12 Trik untuk Memangkas Tagihan Makanan Anda

Dengan sekitar 10 persen dari gaji rata-rata orang Amerika dihabiskan untuk makanan, mudah untuk berasumsi bahwa makan dengan benar membutuhkan biaya yang besar. Namun penelitian mengatakan sebaliknya. Menurut Laporan Biaya Makanan USDA pada Mei 2019, rata-rata orang dewasa dapat mengonsumsi makanan sehat dan bergizi hanya dengan $40 seminggu per orang. Tapi sebenarnya sedang mengerjakan dia? Ya, itu memerlukan sedikit pengetahuan.

keranjang plastik kuning berisi hasil bumi

Javier Diez / Kekar

10 Cara Mengurangi Limbah Makanan Anda

1. Mulailah dengan sebuah rencana

Memasak di rumah bisa menghasilkan penghematan besar. Namun Anda harus menyediakan makanan yang tepat. 'Sebelum saya pergi berbelanja, saya merencanakan menu mingguan saya, sehingga saya dapat membeli semua bahan yang saya perlukan untuk minggu itu,' kata Toby Smithson, M.S., RDN, CDE, a Hidup Penderita Diabetes penasihat. Selanjutnya, buatlah daftar untuk memastikan Anda tidak akan melupakan apa pun. Mengaturnya berdasarkan lorong toko dapat memandu Anda menuju bagian produk dan menjauh dari lorong makanan ringan.

Panduan Belanja Bahan Makanan: Daftar Belanja untuk Diabetes

2. Makanlah semua yang kamu masak

Rata-rata orang Amerika membuang lebih dari 240 pon makanan dalam setahun. 'Mengurangi sampah makanan adalah salah satu cara paling efektif untuk menghemat uang,' kata Melissa Joy Dobbins, M.S., RD, CDE, pembawa acara Gigitan Suara podcast nutrisi. 'Itulah mengapa saya penggemar berat penggunaan kembali sisa makanan. Misalnya, jika Anda memiliki sisa sayuran panggang, rencanakan untuk menggunakannya dalam nasi atau sup, atau sebagai topping pizza.' Anda juga bisa menambahkan ayam matang yang dipotong dadu ke dalam quesadillas, pasta, dan salad, atau menggunakan sisa makanan di lemari es dengan menyajikannya dengan gaya tapas sebagai piring kecil.

3. Simpan sisa-sisa itu

Kemas bahan-bahan yang tersesat seperti bawang bombay cincang, pasta tomat, kaldu ayam, kacang-kacangan, beras merah, quinoa, atau herba segar ke dalam kantong freezer zip-top. Kemudian beri label, beri tanggal, dan simpan di freezer Anda (akan tetap segar setidaknya selama dua bulan). Sisa kaldu sangat cocok untuk saus pan dan kuah daging (Anda dapat mencairkannya dengan cepat dengan memasukkan kantong freezer ke dalam semangkuk air hangat). Dan Anda bisa memasukkan sayuran dan herba beku langsung ke dalam sup panas atau saus pasta.

4. Kenali toko Anda

'Memahami siklus penjualan toko Anda adalah cara yang bagus untuk menyimpan barang-barang dapur yang stabil di rak atau makanan yang dapat Anda bekukan,' kata Tami Ross, RD, CDE, penulis buku Makanan Diabetes dengan $7 Sehari—atau Kurang! 'Supermarket lokal saya selalu menjual daging mereka pada hari Minggu pagi, jadi saya bisa menemukan harga yang sangat bagus dan kemudian membekukannya untuk makanan berikutnya.' Bicaralah dengan manajer toko dan staf penjualan untuk mempelajari hari-hari penjualan penting untuk daging, ayam, dan ikan (beberapa item dengan harga tertinggi di toko) serta sereal dan pasta gandum utuh, nasi, buah-buahan dan sayuran beku, selai kacang , dan kacang kalengan rendah sodium serta tomat.

5. Jadilah pelanggan setia

Memilih satu program loyalitas dan mematuhinya dapat menghasilkan penghematan yang besar, kata Ross. Jika Anda memiliki ponsel cerdas, unduh aplikasi toko Anda untuk mengakses kupon digital. Jika tidak, memotong kupon dari koran juga bisa dilakukan. Menggunakan hanya lima kupon 50 sen per minggu menghemat $130 per tahun ($260 jika Anda berbelanja pada hari kupon ganda). Periksa surat edaran mingguan toko Anda, atau daftar ke buletin email mereka untuk mendapatkan penawaran tambahan.

Yakub Rubah

6. Berusahalah melampaui konter daging

Ada banyak pilihan protein murah di seluruh toko. Bayangkan telur, susu rendah lemak, dan yogurt tanpa pemanis di bagian produk susu, tahu di bagian produksi, kacang polong beku dan edamame di bagian freezer, dan tuna kaleng, salmon, dan kacang-kacangan di rak tengah. Pertimbangkan untuk mendasarkan satu atau dua kali makan setiap minggu pada sumber protein vegetarian—sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi pola makan nabati dapat menghemat $750 setahun.

