi mixer-dispenser koktail, tersedia di Amazon dengan harga .500.

Untuk versi konsep sistem koktail cerdas yang lebih mencolok dan dikomersialkan, The Tipsy Robot telah membuat heboh di Las Vegas sebagai ahli mekanisme yang sepenuhnya otomatis. Kirimkan pesanan minuman Anda melalui tablet di meja Anda dan saksikan lengan mekanisnya bergetar, diaduk, dan tuangkan koktail yang sudah jadi sesuai spesifikasi yang ditentukan. Ada juga robot barista dari Richtech Robotics, persilangan berbentuk telur antara stand mixer KitchenAid dan versi buffer dari pacar digital WALL-E, EVE. Masa depan kerajinan minuman ada di depan kita!

pertunjukan kue ruby ​​british

Soda fungsional

  soda buah persik tropis dan jeruk bali merah muda dari Hip Pop Pop Hip/ Facebook

Hari-hari soda yang menyajikan minuman manis seperti permen memberi jalan kepada era soda fungsional, minuman ringan yang berorientasi pada nutrisi dengan tujuan yang lebih mulia. Dengan menambahkan kultur probiotik hidup, lini Soda Gut Lovin' Hip Pop memungkinkan pecinta minuman bersoda menikmati rasa favorit mereka seperti cola, jeruk, dan limun sambil meningkatkan bakteri usus esensial mereka. Olipop menggabungkan prebiotik dengan perasa tumbuhan dan serat tumbuhan dalam rangkaian popper terbaiknya dalam kombinasi khusus seperti Krim Pisang dan Jeruk Nipis Semangka. Konsentrat jus dan Stevia membantu mempermanis panci tanpa menambah kalori dan gula ekstra. Semangat jika-Anda-tidak-bisa-mengalahkan-'em-join-'em dan kecerdikan ilmu pangan memimpin tuntutan terhadap minuman ringan yang mengutamakan kesejahteraan sebagai kunci formulanya.

Seberapa besar gelembung soda fungsional pada tahun 2024? Berdasarkan Hanya Minuman , pemasok soda prebiotik Poppi mengalami peningkatan penjualan melalui saluran online sebesar 250% antara tahun 2021 dan 2022. Tren ini tampaknya akan berlanjut hingga tahun 2024 karena konsumen yang sadar mencari cara cerdas untuk memanjakan diri tanpa mengorbankan tujuan kesehatan mereka. Seiring meningkatnya kesadaran, rak-rak pasti akan dipenuhi dengan merek dan rasa baru, semuanya siap membantu menjadikan tahun baru lebih meriah.

Minuman manis yang canggih

  Brandy Alexander di atas bar Gambar Bhofack2/Getty

Minuman bergaya hidangan penutup bukanlah sesuatu yang unik dalam dunia minuman; Minuman seperti shake dan smoothie dengan rasa keras telah dinikmati oleh pecinta koktail selama beberapa dekade. Jadi di mana tahun 2024 bisa menikmati koktail manis yang belum pernah dinikmati tahun-tahun sebelumnya? Kembalinya kecanggihan dan kehebatan kuliner di balik bar tampaknya menjadi arah baru. Daripada hidangan sederhana seperti Mudslide (pada dasarnya milkshake beralkohol) atau Dirty Snowman (pada dasarnya coklat panas yang memabukkan), koktail yang dirancang ulang ini menampilkan kombinasi rasa panggang yang lebih elegan, seperti Key Lime Pie Mojito dan Crème Brulee Martini. Resep-resepnya lebih menyukai kehalusan daripada hiburan yang mudah dan menggunakan sentuhan lembut untuk rasa manis yang seimbang daripada aplikasi berat yang dapat menyederhanakan minuman campuran menjadi iritasi yang menjengkelkan.

Sebagai bagian dari tren ini, pengenalan kembali beberapa makanan manis klasik tampaknya juga ikut terlibat. Favorit masa lalu seperti Brandy Alexander dapat kembali ke meja koktail untuk menunjukkan kepada penjaga baru cara penuh gaya untuk menangani minuman kerasnya. Bahkan Grasshopper, dengan campuran mint-cokelatnya yang memberikan kesan Girl Scout Cookie, adalah kenikmatan selera kuno yang menawarkan sesuatu yang lebih dari sekadar minuman manis.

