Jo Hale/Getty Images Kareena Koirala
Terkadang koki dapat meninggalkan kesan abadi dengan lebih dari apa yang mereka bawa ke meja. Koki selebriti yang terlambat Gary Rhodes dikenal karena kecintaannya yang mendalam pada masakan Inggris, pesona kekanak-kanakannya, dan tatanan rambut runcing yang tidak dapat dilewatkan yang menjadi bagian dari daya tariknya.
Dilabeli sebagai 'duta besar luar biasa untuk masakan Inggris' oleh chef Jamie Oliver (via Instagram ), Rhodes masuk ke hati orang-orang di tahun 90-an dengan acara 'Hot Chefs' dan 'Rhodes around Britain,' menurut Penjaga . Televisi membantu melambungkan karirnya ke tingkat yang baru, tetapi Rhodes sudah menjadi masalah besar di dunia kuliner sebelum itu — dia adalah kepala koki di The Castle Hotel di Somerset dan saat berusia 26 tahun membantu hotel mempertahankan bintang Michelinnya ( melalui Situs web Gary Rhodes ).
Menjelang akhir 1980-an, kesuksesan Rhodes berkembang seiring dengan ide-idenya untuk menata ulang makanan Inggris. Dia mulai bereksperimen dengan resep tradisional Inggris, sering memberi mereka sentuhan modern. 'Saya membuat sosis boudin ala Prancis yang rasanya seperti steak dan pai ginjal. Dan semuanya dimulai dari sana,' katanya. Panduan Michelin pada tahun 2019. Pada saat penjualan daging sapi dengan tulang dilarang di Inggris Raya, buntut sapi yang direbus dinyatakan sebagai salah satu signature dishnya .
Sepanjang hidupnya, Rhodes membuka 16 restoran dan dianugerahi enam Bintang Michelin. Dia pindah ke Dubai pada tahun 2011. Setelah delapan tahun menjalankan restoran yang sukses di emirat, dia tiba-tiba meninggal pada usia 59 tahun.
Kematian Gary Rhodes mengirimkan gelombang kejutan ke dunia kuliner
Gambar Avalon/Getty
Karier Gary Rhodes berkembang pesat di Dubai. Bisnis restorannya berjalan dengan baik, dan dia sedang syuting acara TV yang akan datang berjudul 'Delicious Dubai' dengan Rock Oyster Media, seperti yang dilaporkan oleh Surat harian . Pada 26 November 2019, ia bergabung dengan istrinya, Jennie untuk makan malam dan menikmati sandwich ham. Saat bersiap untuk tidur, dia jatuh.
sesuai Penjaga , penyebab kematiannya adalah 'pendarahan antara tengkorak dan otak', yang dikaitkan dengan cedera kepala. Menurut teman dan sesama koki, Vineet Bhatia, Rhodes dalam kondisi baik terakhir kali dia melihatnya. 'Dia sangat senang dan menikmati kesuksesan bisnisnya dan berharap untuk berkembang. Kami telah kehilangan seorang pria hebat, seorang koki hebat' (via Surat harian ). Telah dilaporkan bahwa Rhodes terpeleset dan kepalanya terbentur saat mandi, tetapi Bhatia kepada The Daily Mail bahwa keruntuhan itu disebabkan oleh sebab-sebab alami.
Rekan koki mengirimkan belasungkawa tulus mereka dan berduka atas Rhodes setelah kematiannya yang terlalu dini. Chef Gordon Ramsay tweeted , 'Kami kehilangan seorang koki fantastis hari ini di Gary Rhodes. Dia adalah seorang koki yang menempatkan Masakan Inggris di peta.' Mengambil ke Instagram , koki selebriti Jamie Oliver menyebutnya sebagai inspirasi, menambahkan, 'Dia menata ulang masakan Inggris modern dengan keanggunan dan kesenangan.'
Warisan Rhodes berlanjut melalui keluarganya
Youtube
Gary Rhodes selamat darinya istri, Jennie, dan putra-putranya , Sam (ditampilkan di atas di sebelah kiri) dan George (kanan). Pada September 2022, Pengelola hotel melaporkan bahwa restoran Rhodes W1 akan dibuka kembali bahwa Sam atas sebagai manajer umum. Dia berbicara dengan Nasional tentang bagaimana dia ingin mengubah keadaan di restoran dengan menu yang diperbarui, dengan mengatakan, 'Makan enak adalah urutan hari di Dubai bahkan hingga lima tahun yang lalu, tetapi kebutuhan orang untuk makan di luar telah berubah pasca pandemi.'
Sebagai bagian dari tujuannya untuk mengubah restoran menjadi pusat makan santai, Sam merombak sebagian besar menu untuk menambahkan item seperti burger keju klasik. Namun, ia bermaksud untuk menyimpan hidangan khas ayahnya di menu, seperti puding roti dan mentega dan haddock asap dengan rarebit Welsh. Rhodes W1 Dubai mendapat sebutan di Panduan Michelin UEA pada September 2022.