7. Berteman dengan produk beku

'Produk beku adalah terobosan bagi klien saya yang ingin makan makanan sehat dengan anggaran terbatas,' kata Jessica Cording, M.S., RD, ahli gizi dan pelatih kesehatan yang berbasis di New York City dan penulis buku yang akan terbit. Buku Kecil Pengubah Permainan: 50 Kebiasaan Sehat untuk Mengelola Stres & Kecemasan . 'Ini dibekukan pada puncak kesegarannya, sehingga kandungan nutrisinya tetap terjaga. Ditambah lagi, Anda sering kali dapat menemukan makanan favorit Anda dengan harga lebih murah dibandingkan produk segar.' Produk beku tidak hanya cenderung tidak rusak, tetapi juga sudah disiapkan sebelumnya sehingga sangat menghemat waktu.

Keterangan: Untuk penghematan terbesar, pilihlah asparagus beku, artichoke, jagung, bayam, dan buah beri, yang biasanya merupakan pilihan segar yang paling mahal.

Sayuran Segar vs. Beku

8. Pahami daging sapi

Potongan daging sapi bisa sangat bervariasi baik harga maupun kandungan lemaknya. Sirloin dan bagian atas, bawah, dan mata bulat adalah potongan paling ramping. Karena harga sirloin bisa sedikit lebih mahal, sesuaikan dengan memadukannya dengan sayuran dalam shish kebab dan tumis. Putaran mata, atas, dan bawah lebih ekonomis. Namun karena teksturnya keras, paling baik dimasak lama dan lambat dalam semur, sup, dan cabai.

9. Pertimbangkan obat generik

Memilih produk generik dibandingkan produk bermerek dapat menghemat 20 hingga 30 persen—namun ada manfaatnya jika dibandingkan. 'Kualitas dan rasa bisa berbeda-beda antara makanan yang dijual di toko dan makanan bermerek, jadi semuanya bergantung pada trial and error,' kata Ross. 'Misalnya, supermarket lokal saya memiliki saus tomat pusaka tanpa tambahan gula yang baru saja saya temukan dan itu lebih baik daripada merek mana pun yang pernah saya coba.' Ross merekomendasikan untuk mencoba obat generik untuk bahan pokok seperti produk susu, tepung, buah-buahan dan sayuran kalengan dan beku, dan untuk produk non-makanan seperti obat kumur, ibuprofen, dan pelembut kain.

10. Pertimbangkan kenyamanan

Jika anggaran Anda terbatas, sepertinya tidak ada ruang gerak untuk makanan enak. Namun, hal tersebut tidak selalu terjadi. 'Terkadang lebih bermanfaat jika bisa dengan cepat menyiapkan salad atau hidangan sayuran yang bisa dimakan dan dinikmati semua orang,' kata Dobbins. Selain itu, beberapa makanan siap saji sebenarnya lebih murah daripada makanan utuh, seperti keju Cheddar parut, yang harganya bisa setengah harga per pon beberapa irisan. Produk-produk praktis lainnya, seperti kacang kalengan, harganya sangat murah sehingga praktis untuk dibeli.

Keterangan: Sediakan persediaan makanan kaleng saat sedang diskon, lalu simpan di tempat sejuk dan kering.

11. Berbelanja sesuai musim

Produk musiman tidak hanya terasa lebih enak, tapi juga lebih murah. Untuk mengetahui musim apa di tempat Anda tinggal, unduh Aplikasi Panduan Makanan Musiman . Dan, pertimbangkan untuk menanam produk Anda sendiri, terutama sayuran dengan umur simpan pendek seperti tomat, selada, bayam, dan rempah segar. Apakah Anda bisa menanam di halaman belakang atau di pot kecil di teras Anda, Anda dapat menemukan benih secara online dan di toko dengan harga kurang dari satu dolar per paket.

sebotol susu, 2 kaleng kacang-kacangan, dan sekotak telur coklat

Yakub Rubah

12. Berpikirlah di luar supermarket

Perjalanan bulanan ke klub gudang seperti Costco, BJ's, atau Sam's Club bisa menjadi cara cerdas untuk membeli barang-barang yang tidak mudah rusak seperti sereal gandum, minyak zaitun, tomat kalengan, dan produk beku (asalkan Anda hanya membeli apa yang benar-benar akan Anda gunakan ). Toko dolar juga bisa menjadi tempat perhentian cerdas untuk makanan seperti tuna kalengan, oatmeal, telur, roti, kacang-kacangan, selai kacang, serta buah dan sayuran beku. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh American Association of Diabetes Educators menemukan bahwa membeli makanan sehat dan ramah diabetes untuk dua orang di toko dolar untuk seminggu hanya dengan $39 adalah hal yang mungkin dilakukan.

Makanan Bermanfaat

Rata-rata toko kelontong menjual 30.000 item berbeda untuk dipilih! Persempit fokus Anda pada makanan yang berbiaya rendah, penuh nutrisi, dan serbaguna, menjadikannya bahan dasar yang sempurna untuk makanan dan camilan sehat. Berikut 12 favorit kami, dengan harga rata-rata per onsnya: