Inggris yang lemah Robyn Goodwyn
Dengan nama seperti Wimpy, mungkin tampak jelas mengapa jaringan restoran tersebut bangkrut di AS pada tahun 1977. Coba pikirkan. Mengapa ada orang yang bertanya kepada teman mereka apakah mereka ingin membeli burger Wimpy versus burger di Burger King? Mana yang terdengar lebih menggugah selera? Pada kenyataannya, sejarah dan keadaan restoran Wimpy saat ini sama rumit dan tidak dapat diprediksinya seperti badai yang melanda jalur drive-thru . Meskipun mungkin sudah gagal di Amerika Serikat, restoran cepat saji ini masih berkembang pesat di negara lain di seluruh dunia seperti Inggris Raya, Afrika Selatan, dan Timur Tengah, tempat Wimpy sering kali pertama kali mengenalkan hamburger Amerika.
Di Amerika Serikat, Wimpy menghadapi persaingan ketat dari raksasa makanan cepat saji seperti McDonald's, Burger King, dan Wendy's. Nama 'Wimpy' sendiri tidak cukup menangkap imajinasi Amerika seperti nama pesaingnya. Saat ini Wimpy mengambil nama dan membalik burger di tempat lain. Dari inspirasi di balik namanya hingga item menu hot dog cincang yang eksentrik dan kini robot pembalik burgernya, nama Wimpy tidak terdengar terlalu lemah lagi, bukan? Meskipun serangan jantung mungkin telah menghentikan perjalanan Wimpy di Amerika Serikat, ada alasan mengapa layanan meja uniknya masih tetap kuat. Singkatnya, masih banyak yang harus kita uraikan, jadi inilah yang sebenarnya terjadi pada burger Wimpy.
Terinspirasi dari karakter Popeye, J. Wellington Wimpy
Penerbitan IDW
Ceritanya dimulai dengan J. Wellington Wimpy, teman Popeye yang terobsesi dengan hamburger yang terkenal berjanji akan membayar kembali orang-orang pada hari Selasa yang sepertinya tidak akan pernah tiba. Karakter kartun yang awalnya diciptakan oleh E. C. Segar terkenal karena usahanya yang tiada henti untuk mendapatkan makanan gratis, sering kali menikmati burger di lokasi yang paling tidak terduga. Karakter tak terlupakan inilah yang menginspirasi nama restoran ternama Wimpy. Otak di balik restoran Wimpy tidak lain adalah Edward V. Gold, yang sangat dekat dengan Wimpy, sehingga seorang teman bahkan menjulukinya dengan nama karakter tersebut karena dia sangat menyukai hamburger.
Dengan pemahaman yang tajam tentang popularitas komik strip dan daya tarik hamburger yang meluas Kastil Putih , Gold melihat peluang untuk menghidupkan esensi Wimpy melalui pengalaman bersantap burger yang unik. Terinspirasi oleh nafsu makan Wimpy yang tak pernah terpuaskan dan usaha kerasnya dalam mengejar burger kesayangannya, Gold bertujuan untuk menciptakan ruang di mana orang dapat menikmati hamburger lezat dan berkualitas tinggi dengan menciptakan 'hamburger 10 sen' yang menyaingi burger lima sen lainnya di pasar. , menurut Berita Harian Chicago . Pada akhirnya, J. Wellington Wimpy hanyalah permulaan, namun inspirasi tersebut menjadi titik awal bagi segala sesuatu dalam bisnis restoran Wimpy.
Ini dimulai sebagai Wimpy Grills dan Wimpy Bar sebelum menjadi Wimpy saja
Twitter
Sebelum menjadi Wimpy yang kita kenal sekarang, restoran ini menggunakan dua nama berbeda. Ketika Edward V. Gold membuka pintu restoran pertama pada 12 September 1934, di Bloomington, Indiana, merek tersebut awalnya dikenal sebagai Wimpy Grills. Dia mendirikan restoran Wimpy Grills di lima kota lain di Midwest, dan pada tahun 1936 dia membuka lokasi pertama di Chicago.
