Kembang Kol Keju & ​​Sup Ubi Jalar

Foto: Fotografi / Greg DuPree, Styling / Ali Ramee / Christine Keely

Bahan-bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin

• 1 cangkir bawang bombay cincang

• ½ cangkir wortel cincang

• ½ cangkir seledri cincang

• 2 cangkir kuntum kembang kol

• 1 cangkir ubi jalar potong dadu

  lima orang keju panggang

• 2 sendok teh thyme segar cincang

• 1 daun salam

• ½ sendok teh garam

• ½ sendok teh merica bubuk

• ¼ cangkir tepung gandum

• 2 cangkir kaldu tanpa ayam rendah sodium atau kaldu sayuran

  dari mana gummy bear berasal?

• 2 cangkir susu rendah lemak

• 1 cangkir keju Cheddar parut, ditambah lagi untuk hiasan

• ¾ cangkir biji jagung beku

• 1 sendok teh cuka anggur putih

Petunjuk arah

1. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, wortel dan seledri; masak, aduk, hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan kembang kol, ubi jalar, thyme, daun salam, garam dan merica. Masak, aduk sesekali, selama 3 menit. Taburkan tepung di atas sayuran dan masak, aduk, selama 1 menit. Tambahkan kaldu dan susu dan didihkan. Sesuaikan panas agar tetap mendidih, tutup dan masak hingga sayuran lunak, sekitar 10 menit.

2. Masukkan keju, jagung, dan cuka. Masak sambil diaduk hingga keju meleleh dan jagung panas, sekitar 3 menit lagi. Buang daun salam. Sajikan dengan taburan lebih banyak keju, jika diinginkan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs