Robin Marchant, Jason Merritt/istilah/Getty Images Anthony Bourdain bukan hanya seorang koki legendaris, tetapi dia juga seseorang yang tidak berbasa-basi. Dia dikenal vokal tentang pandangannya tentang beberapa topik, termasuk beberapa rekan-rekannya dalam industri kuliner. Bourdain bahkan memiliki beberapa konflik dengan segelintir koki . Misalnya, dia dan Wolfgang Puck tidak akur dengan baik (via film thriller ). Meskipun dia menghormati Puck, dia dikecewakan oleh pekerjaannya secara umum (menyebutkan restoran pizzanya) dan juga sangat marah pada koki karena melarang foie gras di semua restorannya pada tahun 2007.
Adapun hubungan yang dimiliki Bourdain dengan koki ikonik lainnya, khususnya Alton Brown , itu tidak semua kritik. Tertarik? Baca terus untuk mengetahui apa yang pernah dikatakan Bourdain tentang Brown dan keahliannya di dapur. Kamu mungkin akan terkejut.
Anthony Bourdain terkesan oleh Alton Brown
Jason Merritt/istilah/Getty Images Anehnya (atau tidak), Bourdain menganggap Alton Brown adalah aset bagi industri kuliner. Menurut Reddit posting, Bourdain pernah menulis di sebuah blog bahwa dia merasa Brown sangat mengesankan. 'Bagaimana Alton menyelinap ke dalam kawat–dan tetap di sana selama bertahun-tahun? Dia pasti memiliki sesuatu pada mereka. Dia pintar. Anda benar-benar belajar sesuatu dari komentarnya,' tulisnya.
Bourdain juga menyebutkan bahwa dia secara pribadi suka menonton Koki Besi Amerika — yang mana Brown telah muncul — tidak peduli seberapa murahnya hal itu. Tapi dengan semua persahabatan atau pengagum dari jauh, kesalahpahaman terjadi. Bourdain pernah menyatakan, 'Saya suka Ina Garten. Dia salah satu dari sedikit orang di Food Network yang benar-benar bisa memasak.' Brown menanggapi komentar ini secara pribadi dan mengatakan bahwa dia tidak perlu mempertahankan keahliannya.
Konon, Bourdain menyadari kesalahannya dan tweeted menguntungkan Brown. Dia menulis, 'Saya tidak punya daging sapi dengan @altonbrown . Hal-hal terpintar di FN [Food Network] dan pahlawan bagi putri saya.'