Dua puluh tahun setelah mendirikan jaringan restorannya, Gold membuat rencana untuk ekspansi multinasional dan mendirikannya di J. Lyons and Co., sebuah perusahaan Inggris yang dimulai sebagai bisnis katering pada tahun 1886 dan berkembang menjadi manufaktur makanan dan restoran. Dengan lisensi yang diperoleh dari Gold's Wimpy Grills, Lyons tidak membuang waktu untuk mendirikan 'Wimpy Bar' pertama di Inggris. Wimpy Bar perdana dibuka pada tahun 1954 di Lyons Corner House yang terkenal di Coventry Street di London. Ketika Wimpy Bar mendapatkan daya tarik dan popularitas di Inggris, nama Wimpy pun berkembang seiring dengan itu. Pada akhirnya, kesuksesan Wimpy Bar mengarah pada pendirian restoran Wimpy mandiri yang mengkhususkan diri pada makanan yang berfokus pada burger.
Menu Wimpy menampilkan makanan cepat saji eksentrik seperti Bender dan Brown Derby
Facebook
Pada tahun 1970-an, menu Wimpy di Inggris bukanlah menu makanan cepat saji pada umumnya. Selain hamburger dan kentang goreng yang masih disajikan hingga saat ini, restoran ini mendobrak batasan dengan menyajikan makanan yang tidak biasanya Anda temukan di tempat makanan cepat saji seperti brunch yang dengan cerdik menggabungkan roti khasnya dan penyok hot dog (tanpa roti) serta kue-kue lezat. kentang goreng renyah, dan bahkan sup lezat. Salah satu menu khasnya adalah bender yang disebut Bendy & Cheese pada menu hari ini. Jauh dari hot dog tradisional dalam roti, hot dog yang disebut 'pelanggar aturan' ini diiris menjadi beberapa bagian dan dengan cerdik dibentuk kembali menjadi bentuk melingkar dan disajikan dalam roti dengan keju, tomat, dan bawang bombay.
dave levey dapur neraka
Makanan utamanya bukanlah satu-satunya menu yang tidak biasa. Wimpy juga menyajikan makanan penutup seperti Brown Derby. Juga dikenal sebagai Chocolate Bowler, Brown Derby terdiri dari donat goreng yang diberi krim kocok, kacang-kacangan, dan sirup coklat fudge. Menu Wimpy mengungkapkan keunikan mengejutkan yang sering kali tidak ada perusahaan makanan cepat saji saat itu, terutama dalam hal harga . Di bagian bawah menu terdapat pesan yang menyatakan bahwa harus ada biaya minimum sebesar 20 pence per orang (setara dengan sekitar 25 sen dolar AS saat ini) selama jam makan siang dari siang hingga jam 2 siang. dan sepanjang hari pada hari Sabtu.
Layanan meja unggulan Wimpy, bukan layanan konter
Youtube
Wimpy membedakan dirinya dari sebagian besar restoran cepat saji dengan menerapkan pendekatan unik dalam pemesanan: layanan meja, bukan layanan konter konvensional. Jauh sebelum budaya makanan cepat saji modern muncul, Wimpy memberikan pengaruh yang signifikan, terutama di Glasgow, Skotlandia. Ketika Wimpy tiba di sana pada tahun 1960-an, tempat itu dengan cepat menjadi sensasi, memberikan orang Skotlandia cita rasa pertama masakan cepat saji impor Amerika. Ini memperkenalkan konsep restoran duduk yang menyajikan makanan berbasis hamburger secara eksklusif, menangkap imajinasi masyarakat Glaswegia yang tumbuh besar dengan mengonsumsi media Amerika. Pelayanan meja tradisional yang ditawarkan oleh Wimpy, dengan peralatan makan dan makanan disajikan di piring, menambah sentuhan elegan pada pengalaman bersantap. Pelanggan dapat bersantai, meluangkan waktu, dan menikmati makanan dalam suasana yang nyaman itu bukan layanan cepat santai atau cepat .