Anggur hibrida

  segelas anggur jeruk Gambar 5ph/Getty

Cukup mudah untuk melafalkan keluarga anggur yang sudah dikenal dalam bentuk singkatannya; Cab, Sauv Blanc, Pinot (Noir dan Grigio), dan Zin semuanya adalah bagian dari kosakata pecinta wine modern. Namun botol-botol terkenal ini akan memberi ruang bagi campuran hibrida yang kurang dikenal pada tahun 2024, memberikan angin segar ke dalam industri yang mencintai tradisi tetapi juga terpesona dengan gagasan memperkenalkan sesuatu yang baru ke dalam budaya.

Di bidang anggur, perkawinan silang yang menarik antara tanaman Amerika dan Eropa telah menghasilkan buah dengan kualitas unik. Anggur seperti Cabernet Dore Dan Seyval Blanc akan memperluas kosa kata pecinta anggur sambil menantang para tersangka di gudang anggur tahun ini. Hasilnya adalah lebih banyak pilihan bagi para pecinta petualangan yang ingin menemukan variasi penjual anggur besar berikutnya.

Dalam dunia campuran anggur, campuran seperti amber dan oranye akan meresap lebih jauh ke dalam kesadaran pembeli anggur seiring dengan terus dilakukannya rosé, mengubah palet bagian anggur menjadi spektrum yang lebih komprehensif. Bayangkan kemungkinan untuk mengesankan sesama penikmat anggur dengan botol yang belum pernah mereka dengar!

Bir nitro

  minuman nitro dalam gelas Matthew Szczygiel/Shutterstock

Berbusa super dengan bagian atas berbusa yang tidak akan berhenti, bir nitro siap menjadi bintang besar, terutama di pub dan bar besar-besaran pada tahun 2024. Keajaiban bir nitro terletak pada memompa cairan penuh mikro- gelembung menggunakan nitrogen, menghasilkan tekstur yang lebih lembut daripada bir biasa. Proses yang sama digunakan untuk memasukkan buih pada kopi cold brew, dan terkadang keduanya digabungkan, seperti pada Guinness Cold Brew Coffee Beer. Bayangkan jika Anda mau, minuman favorit Anda siang dan malam disatukan dalam gelas yang sama. Itulah yang akan ditampilkan oleh bir nitro dalam dunia minuman dalam 12 bulan ke depan.

Meskipun bir nitro bukanlah hal baru, karena telah ada di pasaran selama beberapa dekade dalam bentuk Guinness dan pilihan lainnya, gagasan kerajinan nitro meresap ke dalam lanskap bar berkat inovator seperti Left Hand Brewing. Pembuat bir di Longmont, Colorado ini telah menyiapkan pilihan stout lezat dengan rasa seperti Peanut Butter dan  Not The Gumdrop Buttons!, yang mencerminkan esensi roti jahe untuk bir pencuci mulut yang mungkin akan membuat tahun Anda menjadi referensi Shrek yang licik dan sebagainya.

Selera tropis

  Mai Tai dengan hiasan 5PH/Shutterstock

Jika melarikan diri adalah perawatan diri, maka menikmati minuman tropis menyegarkan yang mengundang semilir angin pulau mungkin merupakan cara berselancar di tengah ombak liar tahun 2024 yang pasti akan menyenangkan Anda. Namun apakah mungkin untuk kembali ke minuman ala Tiki tanpa adanya perampasan budaya yang meresahkan yang memulai tren ini sejak lama? Jika tahun 2024 bisa dikatakan tentang hal ini, jawabannya adalah “ya”. Meskipun beberapa mungkin bercampur dan berbaur di antara daftar tersebut minuman bartender tidak akan pernah memesan , pecinta minuman bisa langsung menyelami jenis-jenisnya minuman yang memberikan suasana pantai dimanapun Anda meminumnya.

Anda mungkin akan melihat campuran yang Anda kenal dan sukai selama bertahun-tahun, serta beberapa teguk baru. Mai Tais yang enak dan Obat Penghilang Rasa Sakit yang populer dapat digabungkan di bar dengan Caipirinha yang lebih eksotis, kenikmatan Brasil yang mirip dengan mojito yang menggunakan minuman keras tebu untuk mempermanis dan meningkatkan formulasinya. Dan minuman klasik mendapatkan setangkai kemegahan tropis dengan sedikit penyesuaian, seperti saat minuman keras pisang bergabung dengan bourbon menjadi Banana Boulevardier, cocok untuk membawa Anda dari ruang dewan ke celana pendek dalam satu atau dua tegukan.

