Gambar Getty Aldi tidak selalu memiliki reputasi terbaik sebagai pilihan bahan makanan Amerika. Selama bertahun-tahun, mereka dianggap lebih rendah daripada rantai yang lebih terkenal, dan banyak yang menganggap biayanya yang lebih rendah juga berarti kualitas yang lebih rendah. Namun akhir-akhir ini, Aldi telah mengubah banyak hal. Mereka melepaskan label ketidakcocokan mereka dan bekerja keras untuk menjadi tujuan grosir nomor satu bagi banyak pembeli Amerika — dan itu berhasil.
Pada tahun 2017, Aldi mengumumkan mereka berencana menjadi pesaing utama di pasar toko kelontong AS. Pada saat pengumuman itu datang, mereka memiliki sekitar 1.600 toko di seluruh negeri, dan rencana permainan mereka termasuk meningkatkannya menjadi 2.500 dan menginvestasikan ,4 miliar yang luar biasa ke dalam upaya Amerika saat ini dan di masa depan. Dorongan ke pasar Amerika tentu bukanlah sesuatu yang baru; perusahaan Jerman pertama kali mendapatkan pijakan di negara asal mereka sebelum menyebar ke seluruh Eropa, dan ada sejarah yang menarik di balik rantai AS yang sedang naik daun ini.
Ada alasan ada kotak di rak
Gambar Getty Salah satu hal pertama yang mungkin Anda perhatikan saat melihat rak di Aldi adalah produk masih dalam kotak. Itu bukan karyawan yang malas, justru sebaliknya. Gigitan Hemat mengintip di balik tirai, bisa dibilang, dan harus mengunjungi kantor Aldi di Illinois. Menurut mereka, produk dikirim dalam kotak yang tidak hanya berfungsi, tetapi juga merupakan bagian dari apa yang disebut proyek 'invisible case' dengan dirancang untuk menyatu dengan kemasan produk. Alih-alih meminta karyawan menghabiskan waktu membuka kotak dan meletakkan produk individu di rak, mereka membuka kotak dan meletakkan bahwa di rak — menghemat jam dan, pada gilirannya, upah . Dan itu perlu untuk karyawan; berdasarkan salah satu mantan karyawan I AmA Reddit , mereka diminta untuk mengosongkan seluruh barang senilai palet dalam 30 menit. Itu sama sekali bukan waktunya!
Orang Dalam Bisnis mengatakan Anda juga akan melihat kemasan efisiensi di tempat lain. Hal-hal yang tidak dikemas — seperti produk — dibungkus dalam bundel dan susu dikirim dalam keadaan pra-perak, semuanya untuk merampingkan proses dari penerimaan ke rak hingga checkout.
hal terbaik untuk dibeli di klub sam
Mereka menjaga staf seminimal mungkin
Gambar Getty Pergi ke toko kelontong lain, dan Anda akan melihat orang-orang duduk di kasir, yang lain menyimpan rak, dan yang lain di konter yang ditunjuk. Aldi berbeda, dan menurut pedoman rekrutmen mereka , hanya ada empat posisi berbeda yang mereka isi di setiap toko. Ada manajer toko dan manajer trainee, serta manajer shift dan rekanan toko, yang dapat melakukan apa saja mulai dari mengerjakan mesin kasir hingga mengisi kembali rak, dan membersihkan.
Aldi tidak terlalu terbuka tentang hal-hal seperti kepegawaian dan praktik bisnis, jadi sebagian besar informasi berasal dari mantan karyawan. Menurut tanggapan di Memang , staf dijaga agar tetap minimum dengan hanya delapan hingga 10 orang yang dipekerjakan di setiap toko dan hanya dua atau tiga yang bekerja pada shift tertentu. Tingkat staf yang rendah ini mungkin menjadi bagian dari alasan mengapa mereka dapat menjaga harga tetap rendah.
Karyawan belum tentu menyukainya
Gambar Getty Membuat karyawan senang adalah bagian penting dari menjalankan bisnis yang sukses, dan jika Anda pergi ke Aldi dan memperhatikan bahwa semua orang tampak sedikit stres — terutama ketika Anda mengajukan pertanyaan kepada mereka — itu bukan Anda.
Lebih dari 2.000 karyawan mengulas Aldi di Pintu kaca , dan hanya sekitar setengahnya yang merekomendasikan bekerja di sana. (Hasil serupa dapat dilihat di negara lain, seperti Irlandia dan Australia ). Ada kecenderungan pasti dalam apa yang orang katakan juga, dengan karyawan (dan mantan karyawan) mengatakan bahwa meskipun gaji, tunjangan, dan peluang bagus, mereka sering menemukan kesulitan dalam menyeimbangkan kehidupan kerja dengan kehidupan rumah mereka, dan bahwa mereka tidak mendapatkan cukup waktu untuk menghasilkan uang yang mereka butuhkan. Ulasan karyawan di situs lain — seperti Memang - kurang dermawan. Kesaksian mereka mengklaim bahwa Aldi dan manajernya hanya peduli dengan jumlah rapat, bekerja dalam krisis waktu yang besar, dan memenuhi kuota, menunjukkan bahwa itu mungkin tempat yang bagus untuk bekerja... tetapi hanya untuk tipe orang tertentu.
Ada beberapa trik untuk membuat check out berjalan begitu cepat
Berdasarkan Forbes , Pembayaran Aldi bergerak sekitar 40 persen lebih cepat daripada toko ritel lainnya, dan itu adalah berita bagus jika Anda hanya ingin masuk, keluar, dan pulang (dan siapa yang tidak?). Ada beberapa hal yang telah mereka siapkan untuk membantu menjaga barang-barang tetap bergerak, termasuk ban berjalan yang cukup panjang sehingga satu orang dapat menurunkan troli yang penuh dengan bahan makanan dan memiliki cukup ruang untuk semuanya.
Lihat juga beberapa produknya. Anda akan melihat sebagian besar dari mereka memiliki lebih dari satu barcode — ada beberapa barcode jadi tidak peduli bagaimana kasir mengambil sesuatu, itu dalam posisi yang sempurna untuk dipindai.
Mereka tidak semurah yang mereka klaim (tapi masih murah)
Gambar Getty Aldi mempertaruhkan reputasi mereka tidak hanya pada kualitas, tetapi pada seberapa murah mereka daripada pesaing mereka. Andy Prescott dari Clark.com melakukan beberapa pekerjaan kaki yang serius, ingin mengetahui apakah Aldi benar-benar persis seperti yang mereka iklankan. Dalam hal ini, dia memiliki selebaran yang mengklaim bahwa mereka 42 persen lebih murah daripada pesaing mereka. Itu banyak, jadi dia menuju ke Aldi dan Walmart, menemukan merek nama nasional dan merek toko dari barang yang sama persis, dan membandingkan harganya.
Prescott melihat berbagai produk, dan ketika dia membandingkan harga nama merek Walmart dengan harga merek toko Aldi, dia menemukan ada penghematan 41 persen yang bisa didapat dengan berbelanja di Aldi. Tidak buruk! Tetapi jika Anda ingin menghemat uang, Anda membeli merek toko... jadi bagaimana caranya? itu membandingkan?
Dia menemukan bahwa Aldi masih lebih murah daripada merek toko Walmart, sekitar 20 persen. Itu bukan 42 persen, tapi itu masih angka yang signifikan — dan di dunia saat ini, kebanyakan dari kita menonton uang kita di mana pun kita bisa.
Mereka membebankan deposit untuk menggunakan gerobak mereka untuk alasan yang sangat bagus?
Gambar Getty Agak membingungkan, pertama kali belanja di Aldi. Ini dimulai dengan gerobak: benda apa ini, dan mengapa saya harus membayar untuk menggunakannya? Anda akan mendapatkan uang kembali, selama Anda warga negara yang baik dan mengembalikan kereta.