Meskipun layanan meja Wimpy dan perhatian terhadap detail diterima pelanggan selama bertahun-tahun, para ekonom percaya bahwa hal tersebut pada akhirnya berkontribusi pada penurunan rantai tersebut. Kedatangan pesaing seperti McDonald's dengan sistem over-the-counter yang efisien, ditambah dengan wadah sekali pakai, menghadirkan pilihan yang tampaknya lebih cepat dan nyaman. Pergeseran ekspektasi pelanggan dan munculnya persaingan rantai makanan cepat saji memberikan tantangan bagi kesuksesan Wimpy yang berkelanjutan. Selama hampir tiga dekade, layanan meja di Wimpy dan monopolinya terhadap pasar makanan cepat saji menjadikan tempat ini sebagai tujuan favorit masyarakat Skotlandia hingga hal tersebut tidak cukup untuk mengimbanginya.
Ketika pendirinya meninggal, waralaba AS ikut mati bersamanya
Twitter
'Saya tidak tahu (bleep, bleep) apa yang terjadi pada bisnis ini. Ketika saya berada enam kaki di bawah, menurut Anda (bleep) apa bedanya bagi saya, apa yang terjadi padanya?' Pendiri Wimpy Grills Edward V. Gold seperti dikutip dalam artikel tahun 1977 di Berita Harian Chicago , hanya beberapa bulan sebelum kematiannya yang sebenarnya karena serangan jantung. Emas tidak pernah menikah dan tidak punya anak. Ketika dia meninggal pada usia 70 tahun, franchise AS menghadapi masa depan yang tidak pasti. Dalam kolom Juli 1978 di Chicago Tribune , seorang petugas bank yang terlibat dengan tanah miliknya berspekulasi, dengan mengatakan, 'Mungkin ada Ray Kroc [pendiri McDonald's Corp.] yang lain pada tahun 1980-an.'
Dengan visi dan dedikasi kewirausahaan Gold, dia telah mendirikan jaringan restoran Wimpy nasional, yang terkenal dengan suasananya yang mengundang dan makanan berkualitas. Pada puncaknya, jaringan tersebut memiliki 25 restoran di seluruh Amerika Serikat, tetapi pada saat Gold meninggal, hanya empat yang tersisa di wilayah Chicago di bawah kepemilikan tanah miliknya. Penjualan restoran Wimpy beserta hak atas nama dan merek dagang AS memberikan peluang bagi pembeli potensial, namun tidak adanya kepemimpinan Gold dan tantangan untuk membangun kembali merek tersebut dalam industri makanan cepat saji yang kompetitif terbukti tidak dapat diatasi. Akibatnya, waralaba AS tersebut tutup, meninggalkan warisan bisnis yang pernah berkembang pesat yang akhirnya menyerah pada hilangnya pendiri visionernya.
Wimpy berkembang pesat di Inggris dan Afrika Selatan
Gambar Whitemay/Getty
Meskipun nama Wimpy semakin memburuk di Amerika Serikat, nama tersebut mendapatkan daya tarik di luar negeri, yaitu di Inggris Penjaga menulis pada tahun 2002 tentang rantai 'kembalinya'. Sejak dibuka pada tahun 1954 di London, Wimpy telah dipuji sebagai salah satu produk Inggris paling banyak bermunculan di Inggris. Meskipun ada perusahaan besar seperti Burger King, McDonald's, dan KFC di pasar makanan cepat saji, Wimpy sebenarnya tidak melihat dirinya sebagai sebuah perusahaan besar. saingan langsung melainkan sebagai pengalaman bersantap yang unik. Clare Starling, manajer pemasaran Wimpy International pada saat itu, menjelaskan kepada The Guardian, 'Kami tidak memiliki perbandingan yang tinggi. Pelanggan kami datang kepada kami untuk mencari sesuatu yang berbeda.'