Tumbuhan besar

  minuman botani Liudmyla Yaremenko/Shutterstock

Minuman beralkohol pada dasarnya berasal dari tumbuhan, jadi mengedepankan minuman beralkohol pada tahun 2024 adalah langkah alami, dan merupakan langkah yang mengutamakan cita rasa bunga dan herbal. Tumbuhan adalah bagian tanaman seperti bunga, biji, dan daun yang dapat menambah aroma dan rasa alami pada minuman apa pun yang dijual. Namun tambahan ini sama sekali tidak sederhana, memberikan nuansa dan elemen kecanggihan pada minuman tanpa menambahkan sirup manis atau alkohol tambahan.

Anda mungkin pernah menemukan tumbuhan dalam kebiasaan minum Anda, terutama jika Anda pernah mengonsumsi gin dan tonik. Proses penyulingan gin menggunakan buah juniper, tumbuhan yang memberi semangat rasa dan aroma seperti pinus. Menambahkan lebih banyak tumbuhan ke dalam gin dapat menghasilkan profil kompleks yang terasa segar dan beraroma, memperluas keahlian ahli mixologi dan memberikan arah baru bagi para penikmat koktail untuk mengarahkan pesanan mereka. Dan bahan tambahan herba ini tidak hanya untuk minuman berbasis bar; pembuat minuman ringan kerajinan seperti Casamara Club dan penyedia minuman non-alkohol seperti Dry juga menggunakan tumbuhan untuk menyempurnakan resep mereka dengan lebih lembut. Baik Anda mencobanya untuk mengetahui potensi manfaat kesehatannya atau sekadar ingin menikmati sesuatu yang baru di happy hour, tren minuman ini menawarkan kesempatan sempurna untuk berhenti dan menyesap bunganya.

item taco bell terbaik

Semangat yang sadar

  Minuman beralkohol sulingan tanpa bukti dari seedlip Gambar Frazer Harrison/Getty

Dorongan menuju jam koktail tanpa bukti terus berlanjut di tahun baru, dengan minuman beralkohol dan minuman non-ABV semakin hadir di kancah. Peminum alkohol dan penasaran Mereka yang siap untuk beralih dari dampak buruk minuman keras mungkin telah mengilhami tren ini, dan bahkan mengambil peran wirausaha dengan membuat seluruh bagian rak minuman keras yang didedikasikan untuk minuman kreatif tanpa minuman keras ini. Namun meningkatnya penolakan terhadap budaya koktail yang mengandung alkohol di kalangan peminum Gen Z yang sudah beranjak dewasa tampaknya akan membuat tren ini bertahan hingga tahun 2024.

Namun, ini bukanlah gerakan minuman ringan yang sederhana. Budaya minuman beralkohol merayakan kompleksitas kreasi minuman keras, aspek-aspek seperti campuran rasa yang canggih dan bahan-bahan pilihan yang memungkinkan replikasi pengalaman koktail tanpa minuman keras. Perusahaan seperti pembuat koktail kerajinan Curious Elixirs dan produsen minuman beralkohol tanpa minuman beralkohol Seedlip menempatkan imajinasi dan perhatian pada minuman yang ditinggikan dengan cukup pintar untuk membodohi peminum yang cerdas agar percaya bahwa mereka meminumnya, meskipun hanya karena selera.

Ritual pemasok minuman tanpa bukti bahkan membotolkan ramuannya dengan deskripsi alternatif alkohol yang menggantikan setiap formula, membuatnya mudah untuk membuat mocktail dengan semua semangat resep aslinya. Shirley Temple dan Roy Rogers menjalani harinya; Tahun 2024 diperuntukkan bagi minuman campuran non-ABV papan atas yang merayakan sisi sadar dari kehidupan minum.

CBD meneguk

  tingtur ganja tetes dalam kopi Kemedo/Shutterstock

susu almond buruk untukmu

Pelonggaran undang-undang dan sikap terhadap ganja di seluruh Amerika telah menghasilkan beberapa format minuman yang menarik, termasuk formulasi minuman CBD yang akan segera menjadi lebih besar. Ini tidak berarti minuman beralkohol yang mengandung ganja, meskipun merek seperti Flyers Cocktail Co. dan Happy Flower menyediakan koktail kalengan yang disukai oleh beberapa peminum yang suka bertualang. Dan tentu saja, ada formula mixologist yang dapat membantu Anda mencapai tujuan Anda.

