Saat musim gugur tiba, begitu juga hoodies, cokelat panas, dan api unggun, dan api unggun tidak akan lengkap tanpa s'mores. Memang, s'more adalah hal yang aneh, dan siapa pun yang pertama kali berpikir untuk menciptakan kebaikan cokelat dan marshmallow ini pastilah jenius dalam berbagai hal. Jadi dari mana s'mores (dan nama aneh mereka) berasal? Ini rumit.
Bagaimana s'mores mendapatkan nama mereka?
Tampaknya penemuan s'mores mendahului nama itu, tetapi tampaknya tidak ada yang benar-benar yakin dari mana nama itu pertama kali berasal. (Siapa yang tidak menyukai misteri memasak yang enak?) Sumber yang paling awal tampaknya adalah buku yang diterbitkan pada tahun 1927 untuk salah satu pembuat s'mores (dan kue kering lainnya) yang paling terkenal, Girl Scouts. Buku itu berjudul Tramping dan Trailing Dengan Pramuka , dan itu adalah semacam buku panduan resmi untuk semua yang perlu Anda ketahui untuk menjadikan perjalanan berkemah Anda praktis, mendidik, dan sekaligus menyenangkan. Termasuk dalam buku itu adalah serangkaian resep yang harus diketahui oleh Pramuka yang baik bagaimana membuat api unggun. Salah satu resepnya adalah 'Some Mores', dan instruksinya mengatakan bahwa juru masak muda harus memanggang dua marshmallow di atas api, lalu 'memasukkannya ke dalam graham cracker dan sandwich cokelat.'
stik roti kebun zaitun tidak terbatas
Tampaknya logis bahwa 'mores' muncul sebagai singkatan dari 'Some Mores,' tetapi itu tidak benar-benar menjelaskan mengapa mereka disebut sesuatu yang begitu aneh. Buku panduan itu juga mencatat bahwa, 'Meskipun rasanya seperti 'lebih banyak', itu sudah cukup.' Ini adalah catatan dengan kata-kata yang canggung, tetapi Anda mendapatkan idenya. Moderasi adalah suatu kebajikan, setelah semua, dan nama 'lebih' mungkin merupakan kisah peringatan terhadap pemanjaan berlebihan. (Bukan berarti ada yang menginginkan peringatan itu.)
Loretta Scott Kru
Kamu bilang kamu suka misteri, kan? Semua hal baik datang dari suatu tempat, dan sedikit penggalian lagi akan memunculkan nama Loretta Scott Crew. Namanya terpampang di mana-mana sebagai penulis resep s'mores pertama dan penciptaan nama di buku panduan Pramuka. Itu bahkan muncul di sebuah blog untuk Pramuka diri. Anda tidak bisa lebih dapat diandalkan dari itu, bukan?
Tapi ada klaim bahwa seluruh orang adalah tipuan . Sebagian cerita muncul di blog lain, yang ini ditulis oleh lulusan University of Georgia bernama Meg Diamond. Dia mengklaim bahwa temannya telah menemukan penulis resep s'mores yang tidak diketahui dan memutuskan untuk memberinya nama: Loretta Scott Crew. Teman ini memperbarui halaman Wikipedia, dan mitos itu terus terulang lagi dan lagi dan lagi. Benar atau tidak? Tidak ada yang tahu sedikit pun, dan keberadaan serta keaslian Kru telah diperdebatkan dengan hangat bahkan di Wikipedia sebagai tipuan, karena tidak ada yang dapat menemukan referensi tentang dia sebelum kemunculannya pada tahun 2009.
sejarah tater tots
'S'mores' mungkin bukan nama aslinya
Lakukan penggalian lebih banyak lagi, dan Anda akan menemukan bahwa ide s'more muncul sekitar tahun 1920-an, diterbitkan di Buku 150 Resep yang Disiapkan dengan Api Unggun, Makanan Asli Marshmallow . Buku ini hanya menyebut mereka 'Campfire Graham Cracker Sandwiches,' yang sangat deskriptif tetapi tidak memiliki nada yang sama. Resepnya persis seperti yang Anda harapkan, jadi tidak ada kejutan di sana. Menariknya, buku itu mengatakan bahwa sangat baik bagi Pramuka dan Pramuka untuk membuat api unggun di luar ruangan. Tidak jelas kapan tepatnya dalam dekade buku masak itu diterbitkan, jadi mungkin muncul setelah buku panduan Pramuka 1927.
Buku ini layak digulir hanya untuk beberapa tendangan sejarah. Anda mungkin tidak tahu berapa banyak sandwich, salad, dan saus yang bisa dibuat dengan marshmallow. ham nanas marshmallow? Teh marshmallow? Saus salad marshmallow? Mereka semua ada di sana.
Bagaimana itu semua datang bersama-sama?
Pramuka mungkin gambaran kepolosan, tetapi bahan-bahan individual dari s'mores memiliki beberapa cerita aneh dan aneh yang menyertainya. Marshmallow telah ada selama beberapa milenium, dan pernah digunakan sebagai obat sakit tenggorokan. Maju cepat sedikit, dan Anda akan menemukan mode aneh di akhir 1800-an: marshmallow roast. Berdasarkan Nasional geografis , Anda akan mengumpulkan teman-teman Anda dan beberapa marshmallow di sekitar api unggun dan voila! Itu pesta panggang marshmallow. Makan marshmallow orang lain dari tongkat mereka adalah langkah yang sangat genit.
mengapa coke meksiko lebih baik?
Anda mungkin akrab dengan gagasan cokelat sebagai afrodisiak, tetapi biskuit graham dimaksudkan untuk menjadi kebalikannya. Mereka diberi nama untuk pencipta Sylvester Graham , dan Graham memikirkan hal yang sangat spesifik ketika dia membuat graham cracker yang asli. Kerupuk Graham adalah bagian dari diet Graham-nya untuk merebut kembali moralitas Amerika dan menekan hasrat seksual. Diet tersebut menggantikan daging dengan makanan yang sengaja dibuat hambar, serta olahraga setiap hari, pakaian yang nyaman, dan air bersih. Dia mengumpulkan pengikutnya, dan orang-orang yang disebut Grahamites bahkan mendirikan beberapa rumah kos (khusus pria) di mana dietnya sangat diperhatikan dan jadwal yang teratur membuat setiap orang mendapatkan jumlah olahraga, tidur, dan mandi yang tepat. Oberlin College, bahkan mengambil gaya hidupnya untuk seluruh fakultas dan mahasiswa, sampai seorang profesor dipecat karena menggunakan lada hitam.
Jadi apa hubungannya semua ini dengan s'mores? Graham menemukan biskuit dan rotinya karena dia yakin bahwa toko roti komersial menambahkan segala macam hal buruk ke bahan baku mereka. Dia sebenarnya benar; peraturan makanan praktis tidak ada. Tapi itu tidak berarti semua orang menginginkan cracker pembunuh libido juga. Itu terjadi di awal hingga pertengahan 1800-an, dan baru beberapa dekade setelah kematiannya (ketika kerusuhan yang dia sebabkan telah memudar dari ingatan) toko roti mengambil penemuannya lagi dan menambahkan gula. Mudahnya, itu hanya sekitar satu dekade setelah marshmallow di sekitar api unggun menjadi hal yang populer untuk dilakukan. Sisanya, seperti yang mereka katakan, sejarah.