burger sempurna gordon ramsay
Menariknya, Wimpy tampaknya memiliki pengaruh yang lebih kuat terhadap masyarakat Afrika Selatan sejak pertama kali dibuka di sana pada tahun 1967. Dengan lebih dari 500 lokasi waralaba dan terus bertambah, Wimpy telah memikat hati masyarakat Afrika Selatan yang sepertinya tidak pernah puas dengan hal tersebut. Merek ini telah tertanam kuat dalam budaya lokal, menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dan berharga yang sangat disukai oleh penduduk Afrika Selatan.
Wimpy meluncurkan restoran ayam berumur pendek, Dr Beaks
Twitter
“Ayam adalah pasar yang berkembang,” kata John Prior, yang saat itu menjabat sebagai direktur pemasaran di KFC Inggris, dalam sebuah wawancara dengan Kampanye pada tahun 1999 tepat sebelum Wimpy meluncurkan restoran cepat sajinya sendiri bernama Dr Beaks Chicken untuk menangkap sebagian dari pangsa pasar tersebut. Tidak terpengaruh oleh tantangan tersebut, Prior menjawab, 'Kami adalah ahlinya, dan konsumen jarang menyukai produk tiruan.' Jadi, apa sebenarnya yang mendorong Wimpy, yang awalnya bercita-cita untuk memberikan pengalaman bersantap yang unik, untuk berhadapan langsung dengan restoran yang awalnya tidak ingin disainginya? Jawabannya terletak pada upaya mereka mencapai kesuksesan dalam industri makanan yang mereka geluti.
Meskipun Wimpy tidak memiliki keinginan untuk bersaing dengan jaringan makanan cepat saji besar seperti McDonald's dan Burger King, Wimpy segera menyadari bahwa jaringan tersebut merupakan faktor besar yang menghambat pertumbuhannya. Kepala eksekutif Wimpy Max Woolfenden mengatakan kepada Campaign bahwa Wimpy telah 'bersaing dengan McDonald's sejak diluncurkan [di Inggris].' Jadi Wimpy mencari sumber pendapatan baru dengan meluncurkan Dr Beaks Chicken dan bertujuan untuk menantang tarif KFC dengan menawarkan pilihan sehat yang berfokus pada daging putih dan ayam panggang oven. Namun, Dr. Beaks Chicken kesulitan untuk mendapatkan daya tarik karena lokasi layanannya didominasi jalan tol dan ketidakmampuannya menandingi nama merek KFC yang sudah mapan. Ini bergabung dengan perusahaan aslinya menjadi Wimpy Chicken pada tahun 2003 tetapi menutup semua lokasinya hanya dalam beberapa tahun.
Di Inggris, itu dibeli oleh GrandMet Burger King
Gambar Nicolasmcomber/Getty
Bahkan sebelum Dr Beaks Chicken gagal, Wimpy ternyata ikan yang terlalu kecil untuk kolam besar tempatnya berada. Pemberita , Allen Sheppard, ketua dan kepala eksekutif GrandMet, menyatakan akuisisi Wimpy oleh perusahaannya pada tahun 1989 adalah langkah yang baik, menyebutnya sebagai 'kesempatan langka untuk mendapatkan situs yang diperlukan untuk memperluas operasi ritel kami di Eropa.' Setahun kemudian, GrandMet mengumumkan bahwa sekitar 20 lokasi Wimpy akan diubah menjadi salah satu pesaing langsungnya, Burger King.
