Stuart C.Wilson/Getty Charley Rekstis
Prue Leith, setengah dari duet juri ikonik di ' Bake Off Inggris Raya ,' dikenal karena pakaiannya yang penuh warna, perhiasan yang membuat pernyataan, dan kebaikannya dalam mengkritik kue para kontestan GBBO. Menurut Leith's situs web , dia lebih dari sekadar tokoh TV makanan; dia juga penulis beberapa novel, otobiografi berjudul 'I'll Try Anything Once', dan buku masak seperti karya terbarunya, 'Bliss On Toast' — semua tentang satu-satunya bahan yang dia gunakan dengan senang hati setiap kali makan .
Selain sebagai otoritas makanan terkenal, Leith juga seorang ibu dan nenek yang berdedikasi, peran yang terlihat jelas selama liburan. Kita semua mengikuti tradisi unik kita sendiri selama musim ini, memastikan untuk merayakan hal-hal favorit setiap orang yang kita cintai. Keluarga Leith tidak berbeda, merangkul tidak hanya tradisi Inggris, tetapi juga tradisi Kamboja untuk menjunjung tinggi latar belakang budaya putrinya Li-Da. Leith mengadopsi Li-Da ketika dia baru berusia 16 bulan, dan sekarang dia sudah dewasa dengan anak-anaknya sendiri. Mereka masih merayakan liburan bersama, saat Li-Da membuat beberapa hidangan favoritnya untuk keluarganya.
Salad segar dan makanan pedas
Chatham172/Shutterstock
Dalam sebuah wawancara baru-baru ini dengan Halo! , Leith membahas tradisi liburan yang dia rayakan bersama keluarganya. Dia mengungkapkan bahwa putrinya selalu memasak sesuatu yang pedas di hari-hari menjelang Natal, 'sesuatu untuk kita pulih dari semua kalkun dan minuman keras, seperti salad dengan buah delima dan mangga'. Satu salad khusus telah menjadi makanan pokok Leith, yang ia pelajari untuk membuatnya bersama putrinya dari salah satu temannya dari Kamboja: salad kepiting Kamboja dengan buah, mentimun, lobak, udang, dan saus jahe serai (melalui CKBK ).
Adapun bagian pedas dari periode pemulihan musim Natal Leith, beberapa orang — suka Anthony Bourdain — bersumpah dengan makanan pedas sebagai obat untuk saat Anda sedang pusing atau merasa kurang enak badan. Ini tampaknya tidak dibuktikan oleh sains, tetapi seorang ahli farmakologi mengatakan kepada Real Simple bahwa semangkuk ramen pedas atau tumis cabai benar-benar hanya 'mengalihkan perhatian tubuh Anda dari fokus pada mabuk Anda' (melalui Kesibukan ). Plus, makan makanan pedas diketahui bisa melepaskan endorfin , membuat Anda merasa bahagia meski sedikit 'kecemasan'. Pasca pesta Natal, jika Anda ingin berfokus pada rasa panas di mulut daripada rasa berdebar di kepala, Anda mungkin bisa mencoba Roti bakar alpukat pedas khas Leith , dibuat dengan pasta wasabi untuk pukulan ekstra. Itu akan menyembuhkan mabuk dalam waktu singkat.