Ada beberapa alasan untuk gadget kecil di keranjang belanja, dan menurut Michael Roberto, Profesor Manajemen di Universitas Bryant , itu hanya ada hubungannya dengan bottom line mereka. Saat pelanggan mengembalikan gerobaknya, Aldi tidak perlu membayar orang lain untuk melakukannya.
Mereka hanya buka jam sibuk
Gambar Getty Toko-toko yang buka 24/7 semuanya kosong pada pukul 2 pagi, artinya Anda dapat menjelajahi lorong-lorong, melalui jalur checkout, dan keluar dari pintu dalam waktu singkat. Anda tidak akan melakukan itu di Aldi, karena mereka hanya buka selama jam sibuk. Itu berarti sebagian besar toko buka pukul 9 pagi, dan tutup pada pukul 8 atau 9 malam.
Seperti banyak hal yang Aldi lakukan, ini hanya untuk menghemat uang. Berdasarkan Strategi Modal, Inc. 's profile di Aldi, tetap buka nanti hanya akan menghabiskan lebih banyak upah dan overhead, dan tidak ada cukup keuntungan untuk dibuat di tengah malam untuk menjadikannya berharga.
Dan, sebelum Anda memprotes terlalu keras, ingatlah bahwa Aldi masih rantai Eropa. Waktu tutup lebih awal tidak keluar dari norma untuk Eropa, seperti yang diharapkan. Bahkan toko kelontong yang lebih besar — seperti tesco , Dunnes , dan bahkan Waitrose berkemas untuk pulang pada saat itu.
Beberapa orang yang beruntung bisa mendapatkan kiriman bahan makanan mereka
Gambar Getty Pada bulan Agustus 2017, Aldi mengumumkan bahwa mereka meluncurkan rencana untuk bergabung dengan kegilaan pengiriman bahan makanan, dimulai dengan Dallas, Atlanta, dan Los Angeles. Berdasarkan Makanan dan Anggur , itu adalah kota pertama yang dipilih untuk melihat bagaimana pelanggan Aldi menanggapi gagasan bahwa mereka dapat memesan bahan makanan mereka melalui Instagram dan pesanan itu diantarkan langsung ke pintu mereka. Ini adalah penyelamat potensial bagi keluarga yang sibuk, dan ini adalah pasar yang berkembang.
Aldi telah menciptakan beberapa gelombang industri yang serius ketika mereka menghadapi raksasa supermarket dan toko kotak besar yang sudah mapan, dan sekarang, mereka membidik Goliath lain: Amazon. Ketika Amazon mengakuisisi Whole Foods, mereka menjadi pemain utama dalam layanan pengiriman bahan makanan, dan juru bicara Instacart Dacyl Armendariz mengatakan bahwa itu harus berubah. Dengan pengumuman itu muncul petunjuk bahwa layanan tersebut akan diperluas untuk mencakup lebih banyak kota— dan mereka telah berkembang hingga mencakup Chicagoland—tetapi siapa yang kemungkinan akan mendapatkan layanan berikutnya tetap menjadi misteri.
Mereka menyebabkan kehebohan besar dengan mesin pembuat roti mereka
Pada bulan November 2010, Saluran Makanan melaporkan bahwa ratusan toko Aldi di seluruh Jerman menciptakan kontroversi besar. Menurut Aldi, mesin pembuat roti di dalam toko mereka akan mengeluarkan roti gulung yang baru dipanggang, dibuat sesuai pesanan, dalam hitungan detik. Sementara Aldi mengklaim mesin-mesin itu adalah 'inovasi teknologi', Konfederasi Pembuat Roti Jerman mengatakan mereka menghina tradisi memanggang selama berabad-abad di negara itu.
Organisasi itu melangkah lebih jauh, dengan mengatakan bahwa Aldi benar-benar berbohong tentang betapa segarnya roti itu. Pada saat Aldi dan para pembuat roti bertemu di pengadilan pada tahun 2011, DW menyebutkan ada 1.770 lantai Aldi Sud yang dilengkapi mesin tersebut. Itu bahkan meningkat ke titik di mana pengadilan memerintahkan Aldi untuk membiarkan mereka memeriksa mesin dan adonan mentah ... dan Aldi mengatakan tidak.