Akuisisi Wimpy oleh GrandMet menandakan perubahan signifikan dalam industri makanan cepat saji yang menjelaskan tantangan yang dihadapi oleh pemain kecil. GrandMet, menyadari potensi pertumbuhan dan ekspansi, melihat lokasi Wimpy sebagai aset berharga yang dapat meningkatkan operasi ritelnya sendiri. Meskipun akuisisi ini mungkin merupakan langkah strategis bagi GrandMet, hal ini menandai titik balik yang cukup buruk bagi Wimpy. Penyerapan beberapa franchise Wimpy ke dalam merek Burger King mengurangi kehadiran dan identitas Wimpy di Inggris. GrandMet kemudian menjual sisa restoran Wimpy pada tahun 1990 kepada mantan direktur pelaksana Wimpy dan mitra bisnisnya, yang membantu membangun kembali merek tersebut.
Di Afrika Selatan, Wimpy meluncurkan Braille Burger
Youtube
Sementara Wimpy terus berjuang di Inggris, tren bisnis burger baru saja dimulai di Afrika Selatan. Dalam upaya untuk menjadi lebih inklusif, pada tahun 2002, Wimpy membuat menu Braille untuk semua lokasinya agar penyandang tunanetra dapat mempelajari lebih lanjut tentang makanannya. Sekitar 10 tahun kemudian, mereka meluncurkan kampanye iklan untuk menyebarkan informasi tentang menu Braille. Kampanye iklan yang dilakukan oleh agensi Afrika Selatan, Metropolitan Republic, menampilkan orang-orang buta yang membaca pesan Braille yang dibuat dengan biji wijen di atas burger mereka yang bertuliskan, '100% Burger Daging Sapi Murni Dibuat Untuk Anda'.
Pada akhirnya, hasil dari kampanye iklan tersebut lebih dari yang mereka bayangkan. Seperti yang dikatakan Dave Mullany, direktur seni agensi tersebut kepada News.com.au, melalui Dunia , 'Respon yang kami terima ketika orang-orang ini membaca pesan tersebut sangat berharga untuk setiap momen yang kami ambil.' Kampanye ini tidak hanya menarik perhatian puluhan ribu penyandang disabilitas penglihatan namun juga menyoroti komitmen Wimpy terhadap inklusivitas dan beragamnya kebutuhan pelanggannya. Komitmen tersebut masih berlaku di lokasi mereka di Afrika Selatan.
Wimpy berganti nama di Timur Tengah
Instagram
Setelah membangun kehadiran yang kuat di Inggris dan Afrika Selatan, Wimpy memperluas jangkauannya ke Timur Tengah pada tahun 1969, khususnya di Kuwait, Mesir, dan Arab Saudi. Meskipun Wimpy tidak mencapai tingkat kesuksesan yang sama di wilayah tersebut seperti di wilayah lain, Wimpy mengalami kebangkitan menyusul upaya rebranding teknologi pada akhir tahun 2021. Digambarkan sebagai 'Makanan cepat saji Amerika dengan pendekatan omnichannel dan berbasis teknologi', Middle Wimpy versi Timur bertujuan untuk menarik demografi yang lebih muda. “Kami memandang makanan cepat saji sebagai sebuah gaya hidup, dan kami di sini untuk mengubah segalanya dengan tampilan baru, menu baru, solusi super berteknologi, dan sudut pandang yang unik,” ujarnya. situs web negara bagian.
Menurut TwoFortyEightAM, perubahan merek ini bukan sekadar perubahan dangkal; itu memerlukan perombakan setiap aspek pengalaman Wimpy. Dari teknik menghancurkan burger hingga kualitas ayamnya, proses pembuatan rotinya, dan bahkan roti yang dibuat khusus dengan tambahan tepung, semuanya berubah menjadi lebih baik. Wimpy cabang Timur Tengah berupaya memberikan pengalaman bersantap yang lebih baik dan lebih baik, memenuhi selera dan preferensi audiens targetnya yang terus berubah. Dengan menggabungkan teknologi dan pendekatan modern, Wimpy bertujuan untuk tetap relevan dan selaras dengan generasi yang paham teknologi. Penekanan pada peningkatan kualitas bahan dan proses menggarisbawahi komitmen Wimpy untuk memberikan makanan yang luar biasa kepada pelanggannya.
