Ikan adalah makanan yang sangat serbaguna dan luas yang dapat disiapkan dengan cara yang cukup, sehingga memakannya setiap hari bahkan tidak akan tampak seperti sebuah tantangan. Rendah lemak tetapi tinggi protein, ikan dapat dengan mudah dijadikan sebagai fokus utama hidangan di tengah piring (pikirkan filet goreng), atau dapat digunakan sebagai hidangan pembuka (pikirkan sarden di atas roti panggang).
Sementara spesies yang sangat beraroma seperti makarel, herring, teri, dan sarden mungkin menunda beberapa pemakan pilih-pilih, Anda akan kesulitan menemukan banyak orang yang bukan penggemar ikan yang lebih ringan seperti kakap merah, cod, atau bass laut. Bahkan salmon, pilihan yang berminyak dan 'amis' lebih sering disukai banyak orang.
Makan ikan setiap hari akan memiliki efek positif pada sejumlah sistem yang berbeda di dalam tubuh, meskipun tergantung pada jenis ikan yang dikonsumsi, hal itu juga dapat menimbulkan kerugian.
Anda akan mengurangi risiko serangan jantung
Sebuah penelitian terhadap 40.000 pria di Amerika Serikat menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi setidaknya satu porsi ikan setiap minggu menurunkan risiko penyakit jantung hingga 15 persen. Perpustakaan Kedokteran Nasional ). Studi lain juga menemukan bahwa risiko serangan jantung dan penyakit jantung lainnya berkurang di antara mereka yang makan ikan secara teratur saluran kesehatan ).
Meskipun mungkin tampak berlawanan dengan intuisi, semakin gemuk ikannya, semakin baik untuk jantung Anda. Ikan berlemak seperti salmon, sea bass, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3, yang optimal untuk kesehatan jantung. Ikan berlemak ini sebenarnya mengandung dua jenis asam lemak omega-3: DHA dan EPA, keduanya telah terbukti memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luas. Berita Medis Hari Ini ). Selain menyehatkan jantung, mereka telah terbukti meminimalkan peradangan dalam tubuh, dan memerangi kecemasan Surat Kesehatan Harvard ).
Anda mungkin menelan merkuri dalam jumlah yang berbahaya
Merkuri adalah logam yang ditemukan di sistem air tawar dan air asin. Ini disebabkan oleh sumber alami dan juga polutan (melalui Survei Geologi Amerika Serikat ). Tingkat merkuri yang tinggi telah dikaitkan dengan masalah paru-paru dan ginjal, dan masalah dengan sistem saraf, pencernaan, dan kekebalan tubuh. Asupan merkuri tingkat tinggi bisa mematikan.
Sementara itu, ikan yang lebih besar seperti tuna, swordfish, dan king mackerel umumnya memiliki kadar merkuri tertinggi karena mereka mengkonsumsi ikan yang lebih kecil, yang memiliki jumlah kecil dalam sistem mereka (melalui Dewan Pertahanan Sumber Daya Nasional ). Kita, pada gilirannya, memakan ikan yang lebih besar itu dan merkuri mulai menumpuk di tubuh kita sendiri. Merkuri sangat berdampak pada perkembangan bayi, itulah sebabnya wanita hamil diperingatkan untuk tidak makan ikan dengan kandungan merkuri yang tinggi (via March of Dimes ).
Efek penuaan pada otak bisa dilawan
Sementara penurunan kognitif adalah kejadian alami selama proses penuaan, konsumsi ikan telah terbukti memperlambat laju penurunan mental (melalui Perpustakaan Kedokteran Nasional ).
bagaimana pohon dolar begitu murah?
Konsumsi ikan juga terbukti membantu meningkatkan jaringan fungsional otak, di area yang berhubungan dengan memori. Manfaat lain dari asam lemak omega-3 yang disebutkan sebelumnya adalah membantu kesehatan otak. Secara khusus, mereka membantu membangun membran di sekitar sel-sel otak, yang meningkatkan struktur dan fungsinya Berita Medis Hari Ini ). Sebuah studi dari tahun 2017 yang dilakukan oleh sejumlah pusat penelitian universitas California menemukan bahwa asam lemak omega-3 mampu meningkatkan aliran darah ke otak juga (via Perpustakaan Kedokteran Nasional ). Studi yang sama menemukan bahwa ada hubungan antara asupan omega-3 dan peningkatan fungsi kognitif.
Anda akan mendapatkan asupan vitamin D meskipun cuaca mendung
Tubuh menciptakan vitamin D dari paparan sinar matahari langsung. Di bagian dunia yang cerah, manusia seharusnya dapat menyerap semua vitamin D yang dibutuhkan tubuh hanya dari sinar matahari, terutama selama bulan-bulan hangat dalam setahun (via Dinas Kesehatan Nasional ). Namun, di daerah tanpa sinar matahari yang cukup atau selama periode berawan sepanjang tahun, tubuh masih membutuhkan vitamin D karena vitamin ini membantu mengatur jumlah kalsium dalam tubuh, dan sangat penting untuk menjaga tulang, gigi, dan otot tetap sehat. bentuk yang baik (melalui Dinas Kesehatan Nasional ).
Ikan dapat menyediakan sumber vitamin D sepanjang tahun, dan Anda juga tidak perlu makan banyak. Satu porsi salmon 4 ons bisa memberi Anda 100 persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Hampir setengah dari populasi Amerika Serikat kekurangan vitamin D, tetapi beberapa kunjungan ke penjual ikan akan segera menyelesaikan masalah itu.
