Dengan banyaknya variasi yogurt, pernahkah Anda bertanya-tanya apakah Anda sebaiknya memilih satu jenis yogurt dibandingkan yang lain? Tahukah Anda apa perbedaan antara yogurt Yunani dan yogurt biasa? Untuk membantu Anda memutuskan yogurt mana yang akan dimakan, kami membandingkan fakta nutrisi setiap yogurt dan mengeksplorasi dampaknya terhadap lingkungan—baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.
Yunani Vs. Reguler: Berdasarkan Angka
Yoghurt Yunani dibuat dengan menyaring whey ekstra dalam yogurt biasa, yang membuat yogurt lebih kental, lebih kental, dan lebih tajam dibandingkan yogurt biasa. Meskipun yogurt Yunani tanpa rasa memiliki lebih sedikit gula dan lebih banyak protein dibandingkan yogurt biasa, yogurt Yunani menghasilkan hampir dua kali lipat mineral kalsium yang memperkuat tulang. Yoghurt Yunani juga cenderung lebih mahal dibandingkan yogurt biasa, karena lebih banyak susu yang digunakan untuk membuat setiap cangkirnya.
apakah lobster merah tutup?
| PENYAJIAN: 1 cangkir (tanpa lemak) | ORANG YUNANI | REGULER |
| Kalori | 149 | 137 |
| Jumlah lemak (g) | 0 | 0 |
| natrium (mg) | 88 | 189 |
| Jumlah karbohidrat (g) | 9 | 19 |
| Gula (g) | 8 | 19 |
| Protein (gram) | 25 | 14 |
| Kalsium (mg) (%DV) | 272 (27%) | 488 (49%) |
| Kalium (mg) (%DV) | 345 (10%) | 625 (18%) |
Resep dalam Gambar: Yogurt Polos Buatan Rumah
Dampak lingkungan
Ada perbincangan mengenai hal tersebut dampak lingkungan produk sampingan yogurt Yunani, air dadih . Ketika yogurt Yunani disaring, whey dari susu (juga disebut whey 'asam' karena pH-nya lebih rendah) tersisa. Wheynya bisa dijual ke petani untuk dijadikan pakan ternak, bisa juga digunakan sebagai pupuk bahkan dijadikan listrik. Karena produksi yogurt Yunani telah meningkat begitu pesat dalam beberapa tahun terakhir, hal ini memang terjadi kekhawatiran bahwa peternakan tidak mempunyai kapasitas untuk menangani semua whey ekstra yang diproduksi. Mereka dapat menggunakan sebagian whey secara produktif, namun jumlah yang dihasilkan dalam jumlah besar terlalu banyak. Penelitian lebih lanjut saat ini sedang dilakukan mengenai cara-cara yang lebih efisien dan baru untuk menangani produk sampingan.
Yogurt Mana yang Harus Dipilih:
Baik yogurt Yunani maupun yogurt tawar biasa memiliki manfaatnya masing-masing, jadi yang mana yang Anda pilih bergantung pada tujuan kesehatan dan preferensi rasa Anda. Anda dapat memilih yogurt Yunani berprotein tinggi untuk membuat camilan yang lebih mengenyangkan dan mengenyangkan. Ini juga merupakan bahan yang sempurna untuk smoothie dan cocok dipadukan dengan buah dan sereal gandum untuk sarapan. Yoghurt Yunani tanpa rasa juga dapat digunakan sebagai pengganti krim asam untuk menghemat 78 kalori dan 7 gram lemak jenuh (per ¼ cangkir) saat membuat taco, saus celup, atau kentang panggang.
berapa penghasilan pembeli instacart
Sebaliknya, yogurt biasa biasa lebih terjangkau dan memiliki lebih banyak kalsium per porsi. Karena yogurt tawar memiliki lebih banyak gula alami daripada yogurt Yunani, Anda mungkin lebih cenderung memilih ini daripada variasi Yunani jika Anda ingin memuaskan rasa manis Anda. Seperti yoghurt Yunani, Anda juga bisa menggunakan yoghurt tawar sebagai bumbu perendam atau hiasan sup, ditambahkan ke smoothie, dan digunakan sebagai pengganti krim asam.
Garis bawah
Yogurt bisa menjadi pilihan yang bergizi terlepas dari apakah Anda memilih yogurt Yunani atau biasa. Keduanya memiliki protein, kalsium, dan probiotik (bakteri baik yang membantu menjaga kesehatan usus Anda). Dianjurkan untuk memilih variasi polos untuk kedua jenis yogurt. Varietas rasa menambahkan gula yang tidak perlu—beberapa mungkin memiliki tambahan gula sebanyak 7 sendok teh. Jika Anda menginginkan sedikit rasa manis, tambahkan buah-buahan segar atau beku, satu atau dua sendok teh madu atau sirup maple.
kekayaan bersih alton brown
Anda juga bisa berkreasi di dapur dengan membuatnya sendiri yogurt hambar dan yogurt Yunani. Versi yang dibeli di toko dan buatan sendiri dapat digunakan dalam berbagai resep. Jelajahi koleksi Resep Yogurt Sehat kami untuk melihat bagaimana Anda dapat menggunakan yogurt dalam smoothie, casserole, makanan pembuka, makanan penutup, dan banyak lagi, hari ini!