Aldi mengatakan mereka melindungi rahasia dagang, sementara Konfederasi Pembuat Roti Jerman mengatakan jelas '[...] mereka menyembunyikan sesuatu.' Mereka telah mengklaim iklan palsu dan menuduh Aldi berhemat pada bahan.
Ada dua Aldi yang berbeda
Gambar Getty Saat ini, sebenarnya ada dua perusahaan yang berbeda: Aldi Nord dan Aldi Sud, atau Utara dan Selatan . Pada 1960-an, Theo dan Karl Albrecht tidak dapat menyetujui apakah mereka akan mengizinkan toko mereka untuk menjual atau tidak. rokok . Mereka datang dengan solusi yang cukup mengejutkan, dan bukannya berkompromi, mereka membagi perusahaan menjadi dua. Ada garis yang melintasi Jerman — dikenal sebagai 'Equator Aldi' — dan Theo mengambil utara sementara Karl mengambil selatan. Anda dapat membedakannya dengan melihat logonya: Logo Nord berwarna dasar biru dan putih, logo Sud berwarna oranye dan biru. Ini adalah Aldi selatan yang sedikit lebih menarik, dan ketika tiba saatnya untuk memperluas ke seluruh dunia, negara-negara itu juga terbagi. Toko-toko di daerah seperti Inggris, Irlandia, dan Australia semuanya adalah Aldi Sud, sementara Anda berbelanja di Aldi Nord jika Anda pergi ke Prancis atau Polandia.
Ada proses pengujian yang ketat untuk produk
Gambar Getty Sejak Aldi membangun reputasi mereka pada keterjangkauan, mudah untuk mengasosiasikannya dengan produk murah. Tetapi mereka menganggap gagasan kualitas dengan sangat serius, dan pada tahun 2013 mereka mengundang Telegraf ke markas mereka. Ini adalah pertama kalinya 'orang luar' diizinkan melewati pintu-pintu itu.
seperti apa rasa bubur jagung?
Aldi memiliki seluruh tim yang bekerja di dapur uji mereka, dan mereka mematuhi kebijakan yang ketat. Pembeli produk bergabung dengan dapur uji dua kali sehari, mencicipi sekitar 180 makanan setiap minggu, dan mencoba setiap produk 30 kali sebelum sampai ke rak Aldi. Mereka belum selesai — mereka menguji ulang setiap produk setidaknya setahun sekali, dan setiap kali salah satu pesaing mereka meluncurkan produk serupa, mereka kembali ke dapur uji. Di dapur uji, biaya sama sekali tidak dipertimbangkan — sesuatu mungkin murah, tetapi mereka tetap bersikeras bahwa itu bagus. Setelah sebuah produk memenuhi persetujuan dapur uji, produk tersebut harus memenuhi standar direktur pelaksana Aldi... dan kemudian, akhirnya ditawarkan kepada pelanggan.
Mereka menghilangkan warna buatan, minyak terhidrogenasi, dan MSG dari produk Aldi mereka
Gambar Getty Sekarang lebih dari sebelumnya, kami menyadari aditif dalam makanan kami, dan pada tahun 2015 Aldi mengumumkan bahwa mereka tidak akan lagi memproduksi atau menjual produk dengan bahan yang meragukan.
Dengan pengumuman (melalui Konsumerisme ), mereka menegaskan bahwa mereka tidak lagi menjual barang dengan minyak terhidrogenasi parsial, pewarna buatan dan sintetis, atau menambahkan MSG. Menurut CEO Jason Hart, sekitar 90 persen produk yang dijual di Aldi adalah merek mereka sendiri, sehingga memberi mereka kontrol yang serius atas bahan-bahan dalam makanan yang mereka jual. Dan, jika Anda belum melihat perbedaannya, Anda tidak akan melihatnya. Mereka tidak membuat pengumuman sampai setelah mereka melakukannya.