Namun minyak dan infus CBD juga dapat digunakan untuk membuat minuman yang lebih standar seperti kopi, soda, dan teh, menciptakan sumber energi dan relaksasi yang lebih holistik bagi mereka yang ikut serta… setidaknya itulah sudut pemasarannya. Teamakers Buddha Teas menawarkan rangkaian teh celup lezat kaya CBD yang memudahkan Anda berendam, menyesap, dan menikmati pengalaman apa pun yang dijanjikan oleh campuran pilihan Anda. Adaptogenik perajin air soda DRAM memasukkan seltzer organik dan bebas rasa alami dengan 25 miligram CBD di setiap kaleng, menyangkal anggapan bahwa minuman beralkohol Anda harus mengandung banyak gula. Bahkan peminum CBD DIY dapat menambahkan tetes rasa ke minuman yang mereka sukai untuk peningkatan yang tidak ditemukan di pasar minuman, sehingga menciptakan kemungkinan besar bahwa pada tahun 2024 akan terjadi hal-hal besar untuk minuman CBD di semua sektor.

Teh yang diminum

  teh dengan lemon Gambar Kayak/Getty

Sebagai minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia, teh telah mengalami pasang surut sebagai minuman pilihan di A.S. Meskipun kombucha hadir untuk memberikan manfaat kesehatan tambahan pada teh, pada tahun 2024 kita akan melihat teh yang mabuk membalikkan keadaan bagi penggemar minuman keras yang suka minum teh mereka juga. Dengan kaleng merk familiar seperti Teh Memutar dan Arizona Di tempat yang lebih dingin, Anda dapat menikmati es teh berduri yang menyegarkan dengan lebih dari satu cara.

Untuk waktu minum teh yang lebih berbasis mixology, carilah tambahan koktail chai pedas dan penemuan bernama cerdas seperti Earl Grey Marteani untuk menu bar sepanjang tahun mendatang. Minuman lebih berani yang menempatkan teh di tengah daftar bahannya termasuk Ginger Rabbit, minuman berbahan dasar bourbon yang menggunakan sirup yang dicampur dengan adas manis dan teh hitam selain jahe segar. Praktis Anda bisa merasakan rasa pedas yang menggigit di bagian belakang tenggorokan Anda. Ini hanya menunjukkan kepada Anda bahwa teh yang mungkin Anda anggap sebagai minuman santai di penghujung hari bisa menjadi identitas kehidupan malam yang benar-benar baru kapan saja.

Boba makanan cepat saji

  CosMc's boba Melissa Bauer-Barlas / Facebook

Anda tidak perlu lagi bergantung pada toko boba atau restoran Asia untuk mendapatkan minuman bubble tea Anda. Pada tahun 2024, lonjakan boba makanan cepat saji akan menghadirkan minuman spesial bagi pecinta teh mutiara tapioka manis tepat di jendela drive-thru. Tren ini dimulai pada tahun 2023, ketika McDonald's meluncurkan lokasi pengujian untuk spin-off yang berfokus pada minuman, CosMcs . Jack in the Box mengikutinya dengan menghadirkan lini minuman boba yang dilengkapi dengan kopi di lokasi tertentu di California. Makanan ringan yang hanya disajikan sekali saja seperti Wetzel's Pretzels dan Jamba telah menawarkan boba selama beberapa tahun, namun ini adalah pertama kalinya pemain besar di industri makanan cepat saji memperkenalkan minuman populer tersebut, apalagi dua kali (hampir) waktu yang sama.

Hubungan antara boba dan makanan cepat saji tidak selalu jelas. Gerai-gerai dan toko-toko bubble tea telah menempati ruang mereka sendiri dalam bidang makanan, hanya menawarkan minuman dan makanan ringan, meskipun jumlah tersebut cukup banyak bagi para penggemar minuman mutiara di dasar cangkir mereka. Namun kesuksesan cenderung melahirkan integrasi dalam dunia konsumsi cepat saji, jadi hanya masalah waktu sebelum gerai makanan cepat saji terbesar menambahkan boba ke dalam menu yang sudah diisi untuk melihat apakah boba mengapung atau tenggelam.

Kaloria Kaloria