Wimpy memperkenalkan Flippy 2, robot burger siripnya
Vimeo
Fase teknologi di Wimpy baru saja dimulai. Faktanya, ini semacam pengubah permainan. Yang memimpin adalah cabang Timur Tengah di Dubai, di mana para pekerja telah memperkenalkan robot burger dan sirip goreng yang dikenal sebagai Flippy 2. Merek burger terkenal ini membuka lokasinya pada akhir tahun 2022 di food court Dubai Mall, dan operasinya berada di bawah naungan Americana Restoran, operator restoran makan dan layanan cepat terkemuka di Timur Tengah, Afrika Utara, dan Kazakhstan. kata CEO Amarpal Sandhu Bisnis Arab perusahaan ini secara aktif merangkul kemajuan teknologi dan berharap menjadikan lokasi di Timur Tengah sebagai yang pertama.
Dalam hal robotika, Wimpy berada di tangan yang tepat. Pabrikan di balik Flippy 2 tidak lain adalah Miso Robotics, sebuah perusahaan berbasis di California yang memahami pembelajaran mesin robot serta cara untuk mengurangi biaya dan meningkatkan pengalaman bersantap. Kemitraan strategis ini memungkinkan Wimpy mengambil pendekatan yang lebih berpikiran maju karena berupaya untuk tetap menjadi yang terdepan dalam kemajuan teknologi dalam industri makanan. Dengan keahlian dan pengalaman Miso Robotics dalam mengembangkan solusi robot canggih, Wimpy berada di tangan yang tepat. Jaringan burger benar-benar memulai awal yang baru. Kolaborasi ini mewakili langkah maju yang menarik, menggabungkan warisan Wimpy yang terkenal dengan kemajuan terkini dalam robotika dan pembelajaran mesin, untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih baik bagi pelanggan di Timur Tengah dan sekitarnya.
Peniru dan spin-off masih ada di AS.
Instagram
klub sam sepadan
Meskipun restoran Wimpy asli seperti yang kita kenal sejak tahun 1934 tidak lagi beroperasi di AS, bukan berarti tidak ada restoran yang terinspirasi dari Wimpy di negara tersebut. Ambil contoh Hamburger Wimpy. Perusahaan ini pertama kali dibuka di Tulare, California, pada awal tahun 1990an. Awalnya dipelopori oleh Aziz Attaran, kedai ini mengambil inspirasi dari karakter ikonik Popeye, J. Wellington Wimpy, dan sesama karakter komik strip. Wimpy's Hamburgers menawarkan menu uniknya sendiri, yang menampilkan Wimpy Burger, Bruto Burger, dan Sailor Burger selain sayap, sandwich, patty leleh, dan berbagai makanan pendamping mulai dari mangkuk cabai hingga stik zucchini.
Spin-off lain dari Wimpy di AS adalah Wimpy's Burgers and Fries, dengan lokasi di Tennessee dan Mississippi, dan Wimpy's Hamburgers lainnya beroperasi di Texas. Spin-off ini memberikan sentuhan tersendiri pada makanan cepat saji, menawarkan serangkaian item yang kemungkinan besar akan disetujui oleh J. Wellington Wimpy selama dia mampu membayarnya nanti. Lokasi Tennessee dan Mississippi menyajikan hamburger, burger kalkun, dan bahkan sandwich ayam kerbau. Sebaliknya, perusahaan spin-off di Texas tidak hanya menyajikan hamburger — termasuk hamburger dengan bayam – tetapi juga udang po' boy di antara makanan cepat saji lainnya. Meskipun Wimpy asli, yang didirikan oleh Edward V. Gold, tidak tetap berada di AS, perusahaan spin-off dan peniru ini terus membawa semangat nama Wimpy dengan cara mereka yang unik.