Hubungan aneh antara Aldi dan Trader Joe's
Gambar Getty ada hanya satu negara di mana Aldi Nord dan Aldi Sud berbagi potongan kue toko kelontong, dan itu di AS. Anda tidak akan mengetahuinya, dan itu karena Aldi Sud — dengan logo biru dan oranyenya — melakukan bisnis sebagai Aldi, dan Aldi Nord menggunakan nama lain: Trader Joe's . Apa? Mengejutkan, kami tahu! Tapi lihat lebih dekat, dan itu akan masuk akal. Trader Joe's adalah versi Amerika dari Aldi. Hilang sudah beberapa elemen yang kemungkinan besar akan Anda lihat di toko bahan makanan Eropa, seperti memberikan uang tunai untuk menyewa kereta (ya, Anda mendapatkannya kembali), karyawan yang tidak mengemas belanjaan Anda untuk Anda, dan ketergantungan pada tas yang dapat digunakan kembali. Tetapi beberapa elemen tetap ada, terutama pelabelan pribadi dan kurangnya iklan. Sekarang semuanya masuk akal, bukan?
Anda akan melihat Aldi di Kohl's
Gambar Getty Apa kesamaan Aldi dan Kohl? Sama sekali tidak ada, pada pandangan pertama, tetapi pada tahun 2018 diumumkan bahwa Kohl's akan mulai menyewakan ruang di toko mereka kepada Aldi.
Itu dimulai ketika sekitar 300 toko Kohl direnovasi untuk membebaskan ruang yang akan disewakan kepada mitra dalam upaya untuk meningkatkan lalu lintas dan keuntungan, dan Aldi adalah pilihan yang logis. Di satu sisi, itu mengubah ruang yang tidak menguntungkan di Kohl menjadi keuntungan, dan memungkinkan mereka berdua untuk mengambil gambar di kompetisi — terutama Target. Adapun Aldi, mereka berfokus pada perluasan lini produk yang sama seperti yang dicari pelanggan Kohl — pilihan segar dan makanan Eropa yang lezat. Forbes mengatakan kemitraan itu adalah bagian yang relatif kecil dari rencana ekspansi Aldi di AS, tetapi itu bisa memberi mereka dorongan serius dalam hal membangun kredibilitas sebagai toko kelontong yang terhormat.
Program ini akan dimulai hanya di 10 toko, dan CNBC mengatakan itu memiliki potensi untuk menjadi win-win bagi kedua belah pihak.
Ini semua tentang kesederhanaan dan penghematan
Gambar Getty Aldi tidak mengizinkan karyawan mereka untuk berbicara dengan media, tetapi ketika manajer regional Dieter Brandes meninggalkan Aldi, dia menjadi seorang penulis — dan dia memulai dengan sebuah buku yang mengungkapkan rencana bisnis Aldi. Menurut Brandes, filosofi mereka untuk menjaga hal-hal sederhana paling baik diringkas menjadi satu kata: verzicht. Tidak ada terjemahan bahasa Inggris langsung, tapi The Irish Times mengatakan itu adalah kombinasi dari 'melakukan tanpa' dan 'menyerah.' Brandes mengatakan itu bermuara pada menetapkan tujuan dan menyingkirkan yang lainnya, bahkan sejumlah besar data penjualan yang digunakan sebagian besar pengecer — dan puluhan ribu produk tambahan.
Miliarder pemilik Aldi juga mempraktekkan apa yang mereka khotbahkan. Theo Albrecht dikenal karena menggunakan pensil sampai ke intinya, dan Washington Post kata seorang mantan karyawan ingat pernah dikritik oleh pemiliknya karena menggunakan kertas yang terlalu tebal sehingga boros. Ketika saudara-saudara Albrecht membeli plot pemakaman mereka di pemakaman kota, menurut Penjaga , itu cukup ditinggalkan. Mereka mengirim beberapa truk Aldi yang penuh dengan rhododendron dan semak-semak untuk membersihkan kuburan... tetapi hanya ketika semak-semak itu mulai dijual.